Cream soep met champignons en room: Recepten

Bereid de soep met champignons en room - een taak die de kracht van zelfs een beginner koken. Wij bieden een paar recepten.

Crème van champignon cream: recept № 1

Soup zal de volgende producten nodig:

• verse of diepgevroren champignons - ongeveer 800 gram;
• een paar aardappelen;
• 1 wortel en 1 middelgrote ui;
• 150 ml room, 20% vet;
• polpachki (ongeveer 100 gram) boter;
• zout, peper, laurier.

De voorbereiding technologie

Was de aardappelen, verwijder de schil, snijd ze in plakjes en kook met de champignons in een beetje water. Cut champignons is niet nodig. De bouillon werd gezet zout, peper en laurier. De pan of pan boter smelten. Hak de ui, wortel wrijven. Sauté groenten in olie. Giet de room. Zodra Kook de aardappelen en champignons, verwijder ze uit de pan. Uit de bouillon ook lavrushku en peper te verwijderen. Voeg gebakken uien en wortelen aan de champignons. Alle groenten met behulp van een blender sleur. Giet de bouillon. Pas de densiteit van vloeistoffen. Allemaal weer goed mengen, voeg zout indien nodig. Klaar soep met champignons en room Serveer met zure room. U kunt croutons en kruiden toe te voegen.

Eenvoudige soep met champignons

Hier is nog een recept voor een eenvoudige en heerlijke champignonsoep. Om te koken, moet u:

• 0,5 kg verse champignons;
• 3 middelgrote aardappelen;
• Ongeveer 200 gram bloemkool (vers of bevroren);
• 1 middelgrote wortel;
• Verpakking (ongeveer 200 g) room 20% vet;
• prei;
• klontje boter;
• zout.

De voorbereiding technologie

Kook geschild en gewassen champignons in een half uur. Ze voeg de wortels, in dunne partjes, aardappelen, bloemkool en prei snijden. Kook tot de tot de groenten gaar zijn. Breng op smaak met zout. Drain meeste van de bouillon in een afzonderlijke houder. De rest van de groenten veeg de blender. Giet een glas van room en klop opnieuw. Toevoegen van plantaardige bouillon, soep, pas de dichtheid. Breng aan de kook, maar niet koken. Breng de soep met champignons en room boter en serveer met een takje groen.

Mushroom soep met knoflook

Dit recept bevat in zijn lidmaatschap de volgende producten:

• l (5,6 kopjes) van elke eenvoudige water of bouillon;
• 0,5 kg vers of bevroren fungi (bijvoorbeeld champignons);
• 4 middelgrote aardappelen;
• 1 ui en knoflook paar;
• 2 middelgrote wortelen;
• gehakte greens (dille, basilicum, oregano, peterselie);
• zout, peper, laurier;
• plantaardige olie gebakken;
• een stukje boter.

De voorbereiding technologie

Plaats de container op het vuur met water of bouillon. Zodra de vloeistof begint te koken, in de steek gelaten in haar champignons. Snijd de aardappelen op middelgrote blokjes en voeg toe aan de champignons. In een pan gebakken ui en wortel, die pre-sleur moet zijn. Hak de knoflook en laat naar beneden naar de groenten in de pan. Giet beetje bouillon en blussen vullingen voor 20 minuten. Dan zet het mengsel in de pan ui met champignons, zout, peper en voeg lavrushku. Sudderen tot gekookte groenten. 5 minuten voor het uitschakelen gezet in de soep een stukje boter. Blender brengen de afgewerkte schotel naar de toestand puree. Serveer aan tafel soep met champignons. Het beeld toont hoe je de schotel kunnen versieren.