Soep van groene erwten. Recepten van de lekkerste soepen.

Meestal worden groene erwten gebruikt als additief voor diverse salades, geserveerd als een aparte gerecht of garnituur. Daarnaast hebben stippen zich bewezen als ingrediënten van verschillende soepen. Soep van groene erwten kan snel en gemakkelijk worden gekookt. Dit gerecht blijkt zeer bevredigend, omdat erwten een grote hoeveelheid eiwitten bevatten.
Soepen met erwten zijn heel veel, en elk van hen is origineel en lekker op zijn eigen manier. Ik stel een paar eenvoudige recepten voor die binnenkort een lekkere maaltijd maken en de hele familie voeden.

Soep van groene erwten

Om deze soep te bereiden hebben we nodig: ongeveer drie liter water, een halve kilo varkensribben, een pakje groene erwten (vers of bevroren), middelbare wortelen, uien, 2 eetlepels zure room, een beetje plantaardige olie, verse groenten, twee lenteblaadjes, peper en Zout naar uw zin.

Voorbereiding: neem een pan, voeg de ribben toe, vul het met water en kook. Nadat het water kookt, gooi de groene erwten en (in vijf minuten) geschilde en geblikte aardappelen. Degenen die aardappelen gekookt hebben, kunnen je met erwten gooien.

Terwijl de soep wordt gebrouwen, kook het braadstuk. Knip ui fijn en bak in een pan met een kleine hoeveelheid plantaardige olie. Roer de geraspte wortel en voeg de ui toe. Zodra de groenten een gouden kleur hebben, zet u ongeveer 2 minuten zure room en stoofpot. Onze braadstuk is klaar. We voegen het aan de soep en koken tot de erwten klaar zijn. Gekookte Soep Met Groene Erwten Sprinkel Fijn Gesneden Dille En Peterselie.
Om de smaak in de soep te verbeteren moet er zure room worden toegevoegd.

Creamsoep van groene erwten

Noodzakelijke ingrediënten: 400 gram verse of ingeblikte erwten, een glas gehakte slabladen, groene uien, ongeveer een liter kippenbouillon, een theelepel suiker, wat zwarte peper en chervil, 25 gram boter en zout.

Laten we het koken doen: zet 350 gram erwten, sla en chervil in de pot. Vul met kippenbouillon, peper, zout en vuur aan. Zodra de soep kookt, verminder de hitte en kook 30 minuten. Vervolgens samenvoegen in een kom bouillon, gekookte erwten gemalen door een zeef, opnieuw gevuld met bouillon en boter toevoegen. We zetten het vuur aan en koken voor 10 minuten.
Klaarde soep van groene erwten die op platen worden gespoeld en de resterende erwten leggen.

Soep van bevroren erwten

Deze soep is vrij dik en erg lekker.
We hebben de volgende producten nodig: twee middelgrote bollen, een knoflookkruid, een liter plantaardige bouillon, 300 gram bevroren erwten, een stukje gerookt spek, vier tomaten, groene uien, plantaardige olie, een half glas zure room, peper en een beetje zout.

Voorbereiding: Een dun geschilde uienkop, knip knoflook en lichtbak in plantaardige olie. In een pan met plantaardige bouillon zetten we groene erwten, uien met knoflook en zet de vuurkook op, tot de erwten klaar zijn. Mijn tomaten, in half gesneden, verwijder de zaden en snijd ze in kleine blokjes. We hakken de groene uien met ringen. Spekjes gesneden in kleine blokjes en bak in een pan, voeg de tomaten, de resterende gehakte uien, peper, zout en stoofpot voor een paar minuten onder een gesloten deksel toe.

Gekookte groene erwten worden uit de bouillon genomen en door een fijne zeef gegraven om een aardappelpuree te maken. Indien mogelijk kunt u een blender gebruiken. Erwtpuree verspreid in bouillon, dosalivayem als nodig en meng alles zachtjes. Klaarde soep wordt op platen gegoten, we verspreiden geroosterd spek, groene uien en zure room.
De soep blijkt gewoon lekker!