Creamsoep Van Kip - Een Recept Voor Koken. Kaascrèmesoep Met Kip

Creamsoep van een kip is een lekker en delicaat gerecht, dat kan worden geserveerd voor lunch en diner. De basis voor zo'n culinaire creatie kan volledig verschillende ingrediënten zijn. Vandaag zullen we een paar eenvoudige recepten overwegen, waarmee u een eersteklas eerste cursus kunt maken, die ideaal is voor zowel een feestelijke als een gewone tafel.

Hoe kan je aardappelsoep koken met kip?

Dit gerecht is vooral lief voor kinderen. Immers, deze soep is verrassend delicaat en lekker. Voor de voorbereiding (voor 6 porties) hebben we de volgende onderdelen nodig:

• Kipbeen bevroren of gekoeld - 800 g;
• Tafelsout is goed - voeg toe aan smaak;
• Zwarte Peper - 5 stuks.
• Room is niet erg vet (10%) - 230 ml;
• Zoete ui - 1 kop;
• Aardappelknollen - 4 kleine stukken;
• Bay leaves - 2 stuks;
• Erwten groen ingeblikt - standaard pot;
• Wortels vers klein - 2 stuks;
• Geraffineerde plantaardige olie - 30 ml (voor het roosteren van groenten).

Voorbereiding van de basis voor het gerecht

Creamsoep van kip kan gemaakt worden uit verschillende delen van de vogel. We hebben besloten alleen vlezige hammen te gebruiken. Ze moeten worden ontdooid (indien nodig), gewassen, geschild, zet het vlees in een pan. Verder in dezelfde gerechten is het nodig om een half liter drinkwater te gieten, breng het aan de kook, verwijder het gevormde schuim met een geluid en kook gedurende 20 minuten. Tegelijkertijd kan u de verwerking van aardappelen behandelen. Het moet worden schoongemaakt en in niet dikke brusochki gesneden. In deze vorm moeten groenten aan het vlees worden gelegd en nog een kwartier koken. Na deze tijd moeten alle componenten volledig zacht worden.

Om crèmesoep uit een kip te rechtvaardigen, werd de naam, het vleesproduct, de botten gereinigd, en aardappelen moeten in een slurry met een blender worden gevuld met de toevoeging van één glas vloeistof. Voor deze procedure moet de bouillon echter gefilterd worden, zodat er geen stuk groenten of pluimvee achterblijven.

Bereiding van melkvulling

Creamscrèmesoep met kip en aardappelen wordt lekkerder en delicaat, als u een extra dressing aan dit gerecht toevoegen. Doe hiervoor de groene ingeblikte erwten, maak al het water af en doe het dan in een blender, samen met 10% crème, en sla het grondig tot een uniforme mush. Dan moet u de eerder gefilterde bouillon op het vuur zetten, voeg de geraspte aardappelen toe met kippenhammen, laurierbladeren en ook zout en erwten van zoete peper. In een dergelijke samenstelling moeten de producten nog 5 minuten worden gekookt. Daarna moet je in het gerecht veel erwten en crème leggen, en breng het dan weer in de kook.

Passekrovka Groenten

Naast de gepresenteerde producten zorgt het recept voor kippensoepsoep voor het gebruik van ingrediënten zoals zoete uien en verse wortelen. Ze moeten respectievelijk op een groot raspje schoongemaakt, gehakt of geraspt worden. Vervolgens worden de groenten in een pan geserveerd met geraffineerde plantaardige olie en bak tot een roodachtige korst verschijnt (7-9 minuten). Desgewenst kunnen deze producten bovendien geparfumeerd worden met gemalen peper en zout.

De laatste stap in het koken

Nadat de crèmesoep uit de kip opnieuw kookt met een worst van groene erwten en room, is het nodig om de gekruide groenten te leggen, alles grondig te mengen, te verwijderen uit de hitte, het deksel te sluiten en 10-12 minuten te onderdrukken. Daarna moet het gerecht op diepe platen worden verdeeld, versierd met verse kruiden en vervolgens warm aan de tafel geserveerd. Terloops, het is aan te bevelen om knoflooktoostjes van rogge of tarwebrood toe te voegen aan zo'n soep.

Kookkaas Creamsoep Met Kip En Zure Room

Consistentie van deze schotel is vrij vergelijkbaar met dikke room. Het is niet voor niets dat deze soep crème wordt genoemd. Het is vermeldenswaardig dat er niets bij de voorbereiding is. En zodat u zelf kunt zien, zullen we nader onderzoeken hoe u het thuis doet.

Om zo'n eerste gerecht te creëren hebben we dergelijke producten nodig:

• Aardappelknollen groot - 6 stuks.
• Uienbollen wit - 2 stuks.
• Verse boter - 40 g;
• Kipfilet bevroren of gekoeld (u kunt shins nemen) - 500 g;
• Melkvet fris - 200 ml;
• Ruwe fusie - 2 briketten;
• Eierkipstandaard - 1 stuks;
• Zure room dikke vet (u kunt 40% creme krijgen) - 5 grote lepels;
• Geraffineerde plantaardige olie voor frituren;
• Dille vers - voeg toe aan smaak;
• Wortelen gemiddelde - 2 stuks;
• Zout gekookt, geurig geurige peper, specerijen - voeg toe aan smaak en wens.

Kookproces

Kaascrèmesoep Met Kip wordt op veel dezelfde wijze bereid als de vorige schotel. Er zijn echter enkele verschillen in de recepten. Om de geproduceerde schotel te maken moet u de kippenborst wassen, de huid eraf verwijderen en het vleesproduct in een pan zetten. Kook de vogel voor een kwartier in zout water. Tegelijkertijd is het nodig de aardappelknollen schoon te maken, ze in kwartieren te snijden en in bouillon te zetten. Koken groenten hebben ongeveer 20 minuten nodig. Tegen deze tijd moet de kip volledig zacht worden. Het moet verwijderd en gekoeld worden. Met betrekking tot aardappelen moeten de knollen in een diepe kom in een hete vorm worden gezet, voeg gekookte melk samen met gesmolten boter, onmiddellijk krummen met een crush. Nadat de kippenborst afgekoeld is, moeten ze gescheiden worden van de botten, gesneden in vrij grote stukken en in een mash worden geplaatst.

Passekrovka Groenten

Crèmesoep van kip zal veel smakelijker en geuriger zijn, als u er add-onbollen en wortels toe voegde. Ze moeten worden gereinigd, gehakt en gefrituurd in geraffineerde plantaardige olie, waarbij zout en peper worden toegevoegd.

Voorbereiding van tanken

Zure room dressing voor zo'n gerecht is op de volgende manier bereid: het smelt kaas moet grijpen op een klein raspje en vervolgens mengen met een dik zuivelproduct en een rauw ei. Al deze ingrediënten zijn gewenst om te verslaan met een blender of mixer.

Het proces van het vormen van een schotel en zijn warmtebehandeling

Nadat alle componenten van het gerecht op voorhand zijn bereid, kunt u veilig doorgaan met het bereiden van soep. Om dit te doen moet je de aardappelpuree met plakjes kisten in een diepe pan losmaken, en giet ze vervolgens met vleesbouillon en laat ze langzaam koken. Vervolgens moet u de groentegras en zure room opleggen. Tijdens deze procedure moet de soep grondig gemengd worden.

Ten slotte moet het gerecht minstens 3 minuten gekookt en gekookt worden. Als gevolg hiervan, moet u een mooie dikke en geurige bouillon met brokken kip krijgen.

Hoe correct moet u bij de tafel indienen?

Klaarsoepsoep van kip, kaas en zure room moet stevig dicht met een deksel worden gelegd, van de plaat verwijderen en laten wassen voor een kwartier. Vervolgens moet de schotel worden gemengd met een lepel en over diep dieet giet. Voor het serveren wordt de soep geadviseerd met aromatische kruiden en verse dille. Presenteer het bij voorkeur aan gasten in warme vorm, samen met groentesalade, brood of knoflookkrullen. Bon appetit!