Pannenkoeken met een vulling

In de moderne keuken pannenkoeken gevuld conventioneel verdeeld in twee groepen: zoete desserts en snacks. Aldus snacks pannenkoek (warme en koude) zijn typisch apart schaaltje en toegevoerd aan iedere tafel. Ze kunnen worden gevuld met groenten, kruiden of gebakken met kaas en geserveerd met een saus. In elk geval kan de vulling absoluut alle soorten levensmiddelen, zoals vis plakken, gehakt, kaas, verschillende groenten of fruit stukken te maken.

Echter, voordat u de pannenkoeken dingen, moeten ze bakken. Het deeg voor dit gerecht kan van alles zijn - zoals gist en zonder gist, bijvoorbeeld gekookt in melk. Maar we moeten een regel onthouden: pannenkoeken met vullingen zijn sappig en mals alleen wanneer ze worden gebakken slechts aan de ene kant, en de vulling wordt gelegd op nepodrumyanennuyu kant. In dit geval kunnen ze worden verpakt in verschillende manieren: een zak, envelop of in de vorm van kool rollen.

Overweeg een paar recepten voor het maken van pannenkoeken met verschillende vullingen, die vaker worden gebruikt.

1. Pannenkoeken met banaan vulling.

Ingrediënten: Voor het deeg zal twee eieren, honderd gram bloem, honderddertig gram melk, zout, moet kokosnoot, veertig gram boter. Voor de vulling die u nodig heeft twee bananen, een lepel van pinda's, voorgebakken.

Eiwitten gescheiden van de dooiers en klop grondig. Dooiers gemengd met melk, zout en meel, voeg eiwit en kokos. Pannenkoeken worden gebakken op gloeiend hete koekenpan met boter.

Verder gezuiverd bananen, snij ze horizontaal en chips gebakken aan beide zijden in boter. Dan, een halve banaan verpakt in een pannenkoek en bestrooi met pinda's. Het eindproduct wordt geplaatst op een à la carte gerecht, bestrooid met zure room en diende als een dessert.

2. Pannenkoeken gevuld met vlees.

Ingrediënten: kant en klare pannenkoeken (u koken in het eerste recept), een halve kilo vlees, twee eieren, twee uien, zout en kruiden en vijftig gram boter, plantaardige olie te bakken.

Het ei moet worden gekookt en in plakjes gesneden. Gehakt goed gebakken en door een vleesmolen. Fijn gehakte uien, bak het aan, voeg het gehakt, kruiden, ei en bak het geheel een paar minuten. Vulling afgekoeld, voeg de vers ei, meng goed en uitgespreid op een pannenkoek en wrap. De aldus bereide pannenkoeken uitgespreid op een bakplaat bestrooid met kaas en gebakken in een oven goed voorverwarmd. De klaar gerecht kunnen heet worden gegeten.

3. Pannekoeken met kaviaar vullen.

Ingrediënten: kant en klare pannenkoeken (recept №1), tweehonderd gram rode kaviaar, vijftig gram boter, een eetlepel mayonaise, een cherry tomaten op elke pannenkoek, drie veer groene uien.

Elke pannenkoek moet worden verlaagd in diameter. Hiertoe keurig getrimd tot pancake band blijft lang in een halve centimeter breed en kleinere diameter pannenkoek cirkel.

Midden pannenkoeken besmeerd met mayonaise en de verspreiding kaviaar, die wordt bestrooid met gehakte groene uien. Cherry gesneden in acht stukken en leg op de top van eieren. Toen hief de pannenkoek randen omhoog (pouch maken) en bind linten pannenkoeken.

Zo, pannenkoeken verspreid op een schotel, bestrooi met gehakte kruiden en serveer.

U kunt ook vissen kuit spread heuvel op de top van de pannenkoek, in vieren gevouwen, garneer met een takje peterselie en dille, en een krul van boter.

Aldus kunnen pannekoeken met vullingen heel anders omdat voor hun bereiding zijn alle producten die worden gecombineerd met elkaar en een beetje fantasie nodig. In dit geval zal alleen ervaar het plezier van goede smaak heerlijke gerechten. Bovendien zullen kinderen houden van zelfgemaakte pannenkoeken, met liefde bereid.