Voedsel en drankenSoepen

Ik weet niet adviseren van de visser hoe je soep koken!

Rijke kant van de Russische nationale gerechten, kleurrijke en niet minder calorierijke lekkernijen. Soms vergeten we dat soep - is een belangrijk onderdeel van onze eettafel, en ze niet genoeg aandacht besteden. Maar hun voorbereiding is het niet minder subtiliteiten dan snijden salade of koken van gerechten. Hoe de soep koken, weet hij niet iedereen. We moeten deze gebreken te verhelpen.

Koken soep - het kan gezegd worden, bijna magisch ritueel vissers-amateurs en professionals. Het is zowel de aanbidding van het gerecht en de vaardigheid demonstratie, maar vaak ook een gelegenheid voor de legendes en verhalen. Classical oor heeft de eigenschappen van voorbereiding en een constante reeks componenten. Weten hoe u de juiste oor te koken, er nevseh die begint de maaltijd te bereiden. Want zelfs vissoorten betekent dat zijn wijsheid en vooral koken.

Uha- - een vloeistof rijkdom van het gerecht, een soort soep. In het ideale geval te behouden en onderhouden van de legende en de visserij sluier ze bereidt buiten in veldomstandigheden. Maar zelfs het koken van soep moet worden in een speciale container. En in de "soep visser," voegde de wodka, die de geur van slijm beats. Soms in het oor voor een tijdje en zet een brandende fakkel.

Hoe om te koken uw oor kan niet alleen een fervent visser, maar ook ervaren huisvrouwen vertellen. Werktuigen moeten worden geëmailleerd of klei, die noodzakelijkerwijs een niet-oxiderende legeringen. Het tabblad moet uien, wortelen, aardappelen en tal van kruiden. En de vis die je kan bijna elke gebruiken, soms zelfs met de weegschaal. Het komt voor dat sommige soorten vis en zelfs darm is echter niet noodzakelijk, in een bepaalde periode - toen hun darmen leeg. Hoe de soep correct te koken boven een open vuur, ken weinig. Sterker nog, in tegenstelling tot de vis soepen worden niet gebruikt al de vis en de bouillon niet eens koken op het vuur. Bedek de vaat niet geserveerd. En dit is de belangrijke nuances die de rijkdom van het oor en geurige te maken.

Hoe maak je soep koken van zalm, recepten hulp, en gedetailleerde stappen. Dit vereist:

- stukjes roze zalm (vinnen, staart, hoofd, randen) - 300-400 gram,

- een ui,

- een wortel,

- 300-400 gram aardappelen,

- dille,

- peterseliewortel,

- Kruiden en specerijen.

In eerste instantie, het water toegevoegd aan de groenten. Daarom is in een emaille pan giet 2-2,5 liter gefilterd water en in brand gestoken. Uien moeten worden gesneden in blokjes de grootte van kleine, wortel - een soortgelijke werkwijze. En gooi alles in het kokende water. Het toevoegen van gehakt in grote stukken aardappelen, moet zout groentebouillon. Na dat de brand tot een minimum beperkt voor het einde van het kookproces. Kook 15 minuten en voeg de vis erop en eraan. Iedereen die weet hoe soep goed te koken, zal nooit stam de bouillon om opheldering. Het is genoeg om het niet te geven aan de kook op het vuur. Dit is de manier om transparantie te bereiken.

Weten hoe u uw oor te koken, kunt u af te stappen van de klassieke keuken en een beetje sluw, waarvan alleen de soep smakelijker en rijkdom zal zijn. We kunnen stukjes toevoegen van gesneden zalm 1,5-2 cm breed. Dan hoeft alleen maar om meer tijd te geven om te koken, voor een totaal bedrag van 20-25 minuten na het leggen van de vis.

In smaak: de vis bevat meer vet, des te meer kruiden worden toegevoegd. Maar hier is het belangrijk om niet te overdrijven, om te voorkomen dat de visachtige smaak en aroma te doden. Daarom is voor 3 minuten voor de sluiting moet worden geïnvesteerd in verschillende stukken bouillon doorbladert, zwarte peper, peterselie. Draai het vuur uit en geef het brouwsel een gerecht voor bepaalde tijd.

Gehakte dille toe te voegen aan het afgewerkte gerecht. Als u van plan bent om je oor te verlaten, zelfs op de volgende dag worden de kruiden beste toegevoegd aan de a la carte gerechten te verzuren voorkomen. Oor kan warm of koud geserveerd worden, met taarten en gebak vprikusku.

Voor de soep van de zalm kan saffraan toe te voegen. Dit oor amber genoemd vanwege de kleur, die deze specerij zal geven. Het voorbereiden van een dergelijk oor meestal alleen van steur en zalm.

Dat is alles wat de geheimen van hoe om te koken soep, blootgelegd.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 nl.atomiyme.com. Theme powered by WordPress.