Eenvoudige recepten: Hoe bieten augurk

Een goede voorbereiding voor de winter zal worden gebeitst bieten. Het kan worden gegeten niet alleen als een apart schaaltje, maar ook toe te voegen aan de rode biet, soep, salades, dienen als een voorgerecht. Hoe kan bieten augurk, beschrijven wij in dit artikel.

Rode biet met kruiden. nodige ingrediënten

Marineer bieten op verschillende manieren. Maar het blijkt bijzonder smakelijk pittige rode biet. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• beet - 10 kg,
• water - 10 L
• appelazijn (wijn) - 1,5 l
• zout - 200 g,
• suiker - 200 g,
• mosterdzaad - 60 g
• dill - 20 g
• mierikswortel wortel - 2-3 eenheden.
• basilicum, Lavrushka, besbladeren, hete peper.

voorbereiding

Was de bieten en kook gaar. Groenten moet zacht zijn. Cool en het reinigen van de bieten uit de huiden. In stukken snijden van elke vorm. Nu, de voorbereiding van de pekel. Water gemengd met azijn, dille, mosterdzaad, suiker, mierikswortel, basilicum, zout. We beginnen met het ingelegde bieten. Een deel van de mierikswortel rooster en leg ze op de bodem van de potten voor de conservenindustrie. Er zijn ook op een paar van laurier, bladeren bessen, en een klein stukje van de rode peper. Leg de bieten in de potten, giet de voorbereide marinade. Steriliseer 10 minuten capaciteit. Sluit het deksel en flip onder naar boven.

Bieten en uien

Hoe te gemarineerde bieten koken met sjalotten uien, leer je van dit recept. Je hebt nodig:

• vinegretnaya beet - 450 g,
• wijnazijn - 175 ml,
• peper en zout,
• uien - 2 stuks.

Wash bieten. Elke wortel gewas, trim de uiteinden. Verpakken in folie. Plantaardige bakken in de oven gedurende ten minste 3 uur. Temperatuur - 190 graden. Groenten gaar zijn, u kunt controleren met een mes of zubochistiki - als de bieten gemakkelijk kunnen worden doorboord, dus het is goed propeklas. verwijderen Nu is uit de oven afkoelen en verwijder de schil. Voordat u begint met bieten augurk, snipper het. Pel en snipper de sjalotten. Steriliseer de potten. Plaats ze in bieten en uien. Bereid de marinade. Om dit te doen in een pan, kook de azijn met zout en peper. Vul ze groenten. Zij moeten volledig bedekt met pekel. Bank oprollen dekken. Dit bieten kan worden gegeten binnen een paar dagen - het is niet het infuus nodig. Als een plantaardige constant is bedekt met azijn marinade, dan kan worden opgeslagen voor een lange tijd.

Rode biet met zwarte bes

Ingelegde bieten kan en zwarte bessen. Dit recept bestaat uit de volgende onderdelen:

• beet - 600 g,
• zwarte bessen - 150 g,
• azijn - 40 ml
• suiker - 30 g,
• zout - '15

Zoals in de vorige recept, moet u de bieten te wassen. Reinig het dan uit de huid, snijd ze in blokjes. besbessen, spoelen en weer in elkaar zetten. Steriliseer de potten. Ze lagen producten bereid in de volgende verhoudingen: beet - 4 delen, bessen - 1 deel. Marinade uitgevoerd als volgt: azijn, zout, specerijen (kruidnagel of andere), suiker gemengd en tot koken gebracht. Klaar pekel fill bieten. Bedek kook, dek af en steriliseren hun oevers ongeveer 5-10 minuten. Oprollen en zet de potjes om af te koelen. Nu dat je weet hoe je bieten augurk. Elk recept kan worden aangevuld met uw favoriete kruiden. De hoeveelheid van de ingrediënten gemakkelijk veranderen, afhankelijk van hoeveel u wilt bieten te verwerken. Winter voorgerecht van bieten zou een heerlijke aanvulling op elk gerecht.