De beroemde vis heh - fast food salade recept

Koreaanse keuken is beroemd om zijn oorspronkelijke kruidige gerechten van vis. Zeer populair klassieke vis heh, het recept van die omvat het gebruik van alleen verse filets, in blokjes en gemarineerd gesneden voor enkele uren in azijn enamelware onder het deksel goed gesloten. Echter, verse vis is heel goed mogelijk te vervangen bevroren. Daarom zou ik graag voor mij interessante recepten te delen: Fastfood vis en salades heh van te maken.

Hoe te vissen heh?

Deze salade is een feestelijke tafel, "vliegen" een van de eerste - en het is geschikt als snack, en als een apart schaaltje. De belangrijkste voordelen zijn beschouwd als snelheid en efficiëntie.

Wat is er nodig?

• Visfilets (ongeveer 300-400 g) - ook geschikt koolvis, niet te vergeten de meer nobele soorten vis, zowel zee- en rivierwater. De belangrijkste voorwaarde - om vis mag niet worden botten.
• Twee of drie middelgrote wortelen.
• Uien - twee hoofden van gemiddelde grootte.
• Garlic - ongeveer 5 teentjes.
• Suiker - ongeveer drie eetlepels.
• Zout - over een paar eetlepels.
• Sojasaus - een paar eetlepels.
• Azijn (9%) - twee eetlepels.
• Scherpe rode peper, gemalen zwarte peper, gemalen koriander - elk kruiden een eetlepel (geleid door de smaak bij het bereiden van vis heh, het recept impliceert nog steeds dat de salade scherp moet zijn).
• Bosje verse kruiden (peterselie, dille).
• Geraffineerde plantaardige olie (ongeveer 50 g).

Fish heh, salade recept en kooktechniek

fasen:

• Voorbereiding van de vis voor een paar (u kunt de dubbele boiler te gebruiken) voor ongeveer 20-25 minuten.
• Cutting: wortelen snijd ze in lange repen shredder, voor de Koreaanse wortel. Snipper de ui en knoflook.
• Het snijden van de vis filet in blokjes (kubussen).
• Compound stukken vis met wortel, knoflook en ui.
• Voeg de kruiden, zout, azijn en suiker. Stir wees voorzichtig - stoom vis is zeer delicaat.
• Op hoog vuur in een koekenpan Verhit de plantaardige olie totdat de rook.
• Giet onmiddellijk de hete olie in de salade en meng alle snelle bewegingen.

Dit gerecht kan een favoriet van uw dagelijkse gerechten worden. Meestal is de familie met veel plezier in deze salade, die een vis die hij heeft. Het recept is eenvoudig en de bestanddelen van de producten zijn beschikbaar. Daarom zal het gemakkelijk onder de knie te zijn.

De technologie waarop de vis heh bereiden (hierboven gegeven bereidingsvoorschrift) is ook geschikt voor de bereiding van "vlees heh", "chicken heh." Het hangt allemaal af van je fantasie!

traditionele salade

Als je niet te druk en tijd hebben, voor te bereiden deze eenvoudige, maar zeer mooi Koreaanse salade.

Fish heh - recept met komkommer

Vers bevroren vis (1 kg zalmfilets, heek) in repen gesneden, giet het zout en 25% azijn (ongeveer 8 eetlepels). In de koelkast onder een strakke deksel wordt gemarineerde vis tot de volgende dag. Als de vis zal blijven onder de marinade een paar dagen, zal het alleen maar in de mond en lijkt niet "nepromarinovanoy" zoals sommige fans klagen vaak van deze salade.

In de ochtend knijp de vis en over te dragen aan een slakom. een paar van de geurige verse komkommers, in reepjes gesneden (kan op een speciale rasp), die eerder is gezouten en heeft het mogelijk gemaakt het toevoegen van het sap (komkommer sap ook moeten drukken). Hete rode peper zal schil toe te voegen aan een salade (op uw smaak).

Ondertussen, in kleine blokjes gesneden twee uien. Eén onmiddellijk te sturen naar de salade, en de andere op de hete plantaardige olie in een koekenpan pripuskayut. Alle join (u kunt een beetje knoflook toe te voegen), meng en geef wat tijd brouwsel. Voor het serveren, afvoer van de vloeistof, om zo sla laat een veel sap.

Dit gerecht kan worden gemaakt op voorhand - dit is nog smakelijker - en je ervoor zorgen dat het is "verdwenen" table eerste.