Wat een drank ayran?

Drank ayran heeft meer dan een rijke historie. Hij verscheen een half millennia geleden op plekken bewoond door Turkse nomaden. Het grootste deel van het leven dat ze besteed aan de weg, dus behoefte aan een mobiele catering en uw dorst lessen. Milk - het belangrijkste product op het moment - niet staan lang kruisingen en poorten. Dan, het meest waarschijnlijk, willekeurig en Ira werd uitgevonden, dat is een mengsel van melk, zout, speciale gist, water en in sommige gevallen groen. Hij lest de dorst en biedt tal van gezonde voeding. Het vervoeren van dit product in lederen wijnzakken.

Tegenwoordig kan natuurlijk drank ayran te vinden in de Balkan en Turkse volkeren. Tegelijkertijd sedentaire mensen verbruiken in vloeibare vorm, en degenen die besteden vandaag veel tijd in het zadel (bijvoorbeeld de herders op de bergweiden), het lijkt erop dat meer op de zure room. Armenië aanvaard om toe te voegen aan de drank groene koriander, peterselie of basilicum. In andere gebieden uitgeschakelde koe, geit, paardenmelk, zout en water (soms toegevoegd een kleine hoeveelheid suiker). Om smaak product te beperken soms een aanvulling op elke fruit plakjes en gedurende enkele uren staan om een frisse smaak te verkrijgen.

Ayran - gezondheidsdrank. Het perfect verwijdert kater, goed voor de spijsvertering, helpt het om de eetlust te stimuleren. Het bevat melkzuurbacteriën remmen de activiteit van hun tegenhangers in de darm rot. Daarnaast is de drank ayran versterkt het zenuwstelsel, de ademhaling, het cardiovasculaire systeem en produceert sterke immuniteit.

Voor degenen die willen om slanker te worden, dit product is een must, want Het is goed vermindert hongergevoel, een lage calorische waarde (kleiner dan 90 kcal per 100 gram afhankelijk van de uitgangsmaterialen) en doet opzwellen (in tegenstelling kefir) veroorzaken. Daarom kan het worden gebruikt voor het lossen van dagen of gewoon een drankje voor het diner in plaats van zwaardere producten. Drink Ayran bevat veel sporenelementen en voedingsstoffen, zodat de korte termijn dieet met het gebruik ervan kan het lichaam alleen een positieve invloed hebben.

Contra-indicaties in het product zijn vrij beperkt. Deze eigenaardigheid (uiterst zeldzaam), gastritis, darmzweren of maag. Een interessante eigenschap van karnemelk instabiliteit, dat wil zeggen wanneer het product lang staan de elementen daarin wrongel van wei elementen afzonderlijk. Daarom, drank, gekocht in de winkel, moet je schudden voor gebruik tot een gladde massa.

Beverage tan en ayran hebben een vergelijkbare nutritionele samenstelling, maar verschillende percentages van de producten. In tane meer water en de zouten, dus het is een uitstekende dorstlessers tijdens het sporten training, de nodige kracht en energie. Calorische tang 80 kcal per 100 gram of minder. Beide dranken geschikt voor het bereiden koude soep. Kan dienen als ingrediënten voor het deeg voorbereiding.