Hoe maak je mastic thuis: recepten van marshmallow, chocolade en melk

Om de gasten vandaag op de feesttafel te verrassen, is het niet genoeg om een heerlijke taart te koken. Het is ook nodig om het mooi uit te vullen. Van wat ze alleen niet doen: uit poedersuiker en cacao, gelei, bessen en fruit, room en chocolade. Maar misschien, het meest ongewone, zijn ze verkregen uit mastiek. Deze massa, die doet denken aan plasticine, stelt u in staat om de meest gedurfde fantasieën te realiseren. Van daaruit vormen dieren, kleine mensen en bloemen, en soms zelfs de hele taart bedekken. Maar hoe maak je mastiek thuis?

In feite is het vrij simpel. Het is gemaakt op basis van volledig verschillende materialen - chocolade, marshmallow en melk. Om uw recept te vinden, is het raadzaam om een beetje mastiek op het monster te maken, omdat het anders is in consistentie en structuur. Bovendien, op elke, zelfs de eenvoudigste manier die u moet aanpassen.

Maar misschien is het eenvoudigste recept voor het maken van mastiek een optie op basis van marshmallow (kauwen marshmallow). Om juwelen voor één taart te maken, heeft u 100 g marshmallow, een eetlepel boter en 200-300 g poedersuiker nodig. Vouw de marshmallow en de boter in een diepe kom en plaats in een magnetron. Verhit tot "snoep" in grootte is verhoogd (ongeveer 15-20 seconden). Voeg de poedersuiker geleidelijk toe in de nog onverhitte massa totdat een plastic textuur is verkregen. Het is mogelijk van zo'n mastiek om meteen figuren te maken, maar je kan het in de koelkast schoonmaken. Het kan voor een week gebruikt worden.

Natuurlijk is dit niet de enige manier om mastiek thuis te maken. Zeer lekker en plastic komt uit chocolade. Deze optie is geschikt voor het verfraaien van chocoladecakes met mooie rozen of chrysanten. Maar bij de fabricage ervan zal het geduld moeten zijn, en om het te doen is het niet minder nodig dan voor een dag voor het geven. Dit zorgt ervoor dat de afgewerkte bloemen goed in de vorm blijven. In een waterbad smelt 300 g chocoladeschilfer, die geleidelijk 50 g honing toevoegt. Zodra de massa uniform en dik wordt, verdeel het in kleine knollen en verspreid het in een polyethyleenfilm. Nadat het volledig is afgekoeld, knippen elke klomp 30 tot 40 seconden in de magnetron en overtollig overmatige olie met je handen. Rol dan in een dunne laag door de film en geef de gewenste vorm.

Aangezien het niet mogelijk is om mastiek uit een chocoladehuis te maken, en marshmallow niet in alle winkels verkocht worden, hebben ondernemende huisvrouwen er zelfs mee op de basis van melk gerealiseerd. Dit recept vereist een glas melkpoeder, poedersuiker, gecondenseerde melk en 2-3 eetlepels citroensap. Meng de droge ingrediënten, voeg een eetlepel melk, citroensap en meng. Giet dan de gecondenseerde melk tot de massa plastisch en homogeen wordt. Verwijder het pakket onmiddellijk, zodat de mastiek niet vervaagd is. Gebruik als nodig.

Nu, hoe u mastiek thuis kunt maken, kunt u elke taart gemakkelijk verfraaien. Vergeet gewoon een paar eenvoudige regels. Mastiek en sieraden daarvan moeten in een verpakking of een gesloten container worden opgeslagen, zodat ze niet verdorren. De taart bedekt met een crème, het is beter om alleen te decoreren voor het indienen, zoals de mastiek kan stromen. En natuurlijk is het wenselijk om al de voorbereidingen vooraf te maken, zodat de decoraties goed in de vorm blijven. In de rest, hoe om mastiek thuis te maken, kunt u kiezen op basis van uw voorkeuren. Recepten voor de productie ervan zijn veel.