Meloen in de winter. Recepten binnenlandse voorbereidingen

Melon - een bruikbare jaar-oude product. Het is erg lekker, sappig en lekker. Veel huisvrouwen Meloen maken halve finale winter in de vorm van compotes, jam, jam. Uit het artikel leert u wat meloen nuttig is voor het lichaam, en wat het kan worden voorbereid. Recepten uit heel veel van haar, maar zullen we kijken naar de meest elementaire. Het compote, jam en ingeblikte gewoon meloen. Het geeft een unieke aroma en smaak.

nuttige eigenschappen

Aanvankelijk werd dit product geteeld in het oude Egypte, en we hebben het reeds verschenen in de zeventiende eeuw. Calorieën in meloen is zeer klein, dus het is aangeraden om voedingsdeskundigen. Echter, er is een perceptie dat dit zwaar voedsel voor de maag, dus niet misbruiken.

In melon veel vitaminen, ijzer, kalium, calcium, natrium en chloor. Haar arts adviseerde onder verlaagde hemoglobine uitputting. Ook wordt het gebruikt in hart- en vaatziekten en atherosclerose mild.

Melon drankje geadviseerd tijdens het gebruik van antibiotica. Artsen beweren dat het verwijdert gifstoffen en versterkt de werking van geneesmiddelen. Vanwege het grote aantal enzymen gehandhaafd darm, pancreas. Indigestie meloen is haar eigendom worden versterkt.

Indien een persoon heeft een zwak immuunsysteem, en het is onderworpen aan verschillende ziekten, dan is dit product wordt gebruikt om het lichaam en herstel te versterken. Artsen wordt aangeraden de meloen niet te nemen met andere producten. Het kan niet alleen de darm, maar het lichaam als geheel schaden. Hostesses bereidt zich vaak voor de winter meloen. Recepten kan kiezen eenvoudig en snel.

gestoofde meloen

Zoals eerder vermeld, kan dit product veel gerechten worden gekookt. De meest voorkomende - een compote. Melon blijkt geurig en heerlijk. Om te koken u:

• Melon - 0,5 kg.
• Water - 500 ml.
• Suiker - 100 gr.

Eerst moeten we schoon te maken een meloen. Verwijder de zaadjes en de schil en laat alleen het vlees. Haar gesneden blokjes of reepjes. Product giet de suiker en zet apart. Te laten de meloen sap, laat staan in een koude plaats ongeveer 2,5 uur.

Nu zet water op het vuur aan de kook. Dan zet het in de meloen sap. Het is noodzakelijk om te koken voor niet meer dan 3 minuten. Hoe meer tijd compote staat op de plaat, des te minder vitaminen blijven.

Wanneer de vloeistof kook gedurende 3 minuten, gereserveerd van het vuur en laat afkoelen. Nu kunt u de hete fruit compote giet op een pre-gesteriliseerde potten. Oprollen en dek af met een handdoek tot cool. Compote meloen klaar. U kunt de muntblaadjes, een beetje pruimen of ander fruit van de gecombineerde toe te voegen. Compote meer verfrissend en verzadigd.

Canned meloen

Om de vitaminen die nodig zijn om het product goed voor te bereiden te behouden. Dan blijkt erg lekker en gezond voor de winter meloen. Het recept is eenvoudig en snel.

Om blik meloen te bereiden, koken voedsel:

1. De gemiddelde melon - 3 stuks.
2. Citroenzuur - 1 theelepel ..
3. Suiker - 400 gr.
4. Water.

Schil de meloen. Het is noodzakelijk om alle zaden en schil te verwijderen. De pulp wordt afgespoeld onder koud water en drogen op een handdoek. Het product wordt in blokjes gesneden, vertrekken. Koken tot de siroop. Neem een liter gesteriliseerde pot, zet de rug van de suiker en citroenzuur met een recept. Giet zoveel water als past, al de mix.

Giet de siroop in een kom, in brand gestoken, kook. Ondertussen zet de stukken van meloen in liter potten en vul met warme siroop. Om bewaring voor een lange tijd gebleven, steriliseren potten al compleet minstens 10 minuten. Oprollen, dek af met iets warms volledig te laten afkoelen.

jam meloen

Dit product wordt gecombineerd met veel fruit. Deze peren, appels, sinaasappels, druiven, bananen, citroenen, en anderen. Daarom, u kunt experimenteren. Echter, om te beginnen, probeer dan een klassieke jam koken. Voor dit recept heb je 1 kg meloen pulp kok suiker (1 kg) en twee citroenen nodig hebben.

Eenmaal gezuiverd product uit de zaden en schillen, vruchtvlees in grote stukken gesneden, toe te voegen aan de tank, hier is het noodzakelijk om de suiker gieten en een nacht laten staan.

In de ochtend knijp het sap van een citroen in een kom met meloen, zet het allemaal op laag vuur, roer en kook. Het schuim, dat gevormd, moet regelmatig worden gereinigd. Jam moet koken voor een half uur.

In de tussentijd heb je een tweede heldere citroen zaden en schil met een zeer kleine blokjes snijden. Het zette in een container met jam en kook verder indikken. Probeer op smaak, kunt u een zoete massa wilt, voeg dan meer suiker.

Hot jam verspreid aan de banken oprollen en onder de warme deken om af te koelen. Het resultaat was niet alleen heerlijk meloen voor de winter, maar ook nuttig. Als dezelfde jam je bananen toe te voegen, jam is een zoet en zuur sinaasappels te geven. Veel huisvrouwen voor een verfrissend effect van munt wordt toegevoegd. Het hangt allemaal af van uw voorkeuren.

Gem van de meloenen

Om dit gerecht te bereiden vindt u een mellow en zacht product nodig hebben. Jam is gekookt zodat jam, maar zonder stukken. Veel huisvrouwen hem geslagen blender tot een gladde massa.

Voor jam meloen moet worden gehouden op 1 kg van het product als veel suiker. Wilt u de smaak te verdunnen en maken het zuur, voeg citroen of 1 theelepel zuur.

Ten eerste, giet de suiker meloen, laat het staan voor ongeveer drie uur. Toen er sap, op een laag vuur tot het kookpunt. Na de meloen zacht werd, sloeg haar blender, kook voor nog eens 10 minuten en warm broodje omhoog. Gem meloen klaar.

Tips ervaren koks

Veel koks zijn van mening dat kaneel voegt tinteling. Alleen is het raadzaam niet te overdrijven. Het is genoeg een vasthoudt aan een kwart pot. Dankzij de citroen zuur maakt-zoete smaak.

Voor de lange termijn ervaren opslag bewaring koks altijd in een pot bedekt met ten minste één theelepel suiker. Dit is een goede conserveermiddel. Meloen voor compote, is het wenselijk om zich een helder, licht dospevshuyu.

Voor gekookte producten genomen zacht. Wilt u de stukken van meloen te voelen, neem dan een bedrijf. Echter, de zachte geeft veel sap en smaak.

Kies een product. Als de meloen soms wordt afgestoken, gebroken, verloor zij een aantal nuttige eigenschappen. Daaruit niet jam of compote te maken. Vergeet niet een product niet te kopen als het wordt verkocht in de buurt van de weg. Stel je voor hoeveel hij opgenomen schadelijke stoffen! Van een dergelijk product kan worden verkregen, niet alleen ten goede komen veel schade.

Meer verzadigde smaak jam of compote plaats aan het einde van de bereiding, twee bladmunt, citroenschil of 3 stukjes kaneel. Verwijder vervolgens. We krijgen een zeer aangename geur, die in de winter uw gasten zal verrassen.

Als u het jammer te gooien van de schil te voelen, proberen om jam van te maken. Hieraan werd 1 kg van vellen 2 kg suiker en een liter water doen. Marmalade gebrouwen voor een lange tijd, niet iedereen houdt. Dus om te beginnen, proberen om minstens 200 gram te maken. deze lekkernij.

Met de extra component wordt voorbereid voor de winter meloen is niet alleen lekker, maar ook geurig. Probeer het, experiment, en u zult vinden voor jezelf juist die recepten die je aanspreken hart.