Een handig recept: een mengelmoes van kool

Solyanka - voedzaam, maar smakelijk en voedzaam gerecht dat veel fans heeft. En bijna ieder van hen heeft zijn eigen recept. Bag of kool, bijvoorbeeld - een van de meest voorkomende soorten van deze soep (hoewel het is de eerste en de tweede cursus in een plaat). We hebben de meest interessante opties met de toevoeging van deze groente samengesteld.

Het eerste recept: solyanka kool met worst

Het binnenhalen van de kool soep verhoogt het nut ervan kan niet gezegd worden over de worsten. Maar het blijkt ongelooflijk heerlijk, zodat "wanneer veel willen", en u kunt genieten van een plaat.

Wat heb ik nodig voor Salsola kool, worst, wortelen, uien gewone, zout, kruiden, laurier, boter verhoogt, gezouten komkommers (kan worden gebeitst) ..

voorbereiding

Versnipperen kool. Stuur naar een koekenpan en bak ze in boter tot ze goudbruin-transparante tinten. Wortelen, uien hakken, zet in de kool, roer en blijven om te braden. Snijd de komkommer, worst, zet de groenten. Zout, specerijen gooien, laurier, roer en giet water om het deksel blussen 20 minuten. Dat is het hele recept.

Zak van kool met aubergine

De ingrediënten van het recept: rundvlees (500 g), kool (1,5 kg), uien, wortelen, aubergines (2 st.), Tomatenpuree (verse tomaten), zout, greens.

Hoe dit solyanka bereiden

Het vlees in kleine blokjes gesneden en bak. Voeg water toe en kook voor bepaalde tijd. Gepelde aubergine gesneden in de lengte, breng op smaak met zout en laat staan om zich te ontdoen van de bitterheid. Hak de ui, wortel rooster. Fry groenten, voeg tomatenpuree of blokjes geschild. Roerbak een beetje. In een andere pan bak de fijngehakte aubergine. Versnipperen de kool in reepjes. Plantaardige zazharku de pan te sturen naar het vlees, roer, voeg de aubergine en kool. zout, roeren en bedekt, sudderen toe tot ze gaar (op laag vuur). Indien nodig, voeg water. Dat is het recept.

Zak van kool met champignons

Benodigde ingrediënten: kool, schimmels (paddestoelen), ui, wortel olie (om te frituren), zout, kruiden, specerijen.

Hoe maak je een mengelmoes Cook

1. kool in reepjes gesneden, in een pot gebracht, giet 0,5 lepels zouten vertrapt handen. Giet de olie, water, kook voor sommige 5-6 minuten.

2. Geschilde uien en wortelen hakken en bak (uien eerst, dan wortelen). Doe de kool.

3. paddestoelen van de honing buste, grof gehakt. Braden in een koekenpan met boter eerst onder gesloten deksel. Dan, wanneer het beeld van een veel vocht, open en bak tot het verdampt.

4. Paddestoelen toevoegen kool, roeren, voeg zout, deksel en kook op laag vuur in 20 minuten. Er is een warm gerecht met greens.

Recept Solyanka met kool

Ingrediënten (basis): bouillon (4 L), een kool, 200 g bacon, 400 g gekookt vlees.

Groenten: ui - 1 stuks, wortelen - 2 stuks, augurken (3 st.), Verse kruiden, peper ...

Voor het opladen van 200 g tomatenpuree, komkommer pekel (150 ml) voor bakolie, laurier, zout en suiker.

Kappertjes, citroenen, olijven - op aanvraag.

Mengelmoes van kool: foto, recept

Kook de bouillon van te voren, stam door kaasdoek, leg het vlees. Zet op een laag vuur om langzaam te koken. Verscheur de kool in dunne reepjes, blokjes komkommers verkruimelen, te combineren in een aparte pan, voeg de komkommer augurk, laurier, 2 theelepels zout en suiker, roer. Sudderen op laag vuur, indien nodig, giet de bouillon. Wanneer de kool zachter, te verschuiven in een vloeistof. Fijn verkruimeld ui, Spaanse peper (zaadloze) geraspte wortelen in boter gebakken, en voeg de plakjes spek, tomatenpuree en blussen 5-7 minuten. Zet zazharku in kool bouillon, breng aan de kook, gedurende 5 minuten staan. Lagen op de platen na 20 minuten na het uitschakelen. U kunt de kappertjes, olijven, kruiden en citroen toe te voegen.