Hoe kan ik knoflook snel en lekker augurk?

Hartige groenten uit de marinade vinden altijd veel fans. Bij koud weer, ze zijn uitstekende vervanger voor vers, echt lekker alleen in het voorjaar en de zomer. En ingelegde knoflook - in de winter is het moeilijk om beter voorvormen. Uitstekende smaak, het gemak van de voorbereiding, de veelzijdigheid van het gebruik zijn bepaalde voordelen zoals voorvorm. Je weet niet hoe je de knoflook marineren? Probeer een van de volgende methoden.

Het recept eerste

Voordat ingelegde knoflook, moet je voor te bereiden. Knip niet en doen het niet schoon hoofd, ze gewoon goed afspoelen onder stromend water. Selecteer hoogwaardige verse knoflook zonder vlekken of zachte gebieden. Bereid je schone potten voor het inleggen. Op hun bodem lag een beetje van kruidnagel en zwarte peperkorrels. Bovenop specerijen bereid met de dicht opeengepakte hoofden van knoflook. Giet kokend water, stevig af en laat marineren vierentwintig uur bij kamertemperatuur geroerd. Een dag later, laat het water zonder de groenten uit blik. Bereid een speciale marinade. Voor nodig eetlepel gewoonlijk 6% azijn, vijftig gram suiker en dezelfde hoeveelheid zout. Meng alles in een liter water, kook, giet het in de banken en de handen uit de caps. In de wintermaanden, hoeft u niet alleen verheugen dat hebben geleerd hoe ze knoflook augurk. Pittige krokante snack zal helpen om het menu te diversifiëren, en versterking van het immuunsysteem, want zelfs in deze vorm, behoudt niet alleen de geur en smaak, maar voedingsstoffen ook.

recept tweede

Spoel eerder gepelde knoflook, stevig plaats ze in een voorbereide glazen pot. Voordat ingelegde knoflook, dienen de banken worden verplicht om te wassen en te steriliseren. Maak de marinade. Deze mix een glaslijst 6% azijn en drie kopjes water, breng aan de kook, vsypte eetlepel zout, half eetlepels kristalsuiker. Verkregen genoeg hoeveelheid per één liter volume van een potje. Vóór het gieten van de marinade knoflook op een blad van mierikswortel, laurier, kruidnagel en een beetje kaneel, peper, dille of peterselie zetten. Giet het bereide mengsel en strak oprollen van de afdekking. Oogsten wordt gedaan in de winter! Voorbereid voor dit recept de knoflook is licht zoet, maar een beetje pittig, en vooral, zeer geurig dankzij de combinatie van kruiden. Echter, u kunt experimenteren en toe te voegen aan de banken kruiden naar uw wens.

recept voor een derde

Reinig de tanden uit de huid en grondig wassen met stromend water. Transfer naar een gesteriliseerde kwart pot, plaats stevig genoeg, maar niet knijpen. Bereid op smaak marinade. Om dit te doen, meng twee eetlepels gewone azijn, een eetlepel een lepel suiker en een theelepel - zout. Voeg het water aan de kook, vul ontvangen marinade knoflook. Om de pot te steriliseren vóór krimpen, houdt in kokend water gedurende ongeveer vijf minuten, waarna het deksel en strak oprollen. Nu dat je weet hoe je knoflook augurk, en kan gemakkelijk een heerlijke voorraad voor de winter.