Hoe maak je boter maken thuis? bereidingswijze

Het dagelijkse menu van de meeste moderne mensen aanwezig boter. Het kan worden gekocht bij elke winkel. Echter, de smaak en kwaliteit van het gekochte product afwijkt van de eigen gekookt analoog. Na het lezen van deze publicatie, zul je leren hoe je boter maken thuis.

Een paar woorden over de gunstige eigenschappen van dit product

Grondstoffen die worden gebruikt voor zelf-home boter, rijk aan fosfor, koolhydraten, eiwitten en vitamine A en D. Al deze stoffen moeten aanwezig zijn in het menu van de mensen die gediagnosticeerd zijn aandoeningen van het maag-darmkanaal, met inbegrip van gastritis en maagzweren . Melkvet, die de basis vormt van boter, goed geabsorbeerd door het menselijk lichaam.

Regelmatige consumptie van dit product heeft een gunstig effect op de huid, haar, botten en spierstelsel. Degenen die niet weten hoe om boter te maken thuis, zal zeker interessant om te weten dat de lecithine die in het helpt om cholesterol balans te normaliseren. Speciale gunst om het product bereid in de zomer te brengen. Dit is te wijten aan het feit dat in deze periode het dieet van de koe is niet hooi, en de meest verse weide vegetatie.

Hoe maak je boter thuis te maken van zure room?

Om dit te doen moet gekoeld rauwe melk en mixer of keukenmachine. Uit een liter van zeer dikke room niet krijgt ongeveer 450 gram boter.

Eerst moet je aan de room giet het in een container waarin het vervolgens wordt geslagen, en stuur het in de koelkast. Na een paar uur kunt u het kookproces te starten. Dit dient te gebeuren met behulp van een mixer die draait met een matige snelheid. Zoals olie zweepslagen moet geleidelijk de wind naar beneden. Anders is de hele keuken is in de olie-spray.

Eenmaal in de schaal zal chips die in een witachtige vloeistof menger kan worden afgesloten. De voltooide olie liggen in een vergiet en na het volledig leeggemaakt karnemelk in een vat gevuld met ijswater gewassen. Van het product korrels worden gevormd, worden ze verpakt in plastic folie en geplaatst in een vriezer.

Hoe maak je boter maken thuis van de melk?

Voor deze doeleinden is het wenselijk niet om te winkelen, en natuurlijke producten van de boerderij te nemen. En dikker dan hij is, hoe beter. Pot met melk naar de koelkast. Na 10-12 uur onder een deklaag gevormde crème. Zijn behoefte om te verzamelen met behulp van een lepel met gaten gebruikt om het schuim te verwijderen en in de kom van een blender.

Alvorens boter thuis (foto gekookt product zullen hieronder worden gepresenteerd), is het noodzakelijk om de crème te verwijderen bij kamertemperatuur staan. Dit zal sterk het proces van opkloppen vergemakkelijken. Zodat de olie meer zacht en luchtig is veranderd, moet u eerst om het te kloppen bij een lage snelheid, geleidelijk toenemende snelheid. Toen hij zag dat uit de massa begon om vocht te scheiden van witachtige vlokken, kunt u het apparaat uit te schakelen en laat de vloeistof die in een aparte kom verschijnt. Karnemelk kan dan worden gebruikt om het deeg voor taarten te bereiden.

Degenen die niet weten hoe ze boter thuis van geitenmelk te maken, kan worden aanbevolen om te handelen volgens het bovenstaande schema. In dit geval is de werkwijze identiek aan het verkrijgen van olie uit koemelk.

Een andere snelle manier om

Alvorens boter in het huis van de crème, is het noodzakelijk om ze te houden voor ongeveer tien uur bij kamertemperatuur. Gedurende deze tijd zullen ze de tijd om op te warmen goed en gelijkmatig te hebben. Het is raadzaam om een zeer dikke en zware room te kopen. Het is omdat ze de meest heerlijke olie doen.

Jar met warme crème moeten krachtig schudden voor vier of vijf kreukelzones. Nadat ze dwalen, moet u de karnemelk uitlekken en spoel de verkregen olie.

Hoe kan het eindproduct de gewenste vorm te geven?

Erachter te komen hoe om boter te maken thuis, moet je nadenken over hoe je dit het creëren van een mooi stukje glad. Dit kan worden gedaan met behulp van een normale diepe schotel. Zijn omvang moet voldoende zijn om te waarborgen dat een stuk vrij kan draaien op het oppervlak. Om knock-out de overtollige vloeistof product en maken het meer glad, moet u te rollen en licht gooi het op een bord. Na enige tijd, moet je een stukje van de ovale olie hebben.

Geheimen van zelfgemaakte gebakken boter

Er wordt aangenomen dat dit product brengt waardevolle voordelen voor het menselijk lichaam. Tijdens hersmelten daarvan verwijderd overtollig water, melkbestanddelen en andere verontreinigingen. Nu dat je weet hoe je boter maken thuis, daarom zal altijd dit verse en gezonde producten in de koelkast. Om hersmelten we een kilo boter nodig, voorgesneden arbitrair plakjes. Aanleg van het product in een kom met een dikke bodem, zet het op het fornuis en warmte op matig vuur. In het proces van het verwarmen van het oppervlak begint verschijnen schuim.

De olie moet wegkwijnen op laag vuur gedurende ten minste een uur. Gedurende deze tijd, moet u deze regelmatig te mengen. Anders kan het verkregen precipitaat aan de bodem van de pan. Tegen het einde van het kookproces zorgvuldig te verwijderen het schuim. Ontvangen ghee, een aangename gouden tint, is het noodzakelijk te filteren door verschillende lagen van gaas schoon en in een keramische schaal met deksel geschonken. Te hebben gewacht volledige koeling van het product, kan het worden verzonden voor opslag in de koelkast.

Het recept van de oorspronkelijke sandwich olie

Voor de bereiding van deze snack, zul je honderd gram van thuis boter, twee eetlepels zongedroogde tomaten en vier eetlepels pre-geraspte Parmezaanse kaas nodig. Alle ingrediënten moeten in een kom van een keukenmachine worden geplaatst en stamp ze fijn. Op verzoek van het mengsel, kunt u een paar blaadjes basilicum toe te voegen. De verkregen sandwich boter verpakt in papier of folie en in de koelkast te bewaren gestuurd.