Pompoensoep en andere heerlijke gerechten

Pompoen is een zeer nuttig product. Dankzij dit semi-afgewerkte product kunt u uw familie met ontbijt, lunch en diner van een verscheidenheid aan gerechten terecht. Bereid een pompoen is eenvoudig genoeg, je moet het recept en de techniek duidelijk volgen, gezien het feit dat het vanuit biologisch oogpunt juist een fruit en geen groente is.

Een zeer smakelijke gerecht is een pompoenpap. Het overgedragen en gewassen glas rijst moet in kokend water (250 gram) worden gezet en gedurende ongeveer vijf minuten koken. Snijd het fruit nu in blokjes en stuur deze naar de rijst. Zal 2 glazen nodig hebben. Verder voegen we kokende melk, waarvan de hoeveelheid door smaak wordt bepaald. Voor liefhebbers van dikke pap zal genoeg 250 gram zijn. Breng alles aan de kook, zet boter, een beetje suiker en zout, sluit het deksel. Kook voor vijftien minuten.

Pompoensoep Met Aardappelen wordt bereid op basis van rundvleesbouillon. Knip kubussen van aardappelknollen, wortelen en pompoen in gelijke hoeveelheden. Plaats in kokende bouillon en kook ongeveer een half uur op een klein vuur. Serveer met zure room, kubussen van gekookt rundvlees en fijngesneden dille.

Pompoensoep wordt aangeraden om zonder aardappelen te koken. Maar als u een meer bevredigende en high-calorie gerecht wilt maken, kunt u het toevoegen. In het traditionele recept in de kokende liter gezouten water zet de pompoenblokjes (400 gram), courgette (300 gram) en bloemkool (200 gram). Kook allen over middelmatige warmte om de vloeistof te laten verdampen. Dan sla de blender tot glad. Serveer het gerecht warm met een stuk boter.

Pompoensoeppuree voor kinderen wordt zeer snel bereid, maar het blijkt uniek heerlijk. Voeg in een liter mengsel van melk en water (1: 1) een beetje suiker, zout, pompoenblokjes (500 gram) en wortels (500 gram) toe. Breng de melksoep aan de kook, laat de hitte zakken, sluit het deksel en laat het voor 40 minuten sudderen. U kunt de pot naar de oven sturen. Schud alles goed met een blender. Serveer met honing.

Pompoensoeproom is erg populair voor iedereen, die als volgt bereid is. Leg de pompoenen leeg en snijd ze in plakjes. Zet het in een half liter gezouten kokende melk en laat het voor 40 minuten onder het deksel sudderen. Op dit moment maak je toast van witbrood in boter. Zet vier dergelijke croutons in de pan met soep, versla met een blender, giet nog een halve liter melk in en breng tot koken, grondig mengen. Doe daarna een halve kopje room en voeg een stuk boter toe. Serveer de soep met croutons.

Lekkere gerechten uit een pompoen worden verkregen indien gebakken.

Een eenvoudige manier om dit op te stellen. Fruit schoon en snijd in plakjes, zoals een watermeloen. Spread op een gesmeerde bakplaat in één laag en strooi met suiker. Verwarm de oven voor een temperatuur van minstens 200 graden en bak voor veertig tot vijftig minuten. U kunt pompoen warm, of als gekoelde gekonfijte vruchten met ijs serveren.

Voor de gasten is het mogelijk om een uitstekende herfstschotel - pompoen "Tsarskaya" te maken. Voor de bereiding heeft u een pompoen nodig die ongeveer twee kilo weegt. Knip haar bovenste gedeelte af en doe het vrucht binnenzichtig schoon. De vulling voor het gerecht kan anders worden gemaakt: zoet of vlees.

De eerste optie is als volgt bereid. Spoel een glas rijst grondig af, meng met gedroogde gedroogde vruchten (pruimen en gedroogde abrikozen), voeg pompoenen toe en giet een liter kokend water. Voeg een beetje zout en een beetje meer suiker toe. Bak het gerecht ongeveer een uur en een half in een voorverwarmde oven.

De tweede versie van het vullen. Kip en bak nog een aantal bollen, voeg geraspte grote wortels en stukjes varkensvlees toe (500 gr.). Zet het mengsel in de pompoen, voeg de gespoelde, gespoelde boekweitgraten (1 glas), zout, laurierblaadjes en giet kokend water (ongeveer 1 liter). Bak het gerecht voor ongeveer een uur en een half.

Bon appetit!