Karper in de oven in folie - een lekker en gezond gerecht

Karper in de oven in folie blijkt niet alleen erg lekker, maar ook nuttig. Immers, deze schotel zorgt niet voor het gebruik van overtollige vet, en bakt ook snel, en behoudt alle nuttige stoffen. Opgemerkt moet worden dat een dergelijk diner niet alleen voor een normale familiemaaltijd kan worden gedaan, maar ook voor het indienen van een feestelijke tafel.

Gebakken karper in folie: foto, recept

Noodzakelijke ingrediënten:

• Kruiden, bestemd voor vis - om te proeven;
• Zure room 30% vet (u kunt mayonaise gebruiken) - 140 g;
• Carp vers - 2-3 kg (afhankelijk van het aantal gasten);
• Grote verse bollen - 2 stuks;
• Citroen - 1,5 stuks;
• Zwarte peperpoeder - naar eigen goeddunken;
• Verse Groenten - voor decoratie en smaak;
• 2 kleine wortelen;
• Zoute zee - 2/3 theelepel.

Proces van visverwerking

Karper in de oven in folie snel genoeg gebakken. Maar voordat u het product daar plaatst, moet het goed verwerkt worden. Om dit te doen, neem verse 2 of 3 kg vis, maak het schoon van weegschalen, spoel, verwijder alle binnenkantjes, snijd de vinnen af en doe dan weer grondig af.

Verwerking van groenten

Om in de oven te laten karpen in de folie, vet, smaakvol en lekker, moet het worden gekookt met groenten en citroen. Zo is het nodig om 2 kleine wortelen en zo veel grote bollen te nemen. Deze ingrediënten moeten worden gespoeld, geschild en vervolgens in dunne cirkels en ringen gesneden. Ook moet worden gehakt en 1,5 rijpe citroen. Daarnaast wordt aanbevolen om verse kruiden te spoelen en met een mes te kapmen.

Een schotel vormen

Karper in de oven in de folie is vrij eenvoudig en snel gebakken, maar het is aan te raden om het te vullen met eerder gekookte groenten en citroen. Om dit te doen, moeten meerdere kleine insnijdingen op het oppervlak van de vis gemaakt worden. In hen is het wenselijk om een dun plakje verse citroen te regelen. Daarna moet de buik van de karper worden gemaximaliseerd. Dan moet je een paar plakjes citroen, een stuk gehakte ui en alle gekneusde wortelen zetten. Verder in de buik is het nodig om een beetje zout en peper te gieten, waarna het wordt aanbevolen om het stevig dicht te sluiten. Bovenop de vis moet ook zout en peper.

Om zo'n gerecht, zoals karper in folie in de oven, mooi te versieren, is het wenselijk om 30% zure room, gehakte groenten en de resterende ringen uien in een aparte kom te mengen. Sommigen van hen moeten op folie worden gezet, en dan opgestopte vis op hen zetten . Bovenop moet de karper ook worden bedekt met bollen in zure room. Na alle beschreven acties moet de culinaire folie stevig dicht zijn, samen met de inhoud op een bakplaat en naar de oven gestuurd worden.

Warmtebehandeling

Karper, gevuld met groenten, wordt ongeveer 40-56 minuten in een oven gekookt. Nadat de vis zacht is, moet deze verwijderd worden, vrijgemaakt van folie en op een grote schotel zetten.

Corrigeer de invoer aan de tafel

Voorbereide karper is wenselijk om te decoreren met bladeren van groen, en dan in een hete soort om aan de tafel te voldoen. Daarbij is het ook mogelijk om een garnering van een aardappel, rijst of gestoofde groenten aan te bieden.