Dumplings met knoflook - een geweldige aanvulling op het nationale Oekraïense borsjt

Borscht en knoedels met knoflook zijn traditionele nationale Oekraïense gerechten. Bietensoep aangevuld met kleine nesdobnoe rollen met geurige smaak. Hoe maak je een echte soep te maken, weet vrijwel elke vrouw, zodat alleen richten op het juiste recept om het te bakken.

Dumplings met knoflook bereid gewoon. Maar, moeten echter een voldoende hoeveelheid tijd om het proces, omdat het deeg nodig heeft om goed stijgen, en eindproducten - goed om te laten gerezen. Dit gebeurt zonder de deelname van de gastvrouw. Daarom raden we gewoon geduld om zijn familie te dumplings met knoflook te maken.

Recept voor hun volgende. 50 gram boter uit de koelkast te voren, zodat het zeer zacht. Voeg daarbij een kleine lepel zout, drie grote - suiker. Meng alle ingrediënten, voeg 40 g olijfolie. Afzonderlijk, maak een mengsel van kleine, odinnadtsatigrammovogo zakje droge gist en drie kopjes bloem. Roer alles door elkaar, geleidelijk aan het gieten van een glas warme melk. De werkwijze van het mengen moet plaatsvinden in een richting en een cirkel.

In dat geval, als de dumplings met knoflook, bereid met behulp van een mixer, moet je beginnen te mengen bij lage snelheid, ze geleidelijk te verhogen tot het maximum.

Bereidheid-test kan als volgt worden bepaald: het moet afwijken van de wanden van het vat waarin gekneed. Meestal is dit proces duurt ongeveer vijf minuten katern.

De volgende fase omvat het feit dat het deeg moet rijzen. Om dit te doen, zet de kom in een warme en droge plaats waar er geen tocht, vijfenveertig minuten. Gedurende deze tijd, kunt u veilig dogotovit Oekraïense borsjt.

Na deze tijd, lay-out van de inhoud van de kom op een met bloem bestoven werkvlak. Mesim beet hem en doe een nette worst. Het moet in plakjes met een grootte van een kippenei te snijden. Nu, van elk stuk om een broodje te vormen.

Correct gemaakt dumplings met knoflook moet volledig rond zijn. Om dit te doen, moet je een goede roll hen.

Hoe kan ik het verkeerd doen? Desgewenst om een bal te vormen, rollen tussen de handpalmen zal "resultaat" met een onregelmatig oppervlak met scheuren verkreukeld.

Voor een goede voorbereiding wordt aanbevolen waarvan elk stuk een plat pasteitje op een snijplank maken. Dan voorzichtig verzamel alle randen in een enkel punt, vormen van een zakje. Vervolgens trimmen slechts een klein randje, draai de ronde kant naar boven, broodjes uitgespreid op een bakplaat.

ze moeten rasstoyatsya twintig minuten nu. Op dit moment, in de oven voor ongeveer tweehonderd graden temperaturen en na een half uur zet de pan met broodjes gebakken in. Pampushek oppervlak wordt aanbevolen om de eidooier vet, zodat het gouden en smakelijk wordt. De tijd zal ten minste veertig minuten duren voor dit proces.

Op dit moment kunt u de juiste te bereiden knoflooksaus. Drie grote tenen knoflook passeren via een speciale pers, giet een paar eetlepels olijfolie en een beetje zout. De resulterende massa wordt grondig garde blender, of anders met de hulp van een vork. Indien gewenst kan de saus gehakte groene uien en dille worden toegevoegd.

Zodra de muffins gaar zijn, moeten ze onmiddellijk te verwijderen uit de oven en zorgvuldig smeer het oppervlak van de saus. Laat dumplings met knoflook borsjt tot dertig minuten, zodat ze afgekoeld een beetje, en de saus goed zou worden geweekt, verzacht korst bovenop.

Meestal, tegen die tijd is er al klaar en de eerste gerecht, zodat u alles kunt uitnodigen om de tafel.

Eet smakelijk!