Hoe de frambozen met de suiker voor de winter te malen? gezonde recepten

Dit gerecht - niet helemaal een jam. Velen beschouwen het als de echte wondermiddel voor de kwalen van de winter. Immers, het is geen geheim dat als het seizoen van de bessen van de frambozen malen met de suiker voor de winter, dan in het koude seizoen kan niet bang zijn verkoudheid en infectieziekten. Genoeg om heerlijke drug trakteren elke dag om je lichaam bescherming te bieden. Maar als je ziek allemaal hetzelfde werk, dan frambozen, puree met suiker, kan een aanzienlijke verbetering van de toestand van de patiënt en breng hem veel plezier.

zorgvuldige selectie

Kies eerst bessen die zijn en zal een nuttige lekkernij geworden. Gerimpeld, gebeten door insecten, verzamelde de dag vóór, maar nooit verwerkt, en alle andere fruit, waarvan de kwaliteit in het geding is, uit te stellen. Nergens om ze weg te gooien - vers gebakken goederen kunnen worden verzonden naar en vanuit podkisshih zet een goede wijn. Het maken van medische jam zullen we onder het motto "All the best - voor kinderen", want in de eerste plaats zullen ze het te krijgen, dus ga het hebben alleen de mooiste frambozen. Kies suiker makkelijker: het belangrijkste ding dat schoon en droog was.

De voorbereiding technologie - het recept "Raspberry met suiker"

Let goed op, zodat uw jam-bessen waren niet Dirt. Om de frambozen met de suiker in de winter te malen, niet de bessen niet wassen! Dit is belangrijk, want het is vrijwel onmogelijk om de frambozen en ruwe water volledig droog kan fermentatie en bederf veroorzaken.

De volgende fase - slijpen. Als de bessen klein is, kan het niet te malen. Een zwaar sleutelen - Hak of mixer gebruikt, dan zasyplem bes suiker in een verhouding van 1: 1. Meng een houten spatel en onmiddellijk uitgebreid in gepasteuriseerde banken. Voor het afdichten kunt u een regelmatige culinaire papier, plastic of gebruik stofzuigdeksel. Houd een jam kan worden in de koelkast, maar als er een koude kelder - het is mogelijk en er.

geheimen van de jeugd

Waarom is jam frambozen, niet te pre-warmtebehandeling onderworpen, zo lang bewaard? Het geheim is opgenomen in frambozen vitaminen. Vitamine C - een krachtige natuurlijk bewaarmiddel, was hij verantwoordelijk voor de veiligheid van deze nuttige goodies.

voordelen van framboos

De structuur van framboos omvatten grote set van nuttige stoffen. Chief onder hen - vitamine A en C:

• Vitamine A - versterkt het haar en nagels, verjongt de huid, verbetert het gezichtsvermogen;
• Vitamine C - is verantwoordelijk voor immuniteit en weerstand tegen ziekten, verhoogt de toon van het lichaam.

Bovendien, frambozen goed voor het hart en de spijsvertering, heeft een sterke preventieve werking tijdens epidemieën, het helpt om te gaan met de hitte en behoudt de kracht van het lichaam om de ziekte te bestrijden. Dat is de reden waarom elke vrouw in een haast om de frambozen te wrijven met de suiker in de winter, het verzorgen van de gezondheid van hun gezinnen.

Alternatieve methoden voorvormen

Degenen die bang zijn voor fermentatie, is het mogelijk om de frambozen te malen met de suiker in de winter een beetje anders. Hiertoe een emaille kom met bessen en suiker je nodig hebt op het vuur te zetten en opgewarmd tot 70-80 graden. Deze temperatuur zal zorgen voor een volledige veiligheid van voedingsmiddelen en vitaminen zal niet sterven. Houdbaarheid van de storing is veel langer dan de "raw" - tot een jaar.