Marinade voor varkensvlees - Recipes

Het hangt af van de smaak van de marinade barbecue. Daarom in dit artikel wil ik wijzen op een paar recepten voor marineren varkensvlees, die u zal helpen om een heerlijke, geurige vlees te maken. Dus, marinades voor barbecue varkensvlees.

Opgemerkt dient te worden dat voor de barbecue is het beste om een nek of geen vlees zonder botten gebruiken.

Marinade voor barbecue varkensvlees op rode wijn

Het is dankzij vlees schuld heeft een zure-zurige smaak, smakelijk uiterlijk en rijke kleuren. Dus, voor de voorbereiding van de ingrediënten:

Droge rode wijn - 300 ml;

varkensvlees - 1,2 kg;

zout, peper;

uien - 4-7 stuks.

Het vlees begint te worden afgespoeld, uitgelekt en vervolgens zacht gedroogd met een papieren handdoek. Nu, snijd het varkensvlees stroken, waarna elk van de banden verdeeld in porties. Vlees moet grondig worden met zout, bestrooi met peper en zet in een diepe kom. In deze vorm, laat 15 minuten bij kamertemperatuur geroerd. Half een ui moet worden gehakt, voeg dan het vlees toe en meng terwijl het gieten van de wijn. Vlees moet goed worden gedrenkt in wijn, maar niet wentelen in het. De tweede helft van de beugel moet in ringen gesneden en regelen geplaatst.

Daarna spiesjes nodig om de deksel te dekken en laat staan bij kamertemperatuur gedurende één uur en vervolgens in de koelkast gedurende 4 uur. Nu kunt u veilig beginnen rijgen varkensvlees op spiesjes, afwisselend het vlees met ringen licht gemarineerd in wijn uien. Tijdens de bereiding kunt u ook spuiten het vlees met wijn of bier. Deze marinade voor barbecue varkensvlees zal u helpen om een zeer smakelijke maaltijd te koken, vooral als je het op het vuur. Bon appetit!

Citroenmarinade voor barbecue varkensvlees

Voor de bereiding van dergelijke producten nodig:

varkensvleeshals - 2-3 kg;

citroen - 2 stuks;

peper, zout.

Eerst is het nodig om varkensvlees te nemen (bij voorkeur mager) en plaats deze in een vat. Giet het citroensap geperst uit citroenen paar. Top put gesneden uienringen en deksel. schud dan een paar keer. Als zodanig moet de barbecue worden overgelaten aan marineren 7-8 uur. Na deze tijd, is het nodig om zout toe te voegen naar smaak toe. Tijdens het koken moet het vlees worden bewaterd citroenmarinade. Bij het serveren versieren met greens en groenten.

Marinade voor shish kebab van varkensvlees met kruiden

ingrediënten:

Varkensvlees - 0,6 kg;

Paprika - 2 theelepels;

Koriander - een theelepel;

tijm grond - half theelepels;

basilicum poeder - 1 theelepel;

gemalen gember - een kwart van een theelepel;

cayenne rode peper ;

grondkaneel;

nootmuskaat;

laurier poeder;

olijfolie - 2 el;

peper, zout;

een paar plakjes citroen.

Eerst moet je het varkensvlees porties te snijden. Meng vervolgens in een kom alle bovenstaande kruiden en schijfjes citroen. Nu goed te mengen de marinade met het vlees, dek af en plaats in de koelkast gedurende 11-12 uur. Na deze tijd, kunt u beginnen rijgen gemarineerd varkensvlees op een spies. Verkregen lekker en smaakvol vlees, die warm geserveerd moet worden. Deze marinade barbecue varkensvlees is perfect voor thuis koken en bakken van vlees op het vuur. Bon appetit!

Marinade voor shish kebab van varkensvlees met tomaten

Om dit te doen heb je nodig:

Meat - 0,7 kg;

uien - 5-6 stuks;

tomaten - 7-8 stuks;

peper, zout;

greens;

Knoflook - 4-5 kruidnagel.

Ten eerste is het noodzakelijk om varkensvlees te nemen en spoel in koud water. Snijd vervolgens in plakjes en voeg ze de peper, zout, gehakte ui ringen en plakjes verse tomaat. Vouw het vlees in de pan en laat op een koele plaats voor 7-8 uur. Hierna varkensvlees kunnen worden geregen aan een spies, bestrooid met een kleine hoeveelheid van een mengsel van azijn, knoflook en peper. Deze marinade voor barbecue varkensvlees zal helpen voor te bereiden heerlijke, lekker en mals vlees!