Borst in multivarka - het recept thuis

Niet voor de feestdagen om de hoek (naast, of het nieuwe jaar of langdurige "May Day"), en met hen, de eeuwige vraag voor vele minnaressen: wat tafel gasten die naar iets dan om ze te vermaken zetten, alsjeblieft? Shop, zelfs de geïmporteerde delicatesse zal niemand verbazen, maar de zelfgemaakte spek in eigen multivarka gebakken met diverse kruiden, maar met verse kruiden geurige goodies - het zal waarschijnlijk een grote verrassing zijn! Ja, en de binnenlandse, als de gasten niet is gepland, te waarderen. En voor een picknick in de schoot van de natuur - iets van onschatbare waarde.

Hoe spek koken met behulp van Multivarki

In feite wordt de borst geacht te zijn gerookt en gestoomde of gewoon gerookt product dat wordt bereid uit gezouten borst ribben van het karkas. En het is niet alleen varkensvlees, maar ook rund, kalf, lam. En doe het direct van de ribben en vellen, in de regel, niet verwijderen. Recept voorbereiding was en blijft eenvoudig, en binnenkort zullen we zien zichzelf in. Klaar het vlees van de overeenkomstige delen van het karkas (verplichte wijze vers en niet ingevroren), plus - de nodige specerijen (peper mix is perfect). Aan de andere kant, een dergelijk apparaat als multivarka, vandaag de dag is in vrijwel elke keuken. En daarin, wees gerust, de smaak van het vlees te krijgen prachtig: u niet verliezen, wanneer u een aanvraag voor een speciaal diner snack, geurig en sappig. Nou, laten we gaan?

eenvoudige ingrediënten

Hoe kan bacon met behulp Multivarki koken? We moeten kilogram varkens borst-, hoofd van knoflook, paprika vermengd met zout, greens, paar lavrushek. Hiervan vlees neemt ongeveer tien volle porties berekenen. Meer dan een kilogram per keer voor te bereiden wordt niet aanbevolen als de plek in een kom Multivarki nogal beperkte omvang - na al, dit is niet de oven!

Borst in multivarka. recepten

1. Eerst moet je het vlees te bereiden. Dus, een stuk van een heerlijke laagje vet / vlees grondig gewassen onder de kraan. Clean schil keuken borstel (snijd het is niet nodig). Obsushivayut toekomst borst op een katoenen doek of servet.
2. Met behulp van een scherp mes, schil incisie dichter bij vet, om een kleine uitsparing te krijgen (maar overdrijf het niet: doorboren door en door is niet nodig).
3. Nu - draai kruiden. Teentjes knoflook schoon te maken, snijd ze in plakjes of we druk. Mijn greens, ik genieten van een handdoek, hak ze fijn met een groot mes.
4. Putting knoflook en kruiden, voeg laurier, eerder opgesplitst in verschillende delen.
5. Een mengsel van peper, zout in een plastic zak voorzichtig uitrollen met een deegrol tot een homogene massa kruiden vormen.
6. Het verkregen mengsel smeert onze stuk vlees, en in de sleuven op de huid van de knoflook pasta en gehakte greens met Lavrushka.
7. Bacon bereide voedsel op de folie gevouwen in twee lagen dicht afsluitende van verschillende kanten een envelop te vormen.
8. Wij behouden ons het vlees gevoed met kruiden voor 15-20 minuten. Maar het grootste deel van het niet nodig is om vast te houden, als het vet snel absorbeert geuren.
9. Envelop gelegd in een kom multivarochnogo apparaat.
10. Zet "Bakken" mode. Het voorbereiden van een varkensvlees buik multivarka 2 uur op de timer. Aan het einde van het koken is geen haast om het te krijgen - laat het vlees "rust" (blootstellen aan verwarmen - 15 minuten). En daarna gaan we uit de beker. Gebakken bacon in multivarka, dus sappig en aromatisch. En, gekookt in folie, het snel geveegd de tafel.

Borst in multivarka. Een ander recept

Voor te bereiden, de folie, hoeven we niet meer, maar we moeten geduldig te zijn - het vlees marineren voor een paar uur. We moeten de volgende ingrediënten: een kilo borst met ribben, een paar teentjes knoflook, kruiden - degene die je de hele tijd te gebruiken, een mengsel van peper en zout.

klaar om te vergeven

Als u besluit om dit recept te proberen, moet u een stukje van de droger te kiezen, zoals bij het bakken in multivarka deze methode, het vet wordt verwarmd een beetje, en krijgen te dik vlees.

1. Mijn stuk, gedroogd op keukenpapier.
2. Onmiddellijk een insnijding voor knoflook.
3. De schone plakjes en snijd ze in verschillende stukken, maar niet te fijn. ze voorzichtig inbrengen over een stuk vierkant, sleufgaten eerder.
4. Bacon zout, voeg de paprika en make-ready - roll erin, onze traktatie!
5. Volgende zamatyvaem stuk vlees in plastic wrap een paar keer 's nachts schoon te maken in de koelkast (zelfs beter' s nachts).
6. Na deze tijd uitpakken, gelegd op de bodem van de kom Multivarki, naar de modus voor te bereiden "Bradend" 15 minuten obzharivaya van alle kanten. Grijpen korst - te stoppen.
7. "Bakken" wordt overgeschakeld naar de modus. Vlees 30 minuten om enerzijds bakken na - omvallen stuk met een andere bak (30 min).
8. Klaar delicatesse gekweld voor een half uur op het "verwarmde". Vervolgens wordt het voedsel wrap film door het sturen om af te koelen in de koelkast (een paar uur). Dus: kan worden gevoed spek naar de tafel. Zoals u kunt zien, een vrij eenvoudige manier om heerlijke hapjes te bakken!