De lekkerste vis in beslag recept.

Ik zal je niet één recept voor vis in beslag, maar een aantal te bieden. U kiest voor zichzelf precies recept voor vis in beslag, die aangenaam is. Alle weten al lang dat vis is zeer goed voor ons lichaam, en vis gebakken in beslag is een zeer smakelijk gerecht met mals en sappige vis binnen het beslag.

Om te beginnen, hoe je een beslag te maken voor de vissen. Beslag, in feite - dit is een test van consistentie, die doet denken aan zure room. We beginnen met een eenvoudige conventionele beslag. Voor hem zijn de volgende ingrediënten nodig: bloem, melk, zonnebloemolie, ei en zout. Meel verdund met warme melk. Wanneer er geen melk, kan het worden verdund met water en bloem. Alle grondig gekneed. Geleidelijke invoering van de eidooier, zonnebloemolie en zout. Meng dingen, enkele minuten onderwerpen van het resulterende mengsel. Voor zijn zwelling is meestal genoeg voor 15 minuten. En tot slot, komen we in de voorbereide mengsel van opgeklopt eiwit. Onze beslag is klaar.

U kunt bier beslag. Laten we eens kijken naar een andere optie van hoe je een beslag voor de vis te maken. Voor hem ook nodig meel en eieren, maar in plaats van water of melk gebruiken een biertje, en zout wordt aangevuld met spice - paprika. Het principe is vergelijkbaar met de vorige voorbereiding. Alle ingrediënten worden gemengd om een homogeen deeg te verkrijgen romige.

Een deel van het werk dat we hebben gedaan, namelijk geleerd hoe het beslag te koken. We direct doorgaan nu hoe om vis gebakken in beslag te bereiden.

Elke vis in beslag recept is op basis van vis. Meestal wordt dit gerecht bereid uit een breed scala aan vis. U kunt klaar filets van verschillende soorten vis te gebruiken. Als u de vis karkassen gekocht, moet u het te wassen, schoon en uit elkaar te halen over sneetjes filet, die kan worden gesneden als je wilt, omdat de vis in beslag recept niet gestandaardiseerd verplichte grootte van het eindproduct. In de regel, gesneden stukken vis zijn niet groot, maar soms vrij grote bak plakjes. Het is alleen belangrijk zorgvuldig verwijderd uit al uw visgraten.

Kook de vis, in kant en klare filets in porties stukken en ga naar de volgende stap. We moeten om voldoende olie te verwarmen in de pan, omdat dit gerecht in zonnebloemolie kan worden gekookt. Het is ook mogelijk voor te bereiden gefrituurde. Elk stukje vis is ondergedompeld in de bereide beslag en vervolgens naar een hete pan. Gefrituurde schijfjes van beide kanten om een mooi goudbruin te vormen. Toen schoot het vuur wordt verminderd, en de vis is om de bereidheid te brengen. Gewoonlijk neemt het bakproces niet meer dan 15 minuten.

Soms is een deel van de huisvrouwen worden toegevoegd beslag mineraal te worden gekookt koolzuurhoudend water. Vanwege het kleine aantal in staat zijn om het deeg klaar maaltijden meer blaren en lucht te maken.

Een andere uitvoering van hoe gepaneerde vis bakken. In de regel wordt het gebruikt in het geval dat we ons voorbereiden ondergedompelde. Visfilets moet worden gesneden in lange stukken, welk zout en peper zijn. Afzonderlijk, wreef op een fijne rasp elke kaas harde en gemengd met paneermeel. Portiestukken vis moet eerst onderdompelen de gerede beslag, dan rollen in een mengsel van kaas en paneermeel. Alleen dan plakjes worden gestuurd op een hete koekenpan met zonnebloemolie en bak ze aan beide kanten. Serveer dit gerecht kan zijn als een, want het is volledig zelfvoorzienend, en bijgerechten zoals rijst of aardappelen.

Er is een andere versie van dit gerecht. We beginnen zoals altijd met het snijden van vis fileren en snijden van stukjes geportioneerde. Vervolgens moeten ze peper, zout toe te voegen, voeg plantaardige olie, citroensap en fijngehakte greens. Alle ingrediënten worden gemengd en men laat marineren een half uur op een koele plaats.

Op dit moment is het beslag gaar is. U kunt een van de genoemde boven de voorbereiding van de beslag opties. Zodra alles klaar en gemarineerde vis genoeg is, worden de stukken naar het beslag, en vervolgens op een hete koekenpan met zonnebloemolie. Dit gerecht, voeden op de tafel, kun je de boter giet.

Serveer dit gerecht kan zowel koud als warm worden. Het hangt af van uw voorkeuren en wensen. In mijn familie, vis in beslag houden warm te eten, net verwijderd uit de kachel.