Heerlijk gekookt varkensvlees - de perfecte schotel voor de vakantie tafel

Heerlijk gekookt varkensvlees is perfect voor de vakantie tafel. Het is bijzonder opmerkelijk dat het vlees is verkregen zijn veel zachter en zachter als vóór het koken het goed om af te weren met de hulp van culinaire hamer.

Foto en recept: Hoe maak je een lekkere varkensvlees koken

Noodzakelijke ingrediënten:

• rijpe citroen - 1 hele vruchten;
• verse knoflook - 3 kleine teentjes;
• varkensvlees (pulp) met een laag vetgehalte - 300 g;
• Gemiddeld calorie mayonaise - 100 g;
• gejodeerd zout, fijne - naar smaak;
• Paprika - op aanvraag;
• verse kruiden - beam;
• kleine bollen - 2-3 pct.
• cheese vaste - 120 g;
• plantaardige olie - wat (voor het invetten van de pan).

De verwerking van het vleesproduct

Heerlijk gekookt varkensvlees is altijd een uitgesproken aroma en zachtheid. Maar voordat het wordt geroosterd in duhovochnom closet, vlees moet zorgvuldig worden omgegaan. Hiertoe wordt de pulp vereist spoelen met koud water, gevolgd door verwijdering van overtollig vet en film, snijd het in porties (loodrecht op de nerf) met een dikte van ten hoogste 3 cm. Het is wenselijk ervoor te zorgen dat elke steak was klein vetlaag. Daarna worden de bewerkte varkensvlees gewenst ontmoedigen met de culinaire hamer. Een dergelijke behandeling aanzienlijk schade aan de integriteit van de vezel product en maken het zachter en malser.

Bereidingsproces marinade

Bereid smakelijke varkensvlees in de oven kan alleen het geval zijn als het was eerder gedrenkt in een marinade. Om deze saus te maken, is het raadzaam om een ondiepe schaal te gebruiken. Dus in de schotel moet goed zijn om het sap te persen uit rijpe citroenen 1, vervolgens hieraan 40 g mayonaise gemiddelde calorische gesnipperde uien, paprika meerdere knepen, keukenzout, kruiden en fijngehakt geraspt knoflooktenen verse toevoeging. Na dat, alle ingrediënten die nodig gelegd roerblad of met behulp van een lepel. De resulterende geurige massa moet zorgvuldig smeren elk stuk karbonade. Verder is het wenselijk om het vlees te bedekken en deksel opzij 30-60 minuten. Gedurende deze tijd, de pulp gedeeltelijk absorbeert de marinade zal smakelijker en mals.

warmtebehandeling

Heerlijk gekookt varkensvlees is een meer krokant en lekker, als het wordt gedaan in duhovochnom kast. Om dit te doen, neem de bakplaat, bestrijk ze met olie en zet het vervolgens allemaal gemarineerde karbonades. Vervolgens, voor elk stuk moet een kleine hoeveelheid mayonaise nauwkeurig voeren geraspte harde kaas toepassing. Bereid een stevige maaltijd in de oven is ongeveer 40 minuten (kan een beetje meer zijn, omdat het vlees bruin is).

correct Serve

Tasty gekookt varkensvlees wordt geleverd aan de vakantie tafel alleen in warme vorm. Dergelijke geurige biefstuk, moet u een te maken bijgerecht van aardappelen, die overigens, kan ook worden geroosterd in duhovochnom kast. Voor fans van een heerlijk diner kan deze verder ketchup of tomatensaus scherp te stellen.