Wat kun je maken van rabarber: enkele smakelijke oplossingen

Rabarber is vaste plant met grote bladeren groeien in de middelste zone. Het eetbare gedeelte - de groen-rode bladstelen, vlezige en sappige. Rabarberbladeren zijn niet geschikt voor voedsel, maar uit de stengels kan een heleboel heerlijke gerechten te doen. Je weet al hoe om te koken jam van rabarber of taart met hem? Geloof me, er zijn opties die u zal verrassen.

Wat te rabarber koken?

Van deze plant, die een botanisch oogpunt is een groente, kan men marmelade, gelei, sap, jam bereiden vulling voor de taart, soep, salade en sauzen. Belangrijk is, niet gebruiken tijdens het koken of messing metalen schalen, zoals rabarber kan leiden tot een oxidatieve reactie. Nu weet je dat je rabarber kunt koken. By the way, deze groente komt wanneer andere verse vruchten en bessen, en zelfs onmogelijk om na te denken, en het wordt een grote bron van vitaminen en minerale zouten en zuren. Als het therapeutische middel wordt gebruikt als een natuurlijke rabarber mild laxeermiddel. Voor mensen met problemen van het maag-darmkanaal of de volgelingen van diëten, deze eigenschap is echt waardevol. Laten we praten over wat je rabarber kunt koken.

gestoofde rabarber

Neem een kilogram van stengels, was ze dan grondig en snijd ze in stukken in een paar centimeter lang. Giet een liter water en kook 5-7 minuten. In de mond, kunt u niet meer dan een en een halve kopjes suiker, gevolgd door een kok gaar stengels toe te voegen. U kunt vanille of vanille suiker en kaneel toe te voegen, indien gewenst. De smaak zal pittig worden. Deze eenvoudig te bereiden en heerlijke compote kunt u meer informatie over wat rabarber kan worden gekookt denken.

Pudding met rabarber

In tegenstelling tot compote jelly is een dichter en voedzaam. We wisten niet dat je rabarber zelfs jelly kan koken? Het is echt. Om de benodigde kilogram stengels, in kleine stukjes, een liter water, suiker, snijd bereiden citroenschil en kaneel. Kook de wortels van vijf minuten, wrijf door een zeef of pyuriruyte blender, voeg de suiker, vanille en schil of kaneel. In koud water Roer vijf eetlepels zetmeel en roer giet langzaam puree rabarber. Verwarm het mengsel aan de kook en zet het vuur. Kisel laat afkoelen en serveer het als een dessert.

rabarbersaus

Wat kun je maken uit de rabarber nog meer ongewoon? Deze saus. Neem de gehakte stengels in stukken en kook ze tot ze zacht zijn. Grind door een zeef of in een blender. Bak in de olie wat bloem, voeg zure room, zout, suiker en wreef puree, warmte aan de kook. Deze saus is zeer geschikt voor vleesgerechten in plaats van tomatenpuree. De verhouding van de producten volgt: anderhalve kilo stengels moeten twee theelepels bloem, een of tweehonderd gram zure room naar smaak, een theelepel zout en een eetlepel suiker nemen. Op dezelfde benadering als rabarber vullen. Zo zal een gewone groente salade meer kruidig en ongebruikelijk zijn, als vult zijn sap van gekookte stengels. Gekookte rabarber kan aan soepen in plaats van zuring en spinazie worden toegevoegd.