Als u een zoetekauw bent en voortdurend krijgen snoep "Snoei in chocolade", ons artikel is voor jou. Nee, vandaag zullen we niet praten over gebakjes, maar om de jam "Plum in chocolade", dat is zeer vergelijkbaar met de smaak van zoetheid van de zelfde naam. Voor de voorbereiding je nodig hebt verse pruimen - dit is een gemeenschappelijk afvoer met donkere huid, evenals suiker, cacao of chocolade, afhankelijk van het recept. Selecteer een van de manieren van koken en het hele jaar door genieten van een heerlijke zoete stuk. Wees er zeker van dat er onder uw huis zal het een echte splash te maken.
Cooking Jam "Plum in chocolade"
Een klein deel (als je wilt om meer te doen, gewoon proportioneel verhoging van het bedrag van de ingrediënten) heb je nodig:
- 2 kg verse pruimen;
- 2 kg suiker;
- 100 g cacaopoeder;
- half-liter pot gepelde walnoten.
Was de pruimen, in tweeën en verwijder de pitten, vervolgens afgewerkt bessen gewicht in een pot en giet de suiker. Plaats alle kook op matig vuur en wacht laten uitlekken van het sap. Walnoten hak ze fijn (draai ze is niet nodig), toe te voegen aan fruit en meng. Laat de kook gedurende 10 minuten, en na vsypte in cacaopoeder massa. Na het verhelpen "Plum in chocolade" nodig hebben om te koken voor ongeveer 40 minuten op middelhoog vuur, vergeet dan niet te roeren, omdat de massa kan branden. In de laatste fase van de voorbereiding moet je boter toe te voegen. Na 10 minuten zet het vuur uit en laat iets afkoelen klaar gewicht. Daarna opmaken jam banken oprollen of gewoon sluit het kunststofdeksel en in een donkere plaats voor opslag.
Jam van pruimen met chocolade
Dit recept voor het toevoegen van een kleine hoeveelheid van de aromatische alcohol, zo sierlijk en mogelijk niet geschikt zijn voor kinderen, maar ook volwassenen zullen zeker naar uw smaak. Take:
- een pond van vers of bevroren pruimen ;
- half glas geleisuiker ;
- schil bereid uit een citroen;
- 50 g zwarte bittere chocolade ;
- glas van elke geurende alcohol - kan cognac, likeur, etc;
- een paar druppels van elke geschikte siroop.
Plum, als je een vers nemen, wassen, verdeel doormidden en verwijder de pitten. Frozen wordt verkocht al voorbereid. Na Giet het fruit met suiker en laat gedurende een paar uur, moeten ze laten het sap. Verwijder de schil van de citroen, chocolade, rooster, maar je kunt gewoon breken in kleine stukjes. Na deze tijd, de pan met pruimen in brand gestoken, breng aan de kook en laat ongeveer 2 minuten. Voeg de schil en giet de alcohol mix. In de laatste stap om vruchtgewicht chocolade en een scheutje van gearomatiseerde siroop zetten - kan zijn chocolade, amandel, cherry - alle die is, zoals je kunt doen zonder. Meng zoals chocolade volledig worden opgelost, en vervolgens uit de oven en laat afkoelen. Dergelijke jam "Plum in chocolade" is nauwelijks geschikt voor langdurige opslag, maar de kok serveert heel eenvoudig - houden een pot in de koelkast en serveer een avond thee. Geurig en zoet, met een lichte zuurgraad, zal het smaak absoluut alle liefhebbers van de binnenlandse voorbereidingen, bovendien is het nuttiger snoep - omdat je het uitsluitend te koken van natuurlijke ingrediënten. Nu je weet hoe te verhelpen "Plum in te maken chocolade": een recept , kunt u een van de aangeboden te kiezen, bereidt zich niet veel tijd in beslag nemen, maar het resultaat zal zelfs de meest veeleisende zoete tand tevreden te stellen.