Universeel Kaas Soep Recept

Kaassoep en kaassoep zijn hetzelfde? In het algemeen nee. Kaassoep - 'Technologische' uitvinding van de twintigste eeuw. Soep met kaas is een eenvoudiger fenomeen dat vroeger in de natuur bestaat, voor culinaire vooruitgang met behulp van een technologische, de stappen stapelvoudig verhoogd en begonnen met nieuwe manieren en kookmethodes.

Recepten van soep met kaas zijn te vinden in oude culinaire boeken, waarvan de publicatiedatum al lang is uitgewist.

Het recept voor kaassoep in moderne interpretatie verscheen niet zo lang geleden. In deze kaas soep om kaas te vinden ... is het onmogelijk! Dat wil zeggen, er is veel kaas daarin, maar het is problematisch om het met het blote oog te onderscheiden. Het wordt ideaal opgelost aan een homogene consistentie met water.

Het feit is dat voor de bereiding van een echte kaassoep, vaste rassen helemaal ongeschikt zijn. Zulke kaas wil niet volledig smelten en mengen met kokend water. Met andere woorden, het is onmogelijk om soep van harde kaas te koken.

Voor de wijdverbreide verkoop van verwerkte kaas kon alleen koken-gourmets over kaassoep droomen. De manier om ons bekend te maken, is gesmolten kazen in 1911 uitgevonden. Hier dan in iemand's vernuftige kop en het idee over de bereiding van kaassoep is geboren. Verwerkte oliën oplossen perfect in de vloeistof.

De technologie van het maken van soep met kaas is lang geleden geboren. Slaven bereid dergelijke soepen met de toevoeging van kaas. In Europa wordt harde kaas rechtstreeks in de plaat gebracht, en met soep opgevuld.

Moderne kaassoep is niet te ingewikkeld in termen van verwerkbaarheid. Bovendien bereidt hij zich heel snel op, en tot de vreugde van luie mensen is het vrij simpel. Het recept voor kaassoep is kort.

De gouden regel van "communicatie" met kaassoep is snelheid. Zowel in de voorbereiding als in het absorptieproces. Kook de soep lang niet, en eet het onmiddellijk na het koken, en laat niets voor morgen.

Geheimen van koken

Om zoep een mooie verzadigde kleur te verkrijgen, voeg eraan toe dat u minstens 100 gram kaas (gefuseerd) per liter water nodig hebt. Alle ingrediënten die u wilt toevoegen aan de soep, moet bijna klaar zijn om te eten en vereist geen lang koken.

Het recept voor kaassoep is democratisch: u kunt worstjes, worstjes, gerookte producten, vis, vlees, groenten toevoegen. In een woord, alles waar je van houdt.

Rauwe voedingsmiddelen die naar de soep zijn gepland, moeten vooraf worden gebakken. Dan zijn de componenten gevuld met water (u kunt een beetje witte wijn toevoegen) en koken tot het klaar is. Niet een paar minuten voordat u in de soep afzet, zet de gesneden kaas en roer tot een homogene massa. Zout en kruiden worden toegevoegd aan de smaak. Zoals u kunt zien is het recept voor kaassoep echt simpel.

De klassieke toevoeging van kaassoep is toast en greens. Prachtig, en vooral lekker!

Eenvoudige kaassoep

"Frans" recept

Op een liter water - 100 gram gesmolten kaas.

Gehakte Aardappelen worden in een pot gezet, water wordt toegevoegd. In kokend water worden fijngehakt wortels en gehakte uien toegevoegd. Groenten worden bereid tot klaar, daarna worden kleine hoeveelheden kaas aan de bouillon toegevoegd en in de vloeistof opgelost. In de soep moet u knoflook en koriander, zout toevoegen.

De smaak van soep zal des te meer verzadigd zijn, hoe kleiner de ingrediënten worden gesneden. Vaak wordt de Franse kaas soep aangevuld met champignons of zeevruchten. U kunt slices ham en kip, tomaten en paprika toevoegen. Veel mensen willen kaas soep met zure room serveren.

"Student" recept

Op een liter water - 1 kleine ui, 1 kleine wortel, 1 middelgrote aardappel, 40 gram rijst, 1 kaas "Yantar" (u kunt twee), zout, peterselie, broodkruimels.

Braai tot fijngesneden fijngesneden uien en geraspte wortelen. Zet ui, wortelen, kleine aardappelen en rijst in kleine blokjes in kokend water. Kook gedurende 12-15 minuten. Voeg vervolgens de gekapte kaas toe en verdun het tot een homogene massa in een hete bouillon. Toast en peterselie kunnen al in de borden worden toegevoegd.