Gevulde koolbladeren

Gevulde kool is een gerecht, zowel in de Russische als in de Oekraïense keuken. Het is een vlees of groente-maalvlees, verpakt in gescheiden en voorgekookte koolbladeren. Gevulde koolbladeren zijn misschien de meest favoriete en populaire gerecht op alle tafels van het land, aangezien het niet nodig is om gehakt vlees in elke folder te wikkelen. Voorbereiding van dit gerecht kost veel tijd en moeite, en het belangrijkste is dat het heerlijk is om te smaken en smelt met hem, kan elke huisvrouw.

Kool lui kan zonder vlees worden bereid - een uitstekende optie voor vegetariërs. Maar ondanks dit zijn luie koolrollen niet minderwaardig dan de smaak van gewone koolrollen. Luie koolrolletjes met rijst en gehakt vlees is misschien de meest eenvoudige gerecht voor die vrouwen die gewoon niet genoeg tijd hebben om lang in de keuken te blijven.

Elke huisvrouw bereidt luie koolrollen op hun eigen manier op, maar het principe is hetzelfde: alle producten die nodig zijn voor de bereiding van koolrollen worden verpletterd en gemengd. Als u niet weet hoe u luie koolrolletjes kunt maken, lees dan en verras uw mensen met hun culinaire meesterwerken!

Om dit gerecht te koken, moet u kool, gehakt varkensvlees, verschillende eieren, rijst, zout, tomatenpasta, ui, peper en plantaardige olie kopen voor roosteren. Voordat u begint met koken, moet u de kool fijnhakken, de uien snijden. Meng dan de kool met uien en bak ongeveer 5-10 minuten in een frituurpan. Laat na het roeren altijd afkoelen. Kook rijst, koel. Meng dan de rijst met kool, uien, eieren, voeg zout en peper toe na smaak en meng het grondig. Vervolgens moet u gehakt vlees in de vorm van koteletjes vormen, aan weerszijden in meel rollen en in groente-olie bakken tot een mooie en mondgouden gouden korst aan beide kanten. Wanneer u zo'n korst ziet, voeg dan een beetje tomatenpasta in de pan en vul de koolrollen met water tot de helft. Stoof de koolrollen over een lage hitte totdat het klaar is. U kunt het met zure room bedienen.

Dit gerecht kan ook in de oven worden gekookt. Dit zijn echte zelfgemaakte kool, die een speciale smaak en aroma zal hebben! Het kokenproces in de oven is bijna hetzelfde als de gebruikelijke manier van koken. Om zo'n gerecht voor te bereiden, moet u dezelfde ingrediënten kopen. Dan moet u alle zelfde stappen doen. Maar nadat u cutlets hebt gemaakt, moet u ze op een voorgeolied bakplaat zetten en in de oven zetten. Bak gedurende 20 minuten bij een temperatuur van 200-230 ° C, nadat u de koolrolletjes hebt genomen, fijp ze met zure room en bak tot koken, waardoor de hitte tot 170 ° C wordt verminderd. U kunt koolrollen serveren met verse groenten.

Zoals eerder vermeld, kan kool lui ook naar vegetariërs gaan. De manier van voorbereiden van dergelijke gerechten verschilt bijna niet van de vorige. Doe gewoon geen gehakt vlees. Kool, uien, wortelen, rijst zijn de verplichte ingrediënten van luie vegetarische koolrollen. Indien gewenst kunt u andere producten toevoegen - er hangt veel af van persoonlijke voorkeuren en smaken. Bijvoorbeeld, een recept met champignons is populair. Bij het koken kunt u witte champignons of champignons gebruiken. Fijngehakt, ze worden toegevoegd aan gehakt, en dan wordt het gerecht bereid volgens een traditioneel recept.

Het is erg lekker om kool kool lui te eten met champignons, watert ze met een zachte saus. Zure room en gesmolten boter mengen en sudderen, voortdurend roeren. Zout, peper, voeg een paar gehakte champignons toe en een beetje melk (als de saus verdikt), stoofvlees voor vijftien minuten, giet dan de afgewerkte schotel.

Luie koolrollen zijn een zeer smakelijke gerecht die makkelijk bereikbaar is en kost niet veel tijd. Als u het naar de tafel brengt, zullen de geliefden zonder twijfel tevreden zijn. Bon appetit!