Recept lean deeg taart met gist en zonder gist

Thuis bakken is relevant in elk seizoen en in elk gezin. De geur van vers gebakken brood of gebak verspreidt rond het huis in een moment, wekt de eetlust niet alleen huishoudens, maar ook buren. Gastvrouw beoefend vaardigheid van de bakker, op zoek naar recepten van heerlijke vullingen en ingewikkelde manieren om taarten te versieren. Gedurende de periode van vasten, wanneer de meeste favoriete voedsel verboden, genieten van het bakken is niet erg wenselijk. In dit geval zal lean deeg recept voor de taart een echte zegen zijn. We zullen meer uitvoeringen van deze test te delen, kan het worden bereid met of zonder gist hen.

Lean gistdeeg

Perfect mager gist deeg cake, muffins of bakken zelfgebakken brood en zelfs pizza. Als u van plan om de zoete culinaire product te koken, dan toe te voegen aan het deeg een beetje meer suiker.

Je hebt nodig:

• polpaketika gist (droog);
• halve kilo meel;
• een eetlepel suiker;
• 350 ml water;
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• een flinke snuf zout.
  

procédé

Fabrikant van droge gist wordt meestal aangegeven op de verpakking, moet je ze direct gieten in de bloem. Maar we zullen niet doen. Het is moeilijk om te zeggen hoe en waar ze werden gehouden voordat we naar de keuken. gewoon gist zal niet stijgen - Een geringste afwijking kan een wrede grap spelen. Omdat om een mini-brouwsel te maken: in warm water giet de gist, voeg een lepel suiker, zout, meng goed en laat 15 minuten staan.

Als boven vormde een mooie cap schuim, dan is het tijd om de bloem voegen. Dit recept lean deeg voor de taart gaat het injecteren van alleen de gezeefde bloem in de spons. Zij stelt de lucht verslinden, en de gist zal het makkelijker om te groeien. Voeg geleidelijk 500 g meel en boter. Goed gemengd.

Strooi wat bloem tafel en leg het deeg uit de kom. Het moet goed worden geroerd, meel podsypaya. Zodra het niet meer te houden en zal uniform zijn, om het terug in de kom te verschuiven. Strooi wat bloem op de top, dek af met een schone doek en laat staan in een warm. Zodra het deeg is gestegen, begint de vorming van gebak.

Lean soezendeeg

Dit is een geweldig recept voor lean deeg voor de taart in de oven. Het blijkt teder en zacht, zeer geschikt voor bakken broodjes of andere produkten.

Je hebt nodig:

• theelepel gist (droog);
• 2 eetlepels plantaardige olie;
• halve liter water;
• 2 kopjes meel;
• eetlepel suiker;
• een flinke snuf zout.
  

Hoe om te koken

Neem een glas warm water, voeg de suiker en zout en gist. Roer een beetje en laat schuimig uiterlijk. In grote kom, zift de bloem en voer de verdunde gist en boter. Voeg onder voortdurend roeren het gewicht van de kop kokend water. Zodra het deeg meer uniform zal zijn, om het verschuiven van de kom op de tafel en afgestoft goed gemengd. Nu dat je weet hoe je lean deeg te maken voor taarten, en het zal een grote hulp voor u in de keuken. Bakken van een dergelijk deeg zal een normaal bakken lijken.

Lean deeg zonder gist

Dit is een universeel recept voor lean deeg voor de taart. U kunt de plaats van de bakolie room, water - melk, voeg een paar eieren, en je zal een groot beslag voor alle gelegenheden hebben. En dit recept noodzakelijkerwijs in dienst zijn in elk huis. Bereid een lean deeg voor taart met kool of een andere vulling. Het is geschikt voor de oven, en voor de gewone taarten, gebakken in een pan.

Je hebt nodig:

• halve kilo meel;
• half glas warm water;
• eetlepel suiker;
• cup plantaardige olie;
• zout.
  

Getting kneden

Zeef de bloem heuvel in het midden een afwatering te voorzien. In het midden van een geleidelijk giet alle ingrediënten, voeg suiker en zout en roer langzaam tot dan, tot een homogene massa. Start kneed het deeg. Als het sticky bleek - voeg meer bloem. Als een recept voorgeschreven hoeveelheid meel, en je meer nodig hebt, er is niets mis mee. Dit is te wijten aan de kwaliteit van de bloem en heeft geen invloed op de test, maar wees voorzichtig dat het niet stijf wordt.

Wanneer de massa glad en niet kleverig, bedekken met een doek en laat gedurende 15-20 minuten. Dan nog eens grondig gekneed. Lean deeg zonder gist cake klaar is.

Een paar tips

Er zijn een aantal trucs om u te helpen nog meer fijne gebakjes en lekker doen:

• vind een mooie roze kleur van uw koekjes of cake om gewone theebladeren te helpen;
• kook de deegproducten van dezelfde temperatuur;
• indien kleeft aan het oppervlak van de tafel vet en handen met olie;
• toe te voegen zetmeel in het deeg, zal het bakken van inschrijving, niet snel drogen en zal goudbruin vinden;
• probeer het opnieuw niet om het vel te verplaatsen of te vormen met de test, kan het gemakkelijk af te vallen zijn;
• de eerste 10 minuten nadat u de taarten zijn verzonden krijgen gebakken door middel van, doe de ovendeur niet open, anders wordt het product zal vestigen zal niet weelderig zijn;
• Gebruik koud water bij het mengen van het deeg (maar alleen als het niet gist);
• na het werk met de test gerechten in koud water te wassen, en anderszins minimaliseert meel hecht aan het oppervlak.

De culinaire wereld is vol van heerlijke en geurige gebak. Nu weet je precies hoe je niet kan ontkennen mezelf het plezier, zelfs in de post. Immers, van de meest eenvoudige ingrediënten kun je een heerlijke maaltijd te koken.

Eet smakelijk!