Jam gemaakt van frambozen en kaneel

Aan het einde van de zomer begint om gelijke tred te houden met heerlijke bessen framboos. Jam blijkt zeer aromatisch zoet en bovendien, het dient als een uitstekende remedie verkoudheid tijdens de winter. Natuurlijk wilde bessen smaken beter op te slaan, maar niet zo gemakkelijk te vinden. Maar de markt kan voldoen aan de frambozen dat tuinders zijn gegroeid op hun percelen. Hoogwaardige bessen erg groot, sappig en zoet.

Hoe te frambozenjam, waar u kunt genieten in de winter te maken? Ten eerste moet je om alle verzamelde bessen zorgvuldig - zij kunnen worden aangedreven kleine witte wormen. Gezuiverd frambozen gewogen, per kilogram verse bessen Neem een kilo suiker. Het is geplaatst in een pan, vullen met water en roer. Doe suiker op een klein vuur en kook tot de siroop totdat het volledig is opgelost. In de gerede zoete siroop uitgegoten bessen en na het koken, frambozenjam gehouden vuur 10 minuten, periodiek verwijderen van pluizige roze schuim.

Bereid potten best halve liter of het volume van 0,75 liter. Gesteriliseerd boven een pan met kokend water gedurende 5-10 minuten, gekookte deksels. Deze jam is goed onderhouden in de kelder, in de gewone en "Chroesjtsjov," de koelkast, zodat u gebruik maken van de banken kunnen nemen met schroefdoppen.

Afgewerkt jam is verspreid over banken en onmiddellijk rollen. Na het krimpen ze kunnen versieren - de omkasting gekleurd doek te zetten en draai de rubberen band of touw.

Jam gemaakt van frambozen kan meer origineel en smaakvol zijn. Ter voorbereiding van de vereiste kilogram verse bessen en dezelfde hoeveelheid suiker, sommige kaneelstokjes solide. Eerst moet je de suikersiroop koken, zoals beschreven in de vorige recept. Wanneer de suiker volledig gesmolten - slapen verse bessen en zet 1-2 kaneelstokjes, koken op matig vuur gedurende vijftien minuten. Voordat krimpen jam geef een beetje cool, goot het daarna op een vooraf bereide potten, verwijder het kaneelstokje en draai de pot.

In de winter, kunt u niet alleen koken frambozenjam. Zeer smakelijke en zoete bessen draait saharennaya zonder thermisch behandeld, behoudt alle vitaminen en voedingsstoffen.

Om suiker frambozen in de winter, moet u een kilo verse bessen te nemen, ga door hen en spoel indien nodig. Dan moeten ze in slaap te vallen in een pot en blender sleur. Wanneer de hele vrucht blijft niet in een puree frambozen, 1,5 kg suiker, en meng tot glad. Bessen mogen staan, af en toe roeren elk half uur, toen de suiker volledig opgelost, rollen in gesteriliseerde potten. Aangezien de warmtebehandeling niet de bessen wordt uitgevoerd, moeten ze worden bewaard in een koelkast of andere koele plaats.

In goede huisvrouwen populaire frambozenjam "Orientation vergadering." Op de voorbereiding hoeft niet veel tijd te besteden, en bovendien, behoudt een groot aantal vitaminen en de natuurlijke smaak van de bessen.

Jam "Orientation meeting" framboos als volgt bereid: verse rijpe bessen gesorteerd en gewassen met koud water. Gekookte siroop - een kilo suiker in een pan gegoten, voeg een beetje water en roer, zodat alle suiker bevond zich doorweekt. Op een kleine brand zet de pot en volledig is opgelost kristallen toe te voegen bessen. Brand onder een maximum wanneer de frambozenjam gaat koken, roer en de pan van het vuur. Verwijder zoet schuim, dat in geslaagd om te vormen en te rollen frambozen in de banken tot het tijd om af te koelen heeft gehad.

Het blijkt dat de meest heerlijke frambozenjam bij het nemen van rijpe zoete bessen voor hem. u kunt experimenteren en meng frambozen met andere, indien gewenst.