Bereid een feestelijke maaltijd - vlees in folie in de oven met aardappelen en kaas

Aan de vooravond van de vakantie, proberen we iets lekkers, ongebruikelijk en origineel aan hun gasten en vrienden te plezieren koken. Vlees in folie in de oven met aardappelen is een traditioneel gerecht, zonder welke het even welke lijst niet kan doen. Iemand zou kunnen zeggen dat dit is een veel voorkomende stoofpot, die kan worden gebakken met een verscheidenheid aan groenten. Dat mag zo zijn, maar het is zeer levendig en pittig gerecht - het hangt allemaal af van de wijze van koken en serveren. Wij bieden u denken aan de klassieke recept van mals, sappig vlees met een aardappel delicatesse.

Geroosterd varkensvlees met groenten

Verhoudingen rekenen op hun eigen, afhankelijk van het aantal mensen uitgenodigd:

• vlees;
• kaas;
• aardappelen;
• wortelen;
• knoflook;
• zwarte peper, zout;
• glas witte wijn;
• folie.

Dat het vlees in folie in de oven met aardappelen bleek school, moet je een ham of de hals met een klein laagje vet te kiezen. Het is beter om een stuk van niet minder dan 1,5 kg nemen. Zoals is zeer geschikt specerijen paprika, gember, laurier, peper of (uitsluitend op smaak). Kruidige geur van oregano en tijm geven.

Karbonade grote portiestukken, vul met witte wijn en laat gedurende 2 chasa marineren. In plaats van wijn, kunt u citroensap of appelazijn gebruiken. Als je aan het koken lam, rundvlees, dan nemen om de marinade van rode wijn te bereiden. Volgens deskundigen, om het vlees uit de koelkast te behouden kan niet meer dan twee uur, anders zal het schadelijke micro-organismen te kweken.

In ons geval is het genoeg en twee uur. Gemarineerd vlees obsushivayut en vervolgens gerold specerijen. Dat het beter geabsorbeerd de geur van kruiden, moet op het oppervlak een kleine kruisvormige insnijdingen. Aardappelen worden schoongemaakt, gesneden in schijfjes, licht prisalivaem.

Onderaan de bakplaat met folie en vet met plantaardige olie, zet de helft van de aardappelen, dan 1/2 van het vlees, dan liggen de wortels, in cirkels gesneden en plakjes knoflook. Dan is er weer de aardappel, varkensvlees, en voltooit alle lagen van de geraspte kaas. Strak zaschipyvaem folierand en verzenden bak bij 200C gedurende een uur. Vlees in folie in de oven met aardappelen geserveerd op een grote schotel met verse kruiden en saus. Ook het gaat goed met pickles en augurken.

Gebraden vlees, aardappelen en pruimen

We beginnen koken aardappelen met vlees. Voor dit gerecht heb je nodig: een kilo verse aardappelen, een kilo varkensvlees, ui, wortelen, gedroogde pruimen (350 gr.). Alsook specerijen (naar smaak), zout, peper, kaas (200 g.), Plantaardige olie (20 g.) En folie.

Varkensvlees in kleine stukjes gesneden, bak kort mee met kruiden, het gewicht van het schip uien en wortelen - sudderen ongeveer 10 minuten aan het einde voeg gehakte in verschillende stukken van pruimen, giet een beetje water en geef het brouwen voor een minuut. Verspreid over de folie en gebakken aardappelen cirkels met pruimen, bedekken met grote hoeveelheden geraspte kaas, bakken 1,5 uur.

Erg lekker verkregen met de toevoeging van champignons - fantaseren! Je krijgt geweldig vlees in folie in de oven met aardappelen tot grote vreugde van vrienden! By the way, kan vergelijkbaar met de samenstelling van de producten worden gebakken in een pot met zure room. Mensen zitten op een dieet, kan het raadzaam zijn om kip of vlees van kalkoenen gebruiken.