Geurige kip in de oven met een knapperige korst. Verschillende opties voor elk wat wils

Kip in de oven gaat smakelijker. Hier combineert organisch twee processen: afkooksel en frituren. En dit alles op hetzelfde moment. Er zijn een paar geheimen die u in staat om dit te doen, om een prachtige krijgen kip in de oven met een knapperige korst. Dit blijkt bij wijze van voorbeeld.

Vlees in broodkruimels

Gebruik paneermeel zorgt ervoor dat het product niet uitgedroogd vanuit onder inwerking van warmte en kan bijvoorbeeld gebeuren, smakelijke kip in de oven met een knapperige korst. Voor deze uitvoeringsvorm hebben de volgende producten: 1 per kip karkas 1 kop paneermeel 1 theelepel zout, knoflook kruiden, gemalen zwarte peper, Provence kruiden (of gedroogde tijm), een halve theelepel paprikapoeder en een glas mayonaise.

Koken op deze manier is niet moeilijk. Om dit te doen:

1. Kip verdeeld in porties.
2. In een aparte kom, meng alle droge ingrediënten.
3. Verwarm de oven voor op 185 graden.
4. Elk stuk vlees wordt eerst gedompeld in mayonaise, en vervolgens op de juiste rollen het bereide geurende mengsel.
5. Plaats de bereide voorvorm in een bakplaat (of vorm), pre-gesmeerd met olie.
6. Bak 40-50 minuten.

Het resultaat is een unieke sappige kip in de oven met een knapperige korst. Het is perfect als hoofdgerecht voor het diner, en het kan vrijwel elke bijgerecht serveren.

Het genoegen is geheel

Eventueel kan een vogel in stukken gesneden. Er zijn vele manieren en methoden waarmee bereidt prachtige kip in de oven met een knapperige korst. Hiervoor nodig: 1 middelgrote kip karkas, 4 bieslook, eetlepel mosterd, weinig zout 3 eetlepels mayonaise (alle) en peper.

Voldoen aan alle hoeven niet te haasten, stap voor stap:

1. Vers (niet bevroren) kip bestrooid met zout en daarna goed rooster (binnen en buiten), peper en knoflook.
2. Mayonaise en mosterd naar de marinade te bereiden. Voeg een beetje zout.
3. Bereiding van het mengsel om het karkas wrijven van alle kanten en in de ijskast ongeveer een uur. Gedurende deze tijd, moet ze voorzichtig gemarineerd.
4. Na één uur uit de koelkast control kip, zet het op de fluff bakplaat en dek af met folie.
5. Het bakken van kip in de oven gestuurd gedurende 40 minuten. De temperatuur moet 180-185 graden.
6. Neem de kip, verwijder de folie, en de vogel weer om het in de oven te sturen voor 10 minuten.

Gedurende deze tijd, maar vormde een korst is de meest wenselijke.

Recept voor pluimvee

Het kopen van een vogel in de winkel, kunt u niet helemaal zeker dat het gerecht precies zoals je wilt van het zal blijken te zijn. Het is het best geschikt voor dit huis kip. Recepten in dit geval kunt u geen gebruik maken. Maar het is beter om een lange-vertrouwde en bewezen te gebruiken. Bijvoorbeeld, het verkregen uitstekende sappige kip met de saus, gebakken in de oven. Voor dit recept zijn geen strikte proporties, hoeft alleen maar: een grote kip, zout, laurier, kruiden en knoflook.

Alles wordt gedaan in één adem:

1. Waste de karkas droog met een tissue en vervolgens gesneden met een mes op borstbeen en vergroten.
2. Rooster geselecteerde geurige kruiden en zout.
3. Op voorbereide het bakken pour paar peperkorrels, gooi laurierblad (2-3 dingen) als back-up kip bed op de top van hen.
4. Giet het water, zodat een derde van het karkas bedekt.
5. Stuur een bakplaat in de oven op 220 graden en laat het voor een paar uur, totdat de kip is helemaal klaar. Van tijd tot tijd, is het noodzakelijk om het sap, die ongeveer zal ophopen gieten.
6. Kip klaar om uit de oven te komen, door te geven aan een schotel, en het sap afgevoerd in een aparte kom. Er zijn ook de geperste knoflook vullen.
7. De resulterende saus giet de hete vogel snel en snijd deze in stukjes. Zal aanbieden, rooskleurig binnenlandse kip. Recepten saus kan worden verfijnd voor zichzelf.

De geur van dit voedsel zal de eetlust van iedereen, zelfs niet de meest hongerige gasten veroorzaken. Een gouden bruine zal alleen maar versterken dit verlangen.

kilocalorie

Chicken - een dieetproduct. Voedzame maakt de verwerkingsmethode en diverse additieven. Bijvoorbeeld, kip met walnoten blijkt erg lekker, maar ook gevaarlijk voor mensen die op hun gewicht letten. Anderen kunnen proberen om het een zeer elegant gerecht koken. Producten hebben erg weinig: 700 gram kip een paar van rauwe eieren, 300 gram gepelde walnoten, zout, zonnebloemolie, meel en zwarte peper.

Als alle producten op voorraad zijn, kunt u beginnen voor te bereiden:

1. Fillet en rijkelijk afstoten bestrooid met zout en peper.
2. In een aparte kom, klop de eieren, met behulp van een vork of garde.
3. Willekeurig hakken noten en giet ze in een kom, en de ander zet de bloem.
4. Een stuk filet roll in bloem, en dompel in het ei en goed gepaneerde in noten.
5. De voorvorm wordt in een pan met hete olie en bak goed aan alle kanten.

Om een tabel zoals kip walnoten geserveerd in een schotel vol met sla. Kruiden kunnen ook worden gebruikt als garnering.

Vogel in een pittige saus

Er is nog een heel eenvoudige maar zeer interessant recept voor kip met een knapperige korst. Het is vrij ongebruikelijk samenstelling van ingrediënten: kip voor 1 tot 2 eetlepels zout en suiker, een beetje kruiden zoals gewenst.

3 show cooking fasen:

1. Voorbereiding van vlees. Kip karkas wassen, drogen en verdeeld in porties stukken. Indien gewenst, elk van hen geselecteerd voor deze strooi kruiden.
2. Bereiding van de siroop. Giet de droge ingrediënten aan de hete koekenpan, roer en verhit tot totdat ze om te zetten in een dikke, donkere karamel. Giet de pan beker koud water en het mengsel werd geleidelijk verwarmd om het oplossen van de verdikte snoep voltooien.
3. Roosteren vlees. Kippenstukken gevouwen bakken (of vorm), giet de siroop en in de oven gedurende 35-40 minuten op 190 graden. Laat het gerecht voor een lange tijd verwaarloosd niet verlaten. Tot het vlees gaar is, het heeft wat tijd om saus gevormd gieten.

Dit recept voor kip is ideaal voor diegenen die liever de spectaculaire food en non-standaardoplossingen.

Japanse motieven

Japanse chef-koks ook graag vlees te bakken. In hun recepten blijkt excentrieke en zeer smakelijk kip in de oven. Sojasaus wordt niet gespeeld de laatste rol. Hij is een lid van de beroemde teriyaki. Het kan worden gekocht in de winkel, maar het is beter om te proberen om het zelf te doen. Voor de bereiding van ongewone gerechten nodig: 1 ½ kilo kippenvlees eetlepel geraspte gember, een paar teentjes knoflook, 0,5 kopjes sojasaus en 3 eetlepels honing.

Bereiding begint met het vlees:

1. Was de kip karkas, droge papieren doek en in stukken gesneden.
2. Van de overige componenten van de formulering bereid teriyaki.
3. Giet de gekookte gewicht van de kip en laat marineren gedurende 3-4 uur.
4. Vlees netjes gezet op het dienblad en gebakken tot ze gaar zijn op 180 graden. Het duurt ongeveer 1 uur.

Het blijkt zeer sappig kip en sojasaus en andere ingrediënten doen hun best om het nog lekkerder en mals te maken.