Menu voor elke dag. Wat te rundvlees koken voor de tweede?

Beef - een van de meest populaire en meest gebruikte in het voedsel vlees. Het is minder vet en dus minder schadelijk zijn dan varkensvlees, evenals verschillende vele nuttige eigenschappen. Bijvoorbeeld vlees bevat een groot aantal eiwitten die nodig zijn voor het menselijk lichaam, dat blijft ook na warmtebehandeling vlees bijna vol, en vitamine B12. Daarnaast is de consumptie van rundvlees vaak aanbevolen in gevallen van anemie en om schadelijke cholesterolgehalte te verlagen.

Naast de vele nuttige eigenschappen, het heeft een heerlijke smaak. Beef gerechten - een goede oplossing voor het bereiden van lunches en diners, soepen en hoofdgerechten. Als we praten over de eerste schotel, kan het vlees bijna elk van hen te koken. Traditionele koolsoep, borsjt en andere bereidingen die vlees een uitstekende smaak en aroma te verkrijgen worden verkregen en minder vet dan gekookt met varkensvlees of gevogelte. We zullen niet recepten bespreken voor soepen, en praten over wat te vlees te koken voor de tweede of diner. Ik wil graag een paar populaire recepten die kunnen worden gebruikt in het dagelijkse menu aan te bieden. Dus, wat rundvlees koken voor de tweede?

goulash

Een van de meest populaire en makkelijk te bereiden gerechten van rundvlees - het is zeker de goulash. Om te koken vindt u een minimum van producten nodig hebben. Per portie: rundvlees - ongeveer 200 g, 3 eetlepels tomatenpuree, een eetlepel bloem, zout, plantaardige olie. Eerst moet je bakken in een pan in plantaardige olie tot het vlees totdat het lichtbruin is. Het koken van een gerecht best in een diepe koekenpan of pan. U kunt de gebakken vlees te verschuiven in een ondiepe pan nadat het bruin is. Nu toe te voegen aan het vlees van de tomatenpuree en vul aan met water, zodat het hem volledig bedekt. Mengen en stoofpot rundvlees gedurende 10 minuten, waarna een gevormde volume (half glas) bouillon bit Laat afkoelen en giet er meel. Meng goed en giet terug in de kom, waar de voorbereiding van goulash. Uien snipper en bak afzonderlijk toe te voegen aan hetzelfde, aan het vlees, voeg de schotel met zout, peper en Lavrushka. Stew gedurende 5 minuten, bestrooi kruiden. Tasty tweede van rundvlees klaar voor! Natuurlijk, vergeet dan niet de bijgerechten, past hij in vrijwel elke aardappelen, rijst, boekweit, pasta.

boeuf stroganoff

Een ander gerecht dat nodig is om op te noemen aan het feit dat de kok rundvlees voor de tweede noemen - is beef stroganoff. Voor de voorbereiding hebben we nodig: rundvlees, zure room, ui, tomatenpuree, bloem, boter, zout, peper. Het vlees in stukken van ongeveer 2 cm dik en stoten zij de dikte gehalveerd. De verkregen stukjes gesneden in stukjes lengte van 3-4 cm en bestrooi ze met zout en peper. In een koekenpan Smelt wat boter en bak in een theelepel bloem, voeg dan 100 g zure room en verwarm nog een minuut. Voeg 2 eetlepels tomatenpuree, roeren. Saus bereid. Zet het in een ander gerecht, zoals een pan, pan en is nog steeds bruikbaar. Bak de reepjes vlees, maar niet allemaal tegelijk, maar een paar stukken, zodat ze niet laten het sap, plaats het vlees in een kom met de saus. Fruit de ui, giet dezelfde richting. Alle producten befstroganova montage. Meng ze op en breng aan de kook, kook het is niet nodig. Hier is een ander antwoord op de vraag: "Wat voor rundvlees te koken voor een tweede" Serveer met een bijgerecht, de tweede je bent klaar!

Zoals u kunt zien, het voorbereiden van gerechten van rundvlees - het is gemakkelijk en snel, gemakkelijk en erg lekker. In feite, rundvleesgerechten heel veel. Het kan worden gekookt en gebakken, smoren en bakken. Zij, zoals gezegd, is perfect gecombineerd met bijgerecht. Vanuit deze functie kunt u de vulling koken, die de basis van schnitzels zal vormen, vullingen voor taarten, stoofschotels, of, bijvoorbeeld, pasta nautisch. Rundvlees kan worden gedoofd of bakken in de oven met aardappelen, dus om de perfecte hoofdgerecht die niet koken garnering nodig heeft te krijgen.