Pizza: de geschiedenis van de wereld veroveren

En hoewel de gangbare versie van de oorsprong van de pizza onlosmakelijk is verbonden met Italië, maar in feite is de uitvinding behoort tot de oude Grieken. Het eerste recept was significant verschillend van de moderne. Schotel vertegenwoordigde een stevige koek die specerijen smeert. Vandaag de dag, als een delicatesse gekookt en Italianen noemen het focaccia.

Deze pizza, die we allemaal gewend zijn, is verschenen in Italië in de 18e eeuw. Maar het gerecht is niet bijzonder populair, terwijl in 1889 niet op de tafel Umberto I en koningin Margherita van Savoye te krijgen. Het is ter ere van een mooie dame, en riep de beroemde Napolitaanse pizza, die in feite - de basis van een ander recept.

Vandaag in Napels zijn de voorbereiding van een groot aantal soorten pizza. Sommigen geloven dat er slechts het gerecht om te proberen kunnen presenteren. Sommige restaurants hebben hun eigen merkproducten recepten geheim dat niemand weet.

Reizen per Continent

Al in de late 19e eeuw, de pizza krijgt om de kust van de Nieuwe Wereld. De eerste keer dat de stad Chicago wordt beschouwd als voedsel, maar al snel de New York neemt Italiaanse tradities. En al in 1940 verschijnt een Amerikaanse pizza, behouden de belangrijkste kenmerken van het originele recept.

Koks in de Verenigde Staten hebben besloten om te experimenteren met de ingrediënten. Ze beginnen om meer gist toe te voegen aan het deeg en vervang olijfolie voor groente. Hierdoor wordt de verkregen koek met hoge marges en een "groene". Ook, in plaats van tomatenpuree saus wordt vaak gebruikt.

Nog meer veranderingen hebben invloed op de vulling. In tegenstelling tot de Italiaanse Amerikaanse chefs lay-out veel toppings. Het was in de Verenigde Staten in de pizza kregen augurken, paprika's, avocado, spek en nog veel meer. Ook populair gebruik van verschillende soorten vlees en ongewone smaken. Bijvoorbeeld, de beroemde Hawaiian pizza met ananas verscheen in Amerika, hoewel het recept werd al snel populair over de hele wereld.

Grotendeels te danken aan Hollywood-sterren en films pizza opgedaan immense populariteit over de hele wereld. Trouwens, de Amerikanen bedacht een dergelijke dienst als een hete pizza bezorgen bij u thuis. Nu kan iedereen een favoriet gerecht, zodat er geen tijd te verspillen aan het koken en te kleden voor een wandeling in het restaurant.

kookopties

twee varianten van het deeg verspreid, maar er is een ongelooflijke vulling recept in te stellen. Veel koks hebben niet geleid door strikte klassieke Italiaanse recepten en experimenteren. U kunt de beroemde "vier kaas" proberen of vinden hun perfecte uitvoering. Daarnaast is de beschikbare selectie van pizza diameter, zodat je geen honger blijven.

Voor een heerlijke maaltijd hoeft niet te gaan op een lange reis, omdat "de wetenschap" het bereiden van maaltijden is geen geheim. Vandaag de dag zie je zowel de Amerikaanse en Italiaanse pizza op een dunne korst in Novosibirsk. Hoe te kiezen - een kwestie van smaak. Maar het is vermeldenswaard dat de eerste optie is meer vullen en meer voedzaam, dus niet geschikt voor mensen die strikt te volgen het dieet.