Lekker en gezond bosbessen. Het recept van de jam en cake

Veel mensen weten hoe nuttig bosbessen. Recept oogsten van deze vrucht kan nuttig zijn voor u als u wilt de eigenschappen voor de winter te houden. U kunt de jam koken, gestoofd fruit, mousse, pudding, gelei, of veeg het gewoon met suiker.

Sappige bosbessen. Recepten voor de winter

In de eerste plaats proberen om de jam te koken. Het is zo lekker dat je het in een keer kan doen in grote hoeveelheden - is een traktatie voor zeker populair zal zijn in uw familie. Ten eerste, de voorbereiding van de banken. Zij moeten intact zijn, zonder chips of barsten, moet het deksel hen benaderen in grootte. Ze moeten goed na te gaan in de eerste plaats worden wassen met behulp van soda, en vervolgens onder stromend water en vervolgens gesteriliseerd. Om dit te doen, kan op drie manieren worden gebruikt - de stoomoven en koken. Laatste ziet er als volgt: banken en covers, volledig ondergedompeld in water, koken voor ongeveer tien minuten. Gebruik gevormde damp in een pan met kokend water, kan de houder worden gesteriliseerd door ze aan deler. Het beste is om de oven te gebruiken. Plaats de potten en deksels in een koude oven, draai hem en incubeer gedurende ongeveer vijftien minuten bij een temperatuur van honderdvijftig graden Celsius. Glazen verpakkingen kan heet worden - wees voorzichtig bij het verwijderen van hen. Als u al bosbessen geoogst recept is als volgt:

• bessen kilo buste, te verwijderen afval en bedorven bessen.
• Spoel bosbessen onder stromend koud water en droog.
• Zet op een klein vuur glazuur bekken, giet de vijfhonderd gram water erin, voeg hele bosbessen en vijf kopjes suiker.
• Kook, zonder ophouden te bemoeien met een houten lepel. Het mengsel moet goed koken. Af en toe roeren, zult u merken hoe glad was de bosbessen.
• Het recept omvat het gebruik van citroenzuur of citroensap - drie gram van een dergelijke stof dient om de blokkade te voegen.
• Dan moet je koken gedurende twee minuten, verspreid aan de oevers, sluit het deksel. Store jam op een donkere plaats.

Op een vergelijkbare manier kunt u gelei bereiden. Mashed bosbessen (het recept is om alleen verse bessen te gebruiken) moet koken en kleine chef-koks. Het is noodzakelijk om het sap te scheiden en voeg de suiker en geleermiddel. beschikbaarheid wordt als volgt uitgevoerd: gelei daling mag in een glas water worden opgelost en naar de bodem zinken.

Taart met bosbessen. Recept voor een zachte bakken

Ter voorbereiding zes porties nemen half kilo bessen, een kopje zure room, boter verpakking. Het zal nog driehonderdvijftig gram meel van zachte tarwe of een mengsel van tarwe en havermout nemen. En honderd gram poedersuiker, kokos en bruine suiker, een eetlepel limoenschil en twee eetlepels van zetmeel. Bereid vooruit shtreyzel. Om dit te doen, honderd gram boter en dezelfde hoeveelheid meel wrijven handen met bruine suiker, schil en kokos. Laat het werkstuk zal naar beneden in de koelkast liggen, terwijl je het deeg te bereiden. Hiertoe Smelt de overgebleven boter, mengen met zure room en overige ingrediënten. Giet in een vorm, niveau. Lag op de top van de bessen, giet het zetmeel, en op de top - shtreyzel. Oven gedurende dertig minuten.