Belyashi in de oven

Gefrituurd voedsel worden niet beschouwd als gemakkelijk voor de maag te zijn, en Tat soms zo enthousiast, dus we kunnen aanbevelen om het vlees in de oven belyashi. Als je aan het koken producten Pyrozhkov test, is het mogelijk om te gebruiken Tat recept tartare (dit is wanneer de Tat heeft een gat op de top).

Het deeg belyashi koken het vlees in de oven is het mogelijk om niet alleen gist (bladerdeeg maken deeg voor taarten), maar ook zonder gist, bijvoorbeeld, kefir. Dit deeg is iets minder calorieën, en het voorbereiden van het veel sneller.

Voor de test moet een pakje margarine (ongeveer 200 gram), een halve beker melk, maar het is beter om kefir, 2 eieren, bakpoeder (een kwart theelepel zonder top), zout nemen (naar smaak, ongeveer 1 theelepel zonder top), meel (ongeveer 3 -5 cup)

Het deeg moet worden gedaan, zodat het zo steil als dumplings was het niet.

Margarine, is het het beste in de tijd in de vriezer te zetten. Dus, doe de test. In een kom zet ongeveer 3 kopjes bloem. Er wrijven ook op een grove rasp bevroren margarine. Dan voorzichtig malen het meel en margarine. Voeg de eieren en zout. Dan soda en yoghurt. Langzaam toevoegen van de bloem, kneed het deeg is vereist (in eerste instantie enigszins ongelijkmatig).

Belyashi het deeg in de oven, is het noodzakelijk om in een plastic zak (strak, zodat er nagenoeg geen lucht) en hem liggen en momenteel bezig met vulling van Tat.

Voor de vulling vereist vulling (lam theoretisch vereist is, maar kan worden vervaardigd uit een mengsel van rundvlees en varkensvlees), ongeveer een halve kilo, laurierblad, 4-5 stuks. Middelgrote aardappelen (ook ongeveer 500 gram), 2 van middelgrote ui, peper, zout.

Aardappelen worden gesneden in blokjes (niet te groot, als om grotere stukken snijden, het kan niet propechsya). Uien moeten ook fijn gesneden en meng het geheel met het vlees. Om te voorkomen dat het water tijdens het bakken toe te voegen, kunt u deze toevoegen aan het vlees, roeren voortdurend. Dan voeg peper, zout naar smaak.

Gedurende de tijd, terwijl we vulden, het deeg is genoeg om te gaan liggen. Voordat u begint om vak-belyashiki beeldhouwen, moeten we opnieuw promeshat deeg (dus het zal meer homogeen zijn). Nogmaals, doe het deeg in een plastic zak.

Bay bladeren moeten worden gewassen en breken ze in kleine stukjes. Als je niet te dik zijn vulling, is het noodzakelijk om een klein stukje boter toe te voegen in alle belyashi.

Vervolgens moet de test van het stuk worden gesneden, opgerold in een bal (diameter van ongeveer 4-5 cm). Nu, van dergelijke korrels beginnen koekdikte van 5 mm en een diameter van ongeveer 10-12 cm rollen. We trekken elke cake 1 st. lepel met een glijbaan vulling. Indien nodig, zet een klont boter. Als dit niet nodig is, zet een stuk van laurierblad. Dan zaschipyvaem rond de randen en in het midden patty laat een klein gaatje.

Spreiden we bereid belyashi de pan, die eerder gesmolten of vlekkerige plantaardige olie (geurloos). Of gewoon verduistert de speciale bakken perkamentpapier.

Om belyashi bereiden in de oven moet worden voorverwarmd tot 200 graden. Dan zetten we in een bakoven (aanbevolen neer te zetten van de container met water) en bak op matig vuur gedurende ongeveer 45 minuten. En zij zich op dit moment nog steeds de vac-Tat een andere pan vullen. U kunt ook koken en pannenkoeken met vlees in de oven. Desgewenst kan men meer water in belyashi (of bouillon) toe te voegen. Bereidheid wordt bepaald door de beschikbaarheid van aardappelen. In het geval dat de aardappel is klaar, maar nog niet doorgespoeld belyashiki, kunt u een brand toe te voegen.

Wanneer belyashi gebakken in de oven, is het beter om ze in een pot of in een grote kom zetten en dek af met een papieren handdoek en dan, zodat ze iets otmyakli. Nu je kunt hebben.

By the way, zoals belyashi eten met hun handen.