Lasagna recept dat de wereld veroverd

Als je iemand vragen: "Wat doe je Italië associëren?". Velen zullen beginnen om op te noemen: "Zon, zee, wijn, lasagna !!!" Italiaanse keuken kan niemand onverschillig laten. Zij, net als de bewoners, pittoreske, kleurrijk en aantrekkelijk. Verrassend is dat dezelfde schotel in verschillende delen van het land met warm gekookt op verschillende manieren. Bijvoorbeeld, Italianen die aan de kust van Sicilië wonen, koken lasagne vooral zeevruchten, en hun noordelijke landgenoten de voorkeur aan toe te voegen op dit vleesgerecht. Wat lasagna recept niet wordt gebruikt, zal het net zo lekker en geurig. Dit gerecht van meer dan 7 eeuwen, zoals de titel van zijn vaderland beweren Groot-Brittannië en Scandinavië, maar omdat het wordt bereid in Italië kan niet ergens anders te proberen!

Dus, klassieke lasagne recept, die wordt gebruikt in veel restaurants, bestaat uit lagen van deeg, die de naam gaf aan de hele gerecht, Parmezaanse kaas en bechamelsaus. Alle andere variaties op dit gerecht zijn het resultaat van de verbeelding van de chef-koks verschillende provincies. De klassieke versie van het is de basis voor de verdere uitwerking van de verschillende versies van lasagne. Dus, hoe lasagne jezelf?

De eerste stap is om de test te bedden, die de basis van alle gerechten zijn te verwerven. Italianen meestal de voorbereiding van hun eigen keuze uit meel en water, waardoor lasagne sappiger dan die van hetzelfde artikel van de fabricage. Eigenlijk, lasagne recept, waarvan bekend is dat elke Italiaans, 70% bestaat uit deze lagen, zodat hun keuze zeer zorgvuldig moeten worden behandeld. Zij moeten worden gemaakt van durummeel. De tweede belangrijkste ingrediënt in dit gerecht een bechamel saus, die in alle uitvoeringsvormen van de bereiding van lasagne is. Voor het maken van het zal een pak melk, een snufje zout, 4 eetlepels eetlepels boter, nootmuskaat en 4 eetlepels bloem nodig. Eerst moet je de boter smelten, voeg dan aan de bloem en alle meng tot volledige oplossing van alle brokken. Iets afkoelen resulterende massa, moet u de melk hier te gieten, en dan een laag vuur om het allemaal te koken voor nog eens 10 minuten. Aan het einde van de kooktijd saus bechamel moet zout en nootmuskaat toe te voegen. Aldus bewaterd saus elke laag lasagne. Het is niet nodig te betreuren omdat iedere lasagne recept, die niet zou moeten worden met deze saus sappig en aromatisch.

Van alle recepten iedereen iets bijzonders en nieuwe te vinden. Dit is een heerlijk gerecht die kan genieten van alles wat, want er zijn verschillende opties voor toppings. Dus lasagne kan eten zelfs radicale vegetariërs, toe te voegen in de tomaten, spinazie, uien en kruiden. Misschien wel de meest populaire recept is de lasagne met vlees, die ook zijn er verschillende rassen. Het belangrijkste in deze variant goed voor te bereiden het vlees saus. Om dit te doen, moet je het kalfsvlees te nemen, hak het in kleine stukjes. Sommige recepten kunt u gemalen rundvlees gebruiken. Het belangrijkste ding dat het vlees was vers en van hoge kwaliteit, omdat in dit soort van het beklimmen van het, het brengt het allemaal de smaak kleuren en geuren. In de eerste plaats is het noodzakelijk om licht bakken in een pan, voeg de tomaten, gesnipperde ui, paprika, knoflook, Italiaanse kruiden en laat sudderen tot ze gaar zijn. De vleeslasagna bereiden dient een rechthoekige vorm, welke eerste laag een gekookte gesteld tot half herstel nemen en voeg de vleessaus, en daarop - bechamel saus, zet het deeg opnieuw en herhalen laag na laag. Aan het einde van de top weer, zet het deeg en strooi rijkelijk met Parmezaanse kaas. Het resulterende schaaltje wordt in de oven gaar, ongeveer 20 minuten. Geurige lasagne is klaar!