Advies over hoe forel augurk.

Advies over hoe forel augurk

Gezouten vis op een huis tafel is altijd een aangename aanvulling op het eten en een goede snack. Aangezien de forel zout rechts, zijn er veel technieken en tips. Thuis kunt u zout de vis naar uw wens. In forel, in tegenstelling tot zalm, vlees is niet vet, is het mogelijk om augurk met schil of gehakte schijven, maken gebruik van verschillende kruiden naar smaak toe. Gezouten vis wordt gebruikt als additief op de boterham, als delicatessen voorgerecht.

Aangezien de forel zout in een niet-productieomgeving op een eenvoudige manier? Het moet ongeveer twee kilogram van de vis, een groot zout (drie eetlepels), suiker, twee eetlepels. Door de aankoop van verse of diepgevroren vis in de winkel, is het noodzakelijk voorbereidende acties uit te voeren. Ten eerste, scheiden de staart en het hoofd van de vis, reinigt de buik van het karkas. Op de nok van vis snijden deze dubbel dan elk stuk doormidden weer. De gevulde schaal, meng het zout en suiker, royaal wrijf dit mengsel alzijdig bereid stukken vis. Alle soorten forel gewreven bereide Inklapbare houder en deksel met gaas of doek, 8-NIL uur laten inwerken bij kamertemperatuur. Zeer eenvoudig en niet ingewikkeld recept als het zout forel, gebeitst in de avond, in de ochtend is het al mogelijk om broodjes te koken met haar. Na het zouten kan het in de koelkast worden gezet. Voor het gemak van overmaat zout wordt verwijderd en de forel stukken verpakt in plastic zakken, gesneden voor 5 minuten voor het serveren dunne plakjes.

Naarmate de forel zout, zonder been (filet)? Voor deze werkwijze is het noodzakelijk om 2 kg vis (meestal een of twee middelgrote vis) kopen, afgesneden van de kop en staart van een forel op een nok van een incisie en verwijderen. In verse vis met ruggengraat verwijderd grootste deel van de abdominale botten, is het noodzakelijk om te controleren en te verwijderen. De vis wordt gereinigd van de huid, is er één vlees. Bereid filets alzijdig crumble in een mengsel van zout en suiker (1 kg vis-in, een eetlepel suiker en zout). We zetten gezouten massa in een platte schaal, na een tijdje begint het sap, op de top van de filet perkament of kleinere behuizing, die u de belasting (druk) kan zetten, als de belasting kan worden toegepast op 3-liter pot met water. Na 3-4 uur filet bedekt met sap, is het noodzakelijk om de belasting te verwijderen, draait het karkas aan de andere kant, is Georgië niet meer nodig, voor 6-8 uur, verwijder de vis in de koelkast. Uit de botten, koppen en staarten, kunt u een heerlijke vissoep koken.

Als het zout forel met dille huis? Het zal nodig zijn voor dit recept zijn zeezout (drie eetlepels), een beetje dille (drie vestigingen). We kopen verse vis-bevroren, ontdooien. Toen ze nog niet helemaal ontdooien, scheiden de wervelkolom en verwijder de beenderen van de buikholte. Bereid vruchtvlees in plakjes gesneden, zet in een kom. Vervolgens strooi zoutlaag en filets dille, dan plaatsen wij op deze laag een laag van gehakte filets, strooi zout en opvang dille. Zo werkwijze allemaal bereid filets. Schip met gezouten vis, dek af met een handdoek en laat het in de keuken voor een paar uur (4-5 uur), en neem dan de vijf uur in de koelkast. forel zout pulp rechtstreeks toegevoerd aan sandwiches.

Als het zout forel met honing? Dit recept zou een grote, voor haar drie eetlepels zout en een eetlepel honing. In forel te verwijderen bot nok. In een andere kom meng het zout en honingmengsel bereid uitstrijkje overvloedig filets rondom. Gesneden karkas bij elkaar opgeteld en vouwen in de bereide schaal, en verwijder handdoek in de koelkast gedurende enkele uren (8-10 uur). Zouten dus heeft een specifieke smaak, zeer goed van hem om broodjes en snacks te maken.

Alle recepten worden toegevoegd aan een laurierblad, zwart piment smaak.