Bereid oor heerlijke varken om bier

Weinig mensen weten, maar het oor van het varken, het bier geserveerd, beschouwd als erg lekker en voedzaam tussendoortje zijn. Helaas, te veel huisvrouwen afkerig en niet dit product te kopen, in de overtuiging dat het smakeloos en oneetbaar. Maar dit is niet het geval. oor Pig's aan het bier wordt geserveerd, zelfs in restaurants. Om te leren hoe deze ongebruikelijke voorgerecht te maken, wordt ons verteld in de gepresenteerde artikel.

Pig's oor: het recept stap voor stap met foto's

Beschouwd gerecht is gemakkelijk te bereiden. In overeenstemming met alle eisen van het recept dat je per se het budget en zeer smakelijk hapje.

Er zijn verschillende opties voor het koken van varkensvlees oren. We zullen de meest eenvoudige en populaire presenteren.

Dus hoe je een varken oor te maken van bier? Om dit te doen moet u de aankoop:

• Vers varkensvlees oren geschild - 8 stuks;.
• verse knoflook - 2-3 pct.
• botersmaakstof zonder koken - 3 grote lepels;
• fijn tafelzout - aan uw persoonlijke smaak.

Bereiding hoofdbestanddeel

Wilt u van een varken oor van bier in te dienen? Om te beginnen is het noodzakelijk om goed voor te bereiden. Dit bijprodukt grondig worden gespoeld en gereinigd met een mes en een staalborstel. Als het vuil slecht wordt schoongemaakt, kan de oren in een diepe kom worden geplaatst en giet warm water. Als zodanig, moeten zij worden gehouden voor enkele uren. Naarmate de tijd verstrijkt, moet de modder te verzachten en goed bewegen.

Warmtebehandeling van de oren op het fornuis

Hoe moet ik koken en serveren dan oor varken om bier? Recept van snacks vereist een diepe pan. Het verspreid allemaal zorgvuldig gewassen bijproducten en vervolgens uitgegoten gebruikelijke water en op het fornuis.

Nadat de vloeistof kookt, met zijn gehele oppervlak wordt verwijderd verkregen schuim. Het sluiten van de kom met een deksel, moet u de inhoud kookt volledig zacht. Van tijd tot tijd roer grote lepel oren, zodat ze niet plakken.

Cook een dergelijk product is ongeveer 60-120 minuten na het koken. Om ervoor te zorgen dat de oren zijn zacht, ze zijn doorboord met een vork of mes.

Vorming ongebruikelijke snacks voor bier

Hoe maak je een varken oor van bier te maken? Voordat u een hapje in dienst, moet het goed te genereren. Hiervoor klaar bijproduct leunen in een vergiet en vervolgens onder stromend water gewassen. Verdere nokken voorzichtig gedroogd met een papieren handdoek en gesneden met een scherp mes in dunne stroken (samen).

Strooi het natriumzout product en het bijvullen grondig voorkomen. Om de snack een bijzondere smaak en aroma te maken, ook hier teentjes knoflook, eerder doorgegeven via de pers toe te voegen.

Opnieuw roer de ingrediënten, ze worden overgelaten aan marineren 2-3 uur. Naarmate de tijd verstrijkt, de gerechten met oren schoon de koelkamer. Na nog 60 minuten worden ze samen toegevoerd naar de tafel met gekoelde bier.

oor Pig's aan het bier: het recept stap voor stap met foto's

Zoals hierboven vermeld, beschouwd als een snack kan op verschillende manieren worden gekookt. Klassieke uitvoeringsvorm is hierboven gepresenteerd. Als u een meer smaakvolle en voedzame maaltijd wilt, bieden wij om het te doen voor de beschreven recept. Om het uit te voeren, moet je voor te bereiden:

• geschilde verse varkensvlees oren - 8 stuks;.
• botersmaakstof zonder koken - bakken;
• groot ei (voor het beslag) - 1 pct.
• broodkruimels - 1 kop;
• scherp en geurige kruiden - naar keuze;
• fijn tafelzout - aan uw persoonlijke smaak.

Pre-cooking-product op de plaat

Voordat u een hapje van varkensvlees oren te maken, moeten zij worden behandeld zoals beschreven in het eerste recept. Hiervoor slachtafval wordt geweekt in water en vervolgens gezuiverd met behulp van een mes en een staalborstel. Naast gekookt om hun zachtheid, weggeworpen in een vergiet, gewassen en gedroogd met papieren handdoeken voltooien.

Voordat bak gebakken varkensvlees oren, hun versnipperen strip dikte van 1,5 cm.

Werkwijze frituren in plantaardige olie

Om varkensoren, dat is de bedoeling dat een koud biertje in te dienen, krijgen een geurig en lekker, worden ze aangeraden om bakken in frituurvet. Producten moeten ook zeker te rollen in een speciaal geprepareerde mengsel. Zij kan bestaan uit paneermeel, zout, evenals acute en aromatische kruiden.

Natuurlijk, de gekookte en gedroogde oren afvallen kleeft niet, dus wordt aangeraden te dompelen in licht geklopt ei.

Leg alle gepaneerde product gefrituurd, roerbak ze voor een paar minuten (tot bruin worden). Daarna Lugs voorzichtig verwijderd en op een papieren handdoek. Zodra alle overtollige vet het product verlaat, de verspreiding in een mooie en diepe schotel, en vervolgens naar de koelkamer (60-90 minuten).

Onderwerping aan de vriendelijke receptie

Nu weet je hoe ze hun eigen snacks te bereiden van de oren varkens. Zodra de producten zijn afgekoeld, worden ze gepresenteerd met een vriendelijke tafel met bier. Indien een dergelijke ongebruikelijke gerecht, werd besloten een alcoholhoudende drank niet te gebruiken, dan kan het zijn om een smaakvolle saus te maken. Bon appetit!

nuttige tips

Ingezonden recepten smakelijke en geurige hapjes van de oren van varkens kan worden aangevuld. Naast het koken bijproduct en frituren, kan het worden gebakken in de oven. In dit geval krijg je rooskleurig en rijker gerecht.

Varkensoren kan ook worden gebakken in beslag, gestoofd, gekookt in een bain-marie, enz. Het belangrijkste in dit geval - .. Het recht om een hapje te geven, maken het meer geurig en heerlijk. Alleen in dit geval, zal uw genodigden het gerecht beschouwd op basis van verdienste te waarderen.