Hoe de forel in de oven te koken

Bijna ieder van ons heeft ooit gehoord van forel en smaakte heerlijke traktatie. Deze prachtige vis die behoort tot de familie Salmonidae, heeft een uitstekende smaak en nuttige eigenschappen.

Maar zoals de meeste van de producten in het proces van voorbereiding forel verliest een aanzienlijk deel van hen. Dus als je wilt het maximale nut opslaan, selecteert u de juiste methode voor het bereiden van vis. Probeer de meest voorkomende en een van de meest bruikbare van hen - forel bakken in de oven.

Hoe de forel in de oven te koken

Als je niet weet hoe je forel te bereiden in een oven, in de eerste plaats, kijk naar de grootte van de vis. De meeste van de beste gebakken plakjes, maar klein - als geheel. In dit geval moet de hele vis volledig gewikkeld in een groot omhulsel van folie en wikkel stukjes afzonderlijk.

Trout kan worden genoemd een vrij dure vis, dus het wordt vaak geserveerd hoofdgerecht op een vakantie tafel. Deze vis is zeer mals vlees, dat op het moment van marineren en braden geïmpregneerd met een delicate aroma van kruiden. Het creëert een prachtige harmonie van smaak met de geur van citroen, gember, sinaasappel, zure room, room en witte wijn.

Als forel posypetsya bladeren van tijm of rozemarijn, vis het verwerven van een goddelijke geur.

Alle producten hierboven vermelde - uitstekende marinade vlees verzadigen milde smaak en maakt het malser en smakelijker. Bij het bakken van vis zijn erg blij met alle soorten van experimenten met kruiden. Daarom, in geval van twijfel hoe om forel te koken in de oven, alleen vertrouwen op je eigen smaak en creëer een ongelooflijke culinaire meesterwerk.

diverse recepten

Zeer zelden gebruikt voor het koken forel vetten, omdat het vlees zelf aanvankelijk forel bevat een grote hoeveelheid van. En het is het beste voor te bereiden aan verse vis, geen ijs te nemen. Dus de smaak van het vlees veel beter zal zijn.

Forel in roomsaus gebakken geheel

Als forel gewicht is niet meer dan een en een halve kilo, kan het worden gebakken geheel. Om dit te doen, de vis schoon van binnen en schillen, zwarte peper en wrijf met zout, zet dan in een ovenschaal. Nu moet de vis tot twee kopjes crème pour met dobavlennoyv hen gehakte citroenmelisse, peterselie, laurier en munt. Oven moet worden verwarmd tot 180 graden en leg de vis erin.

Bak het zou moeten zijn ongeveer een half uur. Zodra de vis gaar moet netjes worden gelegd op een voorverwarmde schotel, en de saus links in de vorm van warmte en neer op het bestand afzonderlijk in een jus boot.

gemarineerde forel

Een ander groot recept voor hoe je forel te bereiden in de oven:

De dag alvorens te denken van forel voeden op de tafel, de voorbereiding van de marinade. De onderdelen zijn:

- een halve liter kefir;

- 2 eetlepels room;

- een beetje zout en kruiden;

- gesneden knoflook, ui ringen, laurier (optioneel).

Vis moet in de marinade worden gezet voor een hele nacht. En voordat je de forellen in de oven, moet worden verpakt in folie. Forel bereiden in de oven ongeveer 30-35 minuten.

Het beste van alles de afgewerkte vis in harmonie met groenten of rijst, en drankjes van de perfecte witte wijn.

Forel in zijn eigen sap

Dit recept is geschikt voor degenen die niet weten hoe ze forel te bereiden in de magnetron.

Begin met het feit dat schoon en grondig de vis. Uitlekken, doordrenkte doek. Nu moet je zout en peper en forel toe te voegen, om kruiden te wrijven en licht besprenkel met citroensap.

Om niets te plakken, vet met plantaardige olie folie. Nu op de folie Leg een laag halffabrikaat gekookte aardappelschijfjes, en al de vis ingedeeld en giet mayonaise. Top fish - uienringen. De randen van de folie moeten zeer dicht bij elkaar, zodat het sap niet stroomt.

Bak in de voorverwarmde oven voor ongeveer 30-35 minuten. Bereid vis serveren met gebakken aardappelen. Daarnaast is, kunt u elke groente te gebruiken: tomaten, wortelen of paprika's, bijvoorbeeld.