Hoe te spiesjes marineren

Recepten voor kebab er zo veel, maar niet iedereen krijgt de mogelijkheid om dit gerecht te koken is echt lekker. Traditionele problemen die voortvloeien uit die willen leren hoe je kebab goed marineren, en om te behagen hun dierbaren vakkundig bereide gerechten, zijn onder meer:

- wat vlees is het meest geschikt?

- Hoe lang moet het vlees te marineren?

- of kebab marineren in azijn?

- hoe laat is te verkiezen boven zout het vlees?

- Doe snaar op spiesjes ui en andere groenten?

Laten we eens in detail elk van de thema's om potentiële problemen bij de voorbereiding van een shish kebab te voorkomen.

Dus, moet worden opgemerkt dat je een heerlijke barbecue van alle soorten vlees kunnen koken. De keuze hangt af van uw smaak voorkeuren, en, als je weet hoe veel mensen - zo veel meningen. Als u niet uw eigen smaak vertrouwen, of wilt u iets nieuws te proberen, praten met vrienden, zult u zeker vragen de meest geschikte optie. Traditionele kebab bereid uit schapen, moet het vlees noodzakelijkerwijs vers zijn, dat geen ontdooid. De vraag hoe een shish kebab augurk, veroorzaakt ook een bepaald soort van complexiteit. Single recept samenstelling voor de marinade niet bestaat, en elk heeft de juiste ingrediënten te gebruiken naar eigen goeddunken. Een klassieke marinade voor bereidingen barbecue wanneer vlees, het mengsel azijnzuur.

Hoe te marineren in azijn barbecue.

Tot 2 kg vlees te marineren, moet u:

- 5-7 lampen van middelmatige grootte;

- 250 ml 6% azijn;

- 3 el. specerij lepel voor barbecue;

- zout naar smaak.

Ui in dunne ringen, kruiden en zout toevoegen. Het verkregen mengsel werd grondig gemengd vereist. Wanneer de uien sap zal geven, giet de azijn, kruiden en zout toe en roer opnieuw. Marinade is klaar! Dit is een basisrecept samenstelling voor het marineren van vlees, het toevoegen van enkele ingrediënten die u kunt smaak aan gerechten toe te voegen.

marineren vlees is afhankelijk van de aard van de marinade. De onderhavige uitvoeringsvorm neemt marineren vers vlees gedurende vijf uur op een koele plaats. Moderne analoge azijnzuur marinade is een mengsel van ui en citroenen.

Hoe te spiesjes van lam marineren

Om de marinade voor 2 kg van schapenvlees te bereiden, moet u:

- 3 grote uien;

- 3 citroenen;

- gemalen zwarte peper en zout naar smaak.

Twee citroenen moeten giet kokend water en knijp het sap van hen. Derde citroen en uien worden in dunne ringen en in een diepe houder. De resulterende samenstelling is noodzakelijk om te mengen en voeg het citroensap, zout en peper naar smaak toe. U kunt beginnen met het marineren!

De vraag hoe een shish kebab augurk, is niet zo problematisch als het op het eerste gezicht lijkt. Wanneer een serieuze benadering van het beitsen, de kwaliteit van het eindresultaat, zonder twijfel, zult u en uw dierbaren te behagen.

De aandacht waard zijn ook andere belangrijke barbecue subtiliteit.

1. zout spiesen vereist onmiddellijk voor hete, bij voorkeur een grote zeezout. Het is belangrijk dat de marinade niet doorschieten, want het zout absorbeert vocht, en het vlees droog en hard.

2. De marinade wordt aanbevolen om toe te voegen kruiden zijn niet zo klein bladeren of gemalen kruiden, met name grote-specerijen die net voor hot gemakkelijk kan worden verwijderd.

3. Met betrekking tot het rijgen van uien en groenten op spiesjes, in dit nummer is er geen duidelijke aanbeveling. Als je van gebakken groenten op houtskool, alstublieft. Echter, als je besluit om een boog te gebruiken, niet alleen in de marinade, bedenk dan dat groenten veel sneller bereidheid van vlees zal bereiken. De krachtens braden gesneden ui in dikke ringen.

Wij wensen u veel succes op de culinaire front!