Hoe om uw eigen kersenbrandewijn maken

Kersenlikeur wordt beschouwd als een van de meest heerlijke zelfgemaakte alcoholische dranken. Daarnaast is het uiterst eenvoudig. Alleen moeten geduldig te zijn en goed laten rijpen. Voor informatie over hoe u cherry brandy te maken op hun eigen, nu zullen we je vertellen over. En dan zult u uw gasten verrassen door het weergeven van karaffen op de tafel met een mooie en heerlijke donkere rode drankje.

Hoe maak je kersenbrandewijn maken

Eerst moet je voorraad op een voldoende aantal kersen. Ieder voor zich bepaalt hoeveel fruit is nodig voor de productie van de benodigde hoeveelheid drank. Voor de prijsbewuste gastheren, geven we het recept een pure cherry alcoholische drank, en dan moet je vertellen over hoe om het bedrag te verhogen. Als gevolg hiervan krijg je en cherry brandy op alcohol en lekkere wijn.

Het beste is om Podbelsky rang te nemen - de meest sappig en smakelijk. Bessen worden gewassen in stromend water, en bij voorkeur elke pen. U kunt dit doen op wil, om zo cherry nog steeds laat het sap. Bot niet wordt verwijderd - ze geven een aangename zuurheid.

van de schouders - gewassen kersen worden in het volume van de fles of drie-liter pot ongeveer driekwart gezet. Iedere 3-5 centimeters kersen moeten ongeveer twee eetlepels suiker giet. Deze verhouding is ook voorwaardelijk, dus hoe te kersenbrandewijn te maken en kan zoeter, verhogen van de hoeveelheid suiker, en nog veel meer taart. Zoals ze zeggen, de smaak - een prive-aangelegenheid.

Heaped banken berry suiker, ze daarna afgesloten met een waterbarrière. Waterslot om te - een polyethyleen deksel boorgaten waarin wordt ingebracht ongeveer een halve meter conventionele medische buis. Breng de buis in de toegangsklep gesmeerd voor het afdichten klei en al deze structuur wordt de flesopening gebracht. Het vrije einde van de buis wordt geplaatst in een pot gevuld met water. Wees voorzichtig dat de hulpreservoir altijd een geschikte waterniveau is, dat wil zeggen aan het einde van de buis altijd onder het vloeistofniveau. Echter, om ervoor te zorgen dat een container met kersen heeft zuurstof te krijgen, kan een gemakkelijkere manier zijn. Bijvoorbeeld, niemand houdt je koopt sluiter vervaardigd door industriële methoden, of gewoon op de hals van banken chirurgische handschoenen. In een van de vingers van een klein gaatje doorboord door een naald. Wanneer likeur ferment, kooldioxide en opblazen van de handschoen langzaam ontlucht door de punctie, achterblijvend in zuurstof, tegelijkertijd zonder dat de druk tot een kritisch niveau.

Met het oog op het versnellen van het proces aan het begin van de bank is het wenselijk te schudden. Hierdoor kan de suiker snel oplossen in het kersensap. Zodra de bessen sap zal geven, en al de suiker is opgelost, komt de meest moeilijke tijd, dus hoe kersenbrandewijn maken zonder voldoende reserves van geduld onmogelijk. Je hebt nu om te vergeten over hun banken met bessen voor ongeveer zes tot acht weken, waardoor ze buiten het bereik van direct zonlicht.

Maar het hoeft niet volledig blikjes of flessen te gooien als je nodig hebt om het fermentatieproces te controleren. Zodra het "leeglopen" handschoen (of gasbellen ophouden om te ontsnappen uit de waterige oplossing), kan worden beschouwd als de eerste fase beëindigd.

De vloeistof wordt gefiltreerd, gebotteld. U kunt de eerste proeven te brengen. Gewoon niet laten meeslepen, dus hoe je kersenbrandewijn dus - is het halve werk. We hebben ook nog bessen. Ze kunnen eten, kunt u een taart koken met hen, en je kunt ... verhoging van de hoeveelheid drank. Dit zal de Kirsch en wodka. Hier enkel bot, is het wenselijk om uit de bessen, t. Naar. Ze kunnen reeds buitensporige bitterheid en een uitgesproken smaak geven van blauwzuur. Hoewel dit is een amateur. Drink veel gelukkige drank "Amaretto".

Vul het cherry wodka, voeg een beetje suiker, kunt u een beetje kaneel en een paar teentjes bloeiwijzen te zetten, zet een waterglijbaan of draag handschoenen, en meer te vergeten over het voor drie weken.

Na deze periode giet we brandy, nodigen gasten uit voor een vakantie! Geniet van uw feest!