'Cutlets Kool'. Recept voorbereiding.

Plantaardige hamburgers zijn prima, omdat ze blijken erg lekker en, belangrijker nog, dieet. Sommigen van hen zelfs aangeduid als "false", want soms is het niet duidelijk waaruit ze zijn gemaakt van groenten of vlees. Burgers kunnen een pompoen, courgette, wortel, aardappel, nog onder de naam pannenkoeken, paddestoelen en kool hamburgers. Recept voor kool hamburgers beschikbaar zijn, de noodzakelijke producten zijn erg goedkoop, maar het resultaat is verbluffend. Deze sappige, knapperige koteletten zoals zelfs kinderen, die, zoals we allemaal weten, niet veel gunst groenten.

Kool koteletten zijn zeer nuttig. De voorbereiding van dit gerecht niet veel tijd in beslag nemen, maar de geheimen van hun modellering en frituren is er nog steeds. Hoe te koteletten met kool koken? In de eerste plaats, wanneer het modelleren is noodzakelijk om speciale aandacht te besteden aan de consistentie van het vlees. Het moet viskeuze en houd de vorm goed en is het best om het te nemen met water doordrenkte handen, evenals vlees. Ten tweede, ingehuurd door karbonades kool recept dat met succes zelfs aspirant gastvrouw kan opnemen, moet je een goede rol in broodkruimels of griesmeel. Dit hamburger is uitstekend met gouden en krokante en de binnenkant is zacht en sappig, met de meest nuttige vitaminen.

Het is vermeldenswaard dat deze burgers volledig kan worden gekookt uit een kool, maar vooral goed gehaktballen en bloemkool. Bloeiwijze eerste kook een paar minuten in gezouten water en prak lichtjes met een vork. Deze pasteitjes aanzienlijk zachter dan gemaakt van kool. Serveer de kool koteletten beste warme en zure room, kaas saus of tomatensaus.

Schnitzel met kool. recept voor

Om ervoor te zorgen deze ongebruikelijke gerecht nodig:

- een hoofd van kool, ongeveer 1 kg;

- Eieren - 5 stuks;

- Melk - ongeveer twee glazen;

- kruimels van het witte brood - 200 gram;

- of gesmolten boter - 100 gram;

- kruiden, zout en peper naar smaak;

- broodkruimels - 100 gram.

Eerst moeten we kool te bereiden. Hiervoor shinkuem zijn kleine stroken. Kook de melk en kook het gesnipperde kool gaar. Om kool heeft nog gevoeliger geworden tijdens het koken, voeg een eetlepel boter of ghee. Zodra de groente gaar, gooi in een vergiet en een deel van de melk waarvan werd gebrouwen, de otoliet in een kom. In dezelfde kom zetten crackers en laat ze daar, dus ze zijn zeer goed doorweekt.

Afkooksel van twee van de vier eieren en wrijf ze op een fijne rasp. Ga verder met het kneden gehakt. In een grote diepe kom, meng goed geweekt witte crackers, gekookte kool en geraspte hardgekookte eieren. Voeg gehakte greens (kan niet toe te voegen) zout, peper en 2 rauwe eieren. Vulling moet een gladde consistentie te krijgen. Bereid de broodkruimels en zet de pan op het vuur. Bak kool pasteitjes kan plantaardige olie of een mengsel van room en plantaardige oliën.

Om pasteitjes van gehakt kool vormen moeten met de hand worden ondergedompeld in water, net zoals vlees. Ze moeten een klein en mogelijk hetzelfde te krijgen. Resterende vzobem ei met een korreltje zout. Wanneer de olie brandt, draai nemen schnitzels, gedrenkt in ei en paneermeel zorg gerold. Voorzichtig zet in een hete koekenpan en bak ze aan beide kanten goudbruin. Klaar koteletten uitgespreid op een groot bord. Dienen ze mogelijk het vlees of groente schotels, en een apart schaaltje.

Schnitzel met kool, een recept dat wordt gebruikt in voeding en babyvoeding - goedkoop, eenvoudig te bereiden, maar erg lekker als gevolg van de scherpe en nuttig als gevolg van de vitaminen zijn in de kool schotel. Bon appetit!