Lazy gevulde kool - favoriete voedsel zuinige huisvrouw

Met het begin van de lente dagen worden steeds wil zijn in de zon, de frisse lucht, en willen niet bij het fornuis te staan. Maar de thuisbasis van iets wat je moet voeden, en we beginnen met de eenvoudige, ongecompliceerde recepten die het mogelijk maken "sla je twee vliegen in een klap" onthouden - lekker en snel te bereiden. Voor dit gerecht, toverstaf, kan veilig worden toegeschreven lui Holubec. Het is lui genoemd omdat de eigenaar niet hoeft te storen en wikkel de koolbladeren in de vorm van kool rollen. Sommigen geloven dat ze kwamen met een luie huisvrouw. Hiermee kunnen we niet mee eens. Meestal zijn deze gevuld bedacht een zuinige en slimme vrouw aan haar man te behagen, want in het voorjaar om een volledig onbeschadigd hele kool, die nodig zijn voor de klassieke kool zijn te vinden, kan heel moeilijk zijn.

Van de verscheidenheid aan luie kool recepten kunt eenvoudig selecteer een basisset van producten, die essentieel is voor dit gerecht. Laten we praten over deze in meer detail.

Kool. Voor de luie kool is het meest geschikt winter kool, kool die dichte witte bladeren hebben. Dichte verdikking - de aderen op koolbladeren ervaren huisvrouwen of uitgesneden helemaal, of draai in een vleesmolen. Maar de meeste van de kool fijn gesneden, giet er kokend water en kook voor een paar minuten. Op deze manier verminderd blussen tijden kool, spruiten snel zacht wordt.

Gehakt. De meest geschikte samenstelling voor de bereiding van zijn luie kool wordt beschouwd als een mengsel van twee soorten vlees - rund- en varkensvlees. Als je alleen gemalen rundvlees gerecht zal steunen als alleen varkensvlees - vet.

Uien en wortelen gereinigd en gemalen. Soms, voor hen tot in gehakt gebakken in plantaardige olie. Fans zijn ook hier toegevoegd peper.

Om de saus gevulde kool lui om de tomaten in hun eigen sap te bereiden. Maar de meeste cost budget optie - tomatenpuree of saus. De saus was zachter en interessant om te proeven, voeg de zure room erin.

Rijst wordt gewoonlijk gekookt tot ze zacht in een grote hoeveelheid water. Vergeet niet om zout water. Een groot deel van het water is nodig om ervoor te zorgen dat de rijst niet wordt gedraaid brij.

Het is in het luie kool broodjes vaak één of meer eieren toe te voegen. Ze zullen niet geven koolbroodjes uit elkaar vallen bij het bakken.

Spices elke kiest naar uw wens. Meestal, deze zwarte peper, laurier, knoflook, kardemom, sommige zetten in het gerecht. U kunt gemakkelijker doen en koop een zak van kant-en-klare specerijen, die heet: "Voor de gevulde kool"

Op de plaats van de voorbereiding van gevulde kool kan worden onderverdeeld in twee hoofdtypen: een luie gevulde kool, gestoofd in een pot op het fornuis en lui gevulde kool, gebakken in de oven. In het laatste geval, de luie kool broodjes bedekt na het koken een heerlijke korst.

Nu alle producten worden gekocht, is het tijd om de luie kool broodjes te koken.

Recept 1. Het is geschikt voor mensen die zich houden aan de principes van een gezond dieet.

1. Duidelijke 2 stuks van ui en wortel, hak en bak ze in plantaardige olie.

2. 300 gram gehakt en bak.

3. Hak fijn helft hoofd van kool.

4. Was put 1 kopje rijst.

5. Neem 1 liter warm water en los daarin twee blokje groentebouillon.

6. Meng alle ingrediënten vulling en giet de bereide bouillon.

7. Extinguish sudderen, afgedekt ongeveer 30 minuten. Kort voor de bereidheid om het laurierblad gerecht toe te voegen.

Recept 2. Megabystry recept.

1. Neem 2 uien, 2 wortelen, gehakt en blader door een vleesmolen.

2. Voeg aan 2 eieren, peterselie en fijngehakt 3 teentjes knoflook.

3. Breng op smaak met zout en peper en meng opnieuw.

4. Uit de verkregen vulling natte handen vorm gehaktballen, rol ze in paneermeel.

5. Bak lui Holubets plantaardige olie aan beide zijden onder het deksel gaar.

Het is mogelijk om anders te doen. Gevormd lui koolbroodjes lag op geoliede bakken, giet de saus (zure room + tomaat + Spoon meel) en breng aan de bereidheid in de oven. Dan rol in paneermeel gevulde optioneel.

Als de tijd om te koken maakt het niet studenten lui kool broodjes. Recept: in een pan leggen lagen van kool, groenten, gehakt, kool weer. Lui gevulde lagen giet tomatensaus, zure room en greens en laat ongeveer 45 minuten bij een temperatuur van 220 graden.