Hoe te watermeloen te bereiden in de bank voor de winter?

Watermeloenen in de bank voor de winter is het mogelijk om niet alleen lekker augurk bereiden met suikerstroop, maar ook. Deze oogst zal perfectioneren snack op de vakantie tafel. Opgemerkt dient te worden dat de oorspronkelijke conserveringsmiddel voorbereiding heel gemakkelijk en snel.

Hoe te watermeloen augurk in de bank voor de winter: een stap voor stap recept

Componenten voor starters:

• Water gekookt - 2 l;
• watermeloen rode zoete - 1-2 stuks;.
• Azijn 9% - 30 ml;
• zout - 60 g;
• zand suiker - 40 g (toevoegen, als de watermeloen is niet te rood).

Kenmerken van de primaire selectie component

Gebeitst watermeloen in de bank voor de winter goed verkregen uit rode en rijpe bessen. Selecteer een te drogen product een staart, en "leeg" geluid dat wordt uitgestraald wanneer daarop kloppen. By the way, om dit ingrediënt te krijgen, is het wenselijk aan het einde van augustus of begin september. Het is in deze tijd van het jaar de bessen rijpen op hun eigen, zonder de toevoeging van enige vorm van nitraat. Als u een onvolwassen product hebt, dan wanhoop niet, want vanaf het kan je een zeer smakelijke snack.

Verwerking belangrijkste ingrediënt

We besloten hoe watermeloen augurk in de banken? Maar ze moet goed worden behandeld voordat dat. Grote fruit moet zorgvuldig worden gepeld om de rode pulp (bot kan worden gelaten). Verdere watermeloenen vereiste polukruzhochki gesneden tot 1,5 centimeter dik. Om rijpe product vrij in glazen potten ingevoerd, wordt deze opnieuw bevelen opgedeeld in kleine segmenten.

Het maken van een conserveermiddel

Watermeloen bank winter goed gezouten slechts in kleine glasswares (0,5 l of 750 g). Voordat spreidden ze behandeld bessen, is het wenselijk om de container op een gas of in een bain-marie te steriliseren. Op dezelfde manier nodig om te komen en met deksels. Daarna watermeloenen zorgvuldig in een steriele houder worden geplaatst, de maximale ze op te slaan een holistische kijk.

koken marinade

Alvorens met het beitsen berry pulp moet giet het in een metalen pan van het drinken van water en om het aan de kook brengen. Vervolgens moet de hete vloeistof worden gevuld giet banken, dekking deksels en broeden in een toestand van ongeveer 8-10 minuten. Daarna giet de pekel weer vereist een kom en kook. Maar het moet in de marinade worden verlangd pour tafel zout en suiker (indien gewenst), en giet azijn essentie. Vervolgens wordt een procedure met een infusie van pekel in de banken willen herhalen.

De laatste fase in de bereiding van maaltijden

Na de winter meloenen in de banken zijn gevuld met de marinade, moeten ze rollen covers en draai ondersteboven. Zo is het wenselijk om de gerechten te houden tot de volgende dag. Gedurende deze tijd dat ze volledig afgekoeld, en ze kunnen in de kelder, koude kamer of in de kelder worden gezet. Het is bijzonder opmerkelijk dat deze snack helemaal klaar zal zijn voor gebruik pas na 2-3 weken. Gedurende twee weken de bessen volledig geïmpregneerde geurige marinade geworden zout en zeer smakelijk. Om deze originele leeg presenteren kan een feestelijke tafel zijn of gewoon met een paar stevige lunch.