Recept voor kwas met brood zonder gist

Bij aankomst van de warmte frisdranken worden steeds populairder. Natuurlijk, de huidige hun keuze is enorm, maar kwas, ondanks zijn lange geschiedenis, is niet inferieur aan de moderne en Pepsi cola. Veel mensen de voorkeur om te koken thuis. In dit artikel leer je hoe om te brouwen zonder gist. Recept koken het een beetje anders dan de gebruikelijke, maar het zal worden beheerst door iedereen.

verhaal

Kwas is waar Russische drank. Historici zeggen dat het begon voor te bereiden voor onze jaartelling in de 6e eeuw. Echter, dan was het niet helemaal vergelijkbaar met de moderne en zo geliefd drankje. Het kan echt van alles zijn: een zoete, Minty, zoete en rozijn, etc ...

De oude recept kvass zonder gist

Neem de drie-liter pot en vul deze 1/3 van de meest voorkomende pre-gewassen haver. Er pour ook suiker (5, art. N.) en voeg 5 hoogtepunten. Vul dit alles kokend water en laat gedurende 2 dagen. De volgende keer dat u brouwen kan worden bereid op dezelfde zuurdesem. Gemiddeld duurt een maand.

De tweede recept kvass zonder gist

Om thuis brouwen te maken, moet u eerst te bereiden een starter. Ten eerste moet je een kop kokend meel, water rogge (een paar eetlepels) te maken. Dit bracht ook een paar rozijnen, bedek het allemaal en zet in de hitte. Een paar dagen klaar zal zijn is een goede starter. Om het noodzakelijk is om 6-9 eetlepels suiker en zwaar geroosterde crackers van add zwart brood - het zal de drank een donkere kleur te geven. Alles wat je nodig hebt om over te schakelen in een drie-liter pot en giet het met water. Om drink helemaal klaar was, vergen 5 dagen van de infusie. Dan is het noodzakelijk om te filteren, giet het in flessen en in de koelkast.

Het derde recept wit kwas

Met het oog op het dorp kwas te maken, om te mixen om de consistentie van zure room en gehakte water roggemeel. In het algemeen dient het mengsel hebben ongeveer een halve liter. Toe te voegen aan 2 el. lepels suiker. By the way, zou het beter zijn om het te vervangen met honing. Om het fermentatieproces sneller was, kun je het afzetten van een paar witte accenten, maar daarna moeten ze eruit te trekken. Brew al na een paar dagen, kunt u drinken.

De vierde recept kvass zonder gist

By the way, om te koken, kunt u genieten en wit brood. Het moet worden gesneden in gelijke stukken (dikte ze moet ongeveer 2 cm te krijgen), en dan zet ze op een bakplaat en maak een koekje. Doe 2-4 stukjes gedroogde brood in drie-liter pot, voeg suiker (5 Art. Lepels), warm water en dek af. Kvass in een week zal volledig klaar zijn, hoeft alleen maar om het te en koel stam.

Vijfde recept kvass zonder gist

Bij de drie-liter pot zul je suiker (5 v. L.) en ongeveer dezelfde zuurdesem nodig. In een pan moet je het gras brouwen, afkoelen en voeg deze toe aan de bank. Verder gekarameliseerde 3 el. lepels suiker en hechten aan het werkstuk kvass om het een donkerdere kleur te geven. Rooster de rogge crackers en ook om ze in een pot met een lepel citroensap. Na 24 uur het brouwsel klaar is.

Zelfgemaakte kvass zonder gist - lekker en gezond drankje. Dus wees niet lui om het zelf te koken.