Verdunde azijn. Als 70% van de azijn tot 9% tafel maken

Azijn - dit staat bekend om al het product dat is erg populair. Zonder dat is het onmogelijk om de voorbereidingen voor de winter te maken of een heerlijke barbecue te koken. Een belangrijke rol wordt gespeeld door proportie. Als ze niet voldoen, kunt u een slachtoffer van voedselvergiftiging worden. Vandaag zullen we praten over hoe je een 9 procent azijn koken van 70 procent.

soorten azijn

In de regel zijn er verschillende soorten azijn. Met hen bekend voor vrijwel elke vrouw. Op zichzelf, de azijn is een natuurlijke en synthetische. Natuurlijk, het is niet moeilijk te raden, het is gemaakt van natuurlijke plantaardige vloeistoffen, waarvan de samenstelling bevatte alcohol. Hij is een wijn, kruiden, fruit, rijst en appel. Natural azijn - is de beste keuze keuken oplossingen. Helaas is het heel zelden gebruikt in Rusland. Een ander type is de synthetische azijn. Het wordt beschouwd als gebruikelijk. Hoofdcomponent - azijnzuur.

Het wordt verkregen door het uitvoeren van chemische raffinageprocessen. Dit type is geschikt voor huishoudelijke en persoonlijke behoeften, de Russische koks maken vaak gebruik van synthetische azijn in de keuken. In de regel wordt het gebruikt in beitsen. Ideaal en uitstekende zachte kebab te bereiden. Azijn is geweldig om het vlees te verzachten en maken het mals en smakelijk. Nu voor de studie van hoe 70% van de azijn tot 9% te maken.

Een beetje over elk

• Wijnazijn - het is een verdienste van de Fransen. Het kan witte of rode wijn. Het geeft het gerecht een subtiel en onvergetelijke smaak die niet kon worden genegeerd - mensen zijn op grote schaal gebruikt product. Meestal maken marinades en salades gekruid ze met hem.
• Apple cider azijn - een lichter en zachter. Voor een groot deel was hij voorstander van de Amerikanen. Zij maken gebruik van dit product voor vis soepen, gerechten van kip en appelmoes.
• Rijstazijn - een product voornamelijk gebruikt in de Japanse keuken. De Japanners zijn het opstellen van dit soort azijn en het wordt gebruikt in rijstgerechten. In het bijzonder voor de bereiding van sushi en broodjes. Het recept van dit product is heel simpel, zal het in staat zijn om elke beginnende kok, en gewoon een amateur te realiseren.

azijn

Azijn - is het meest voorkomende type. Zij zijn het die hoofdzakelijk worden gebruikt door Russische minnares. Het wordt toegevoegd aan salades, mosterd, jus, vleesgerechten. Het heeft een licht zure en scherpe smaak. Vaak 6% en 9%. Verder is er azijn essentie. om te voldoen aan alle proporties - 70% 9% azijn om een vrij eenvoudig ding te maken. De geur van dit product is zeer scherp.

Hoe om te koken

Als 70% van de azijn tot 9% te maken? Nu zullen we de kleine en eenvoudige recept vertellen. In bedrijf van de azijnzuur voorkomen inademen van de geur weer - het is erg abrupt. Wees voorzichtig - het is belangrijk om te voldoen aan alle proporties. Anders moet je helemaal opnieuw beginnen vanaf het begin.

Het is noodzakelijk om de regels van de veiligheid in gedachten te houden. Sla soortgelijke bijtende, brandende vloeistof alleen nodig in een glazen container. Zorg ervoor dat de oplossing niet aan de huid kregen - in geval van contact spoeling onmiddellijk met water. Het beste is om alle manipulaties met de azijn met handschoenen en een gaasverband te voeren - het de luchtwegen en de huid beschermt.

Als je goed hebt voorbereid, we gaan. Dus, zoals van 70% azijn tot 9% te maken? Alles wat je nodig hebt is water, een eetlepel azijn essentie 70%. De azijn gebruikt in marinades en behoud bereiden worden gemengd 7 eetlepels water met een lepel 1 essences. Zorg ervoor dat de tweede component wordt gegoten - is het belangrijk dat alle proporties zijn bewaard gebleven. Met behulp van deze mix en krijg je de gewenste consistentie. Dit is hoe 70% van de azijn tot 9% te maken. Veel succes in de keuken!