Hoe kan ik de taal te koken

Elk gerecht uit de taal, of het nu de vulstof of het snijden van gekookte product wordt beschouwd als een delicatesse, zo blijkt mals en smakelijk en voedzaam. Hoe kan ik de taal goed te koken, zodat het niet taai en oneetbaar geworden?

Voordat we praten over de regels van het koken van het product, wat informatie over de keuze van de taal. Voor de bereiding van het wordt gebruikt en rundvlees en schapenvlees, en varkensvlees, en de tong lam.

Als u nodig hebt om snel een maaltijd te bereiden, kies dan een varken.

Als de tijd het toelaat, is het beter om het vlees te nemen, omdat het beter smaakt. Het hoogste gehalte aan ijzer. Dat is de reden waarom artsen raden het voor zwangere en zogende. Het omvat het in de voeding, en die mensen die lage hemoglobine.

lam tong wordt meestal gekookt voor kinderen vanwege de tederheid.

Hoe maak je een taal te koken, zo niet eerder te doen? Sinds zijn brouwsel - een complex proces, het vereist enige culinaire vaardigheden. Wanneer u een taal te selecteren die u nodig heeft om aandacht te besteden aan de kleur (rood) en geur (vers). Voor het koken het bijproduct, is het noodzakelijk om te genieten van twee uur. Daarna wordt in koud water en men kookt. Na de start van koken, na vijf minuten moet worden afgetapt, gespoeld en taal vulling opnieuw met koud water. Het is noodzakelijk om het te koken voor een lange tijd, en de noodzaak om het schuim dat tijdens het koken verschijnt regelmatig te verwijderen. Als dit niet gebeurt, wordt de bouillon troebel wordt, kan het niet worden gebruikt bij de bereiding van andere gerechten (hoewel de meeste chef nog steeds weigeren van het gebruik of verdund bouillon verdund met gelatine). Zodra de taal is zacht, maar het is ergens 50 minuten, zodat voor het einde van het koken, voeg de bouillon peterselie wortel, wortelen, selderij, ui. Ter verbetering van de smaak van voedsel kan worden gebruikt kruiden zoals oregano, rode en zwarte peper, basilicum, laurier. Soms om de snelheid te koken en eenvoudig schoonmaken van de afgewerkte tong in het water wordt toegevoegd aan de azijn.

Andere hete tong gezuiverd uit de bovenfolie. Dit kan snel en nauwkeurig worden gedaan, als je hem op een paar minuten in koud water. Begin reinigen van de tong van de wortel naar de tip. Hier is een korte en alle kook-technologie van deze voedzaam en gezond product.

Hoe om varkensvlees tong koken? Zijn er verschillen in zijn kookkunsten van rundvlees, schapenvlees of tong lam? Het enige verschil in de tijd besteed aan het koken. De langste bereidt zich voor om rundvlees - tot drie uur. Swine kost minder tijd - ongeveer een uur en 10 minuten (als de jonge varkens). Als het dier ouder was, dan een en een half uur.

Hoe om te koken in een bain-marie taal, aerogrill, multivarka en andere moderne toestellen die zijn ontworpen om het leven gemakkelijker maken voor de gastvrouw te maken? Op de regels van het koken van vlees in hen (met inbegrip van de taal) zijn te vinden in de aan elk van de volgende apparaten annotaties. Natuurlijk zal met zulke taal assistenten kookproces korter zijn, maar de hoogtepunten zijn nog steeds hetzelfde voor iedereen.

Gekookte tong is goed in zichzelf, en in salades en in aspic, en Rolls. Het moet onder meer in het dieet dieet.

Hoe maak je een taal die we kennen, maar wat eten en hoe om te koken van hieronder te beschrijven koken. Als u wilt gewoon genieten van deze lekkernij, met wat het niet is te mengen, post-it op de tafel gesneden op een plaat, die, in aanvulling op de taal, zet een lepel van ingeblikte erwten en een beetje mierikswortel.

Liefde aspic? Voeg vervolgens in kokende bouillon gezwollen gelatine in koud water, onder voortdurend roeren. Verwarm de mix, maar laat niet koken. De resulterende oplossing wordt in mallen en pre-taal prachtig cut (cirkels, sterren, kerstbomen, enz.), Groenten die met het gekookt werden gegoten. Frozen jelly naar het taalbestand op de tafel.

Ik hou van de salades? De snelste en eenvoudigste recept: in staafjes tong, champignons, augurken gesneden, worden ze vergezeld door zilveruitjes, allen gekleed met mayonaise.

Zitten op een dieet? Dan is de volgende cursus is voor jou. Gekookte tong wordt in stroken gesneden, besprenkeld met olijf boter, waaraan de knoflook toegevoegd.

Weten hoe je taal brouwen, en doen het door alle regels, krijgen we een voedzaam, lekker en mals vlees.