Nogal moeilijk om een persoon die niet de liefde voor de geurige vlees gekookt over houtskool te vinden. De oprichting van dit gerecht - en eenvoudige en complexe tegelijk. Op het eerste gezicht lijkt alles heel eenvoudig te zijn: marineren het vlees, dan geregen het op een spies en zet de bak. Maar in feite is het des te moeilijker: het vlees is noodzakelijk om de juiste te kiezen, kies de juiste recept voor de marinade, en een aantal chef-kok zelfs hout speciaal geselecteerd en voorbereid. Nou, nooit te laat om te leren. Weet jij hoe je de marinade voor barbecue varkensvlees met mayonaise te bereiden?
Traditionele mayonaise uitvoeringsvorm marinade
Dit recept is een uitstekende keuze voor elk vlees, maar in gedachten houden dat het marineren tijd - niet minder dan 9 uur. Om een marinade voor shish kebab met mayonaise te maken, zal hij de saus, dille, ui, zout en kruiden nodig. Shred 1-2 uien: het wenselijk zijn om te raspen is, maar je kunt gewoon hakken. Snijd in middelgrote dille. Voeg de mayonaise: 1 kg vlees mag niet minder dan 300 gram worden genomen. Introduceer zout en kruiden - u kunt een speciale mix voor de barbecue of de gebruikelijke peper nemen. Marinade is klaar om meer kruid aan het u ook een beetje knoflook toe te voegen geven.
Spiesjes van varkensvlees. Marinade: mayonaise en yoghurt
Twee kilogram vlees vereisen liter yoghurt en mayonaise 400-500 gram. Deze componenten worden gemengd tot glad. Drie middelgrote bollen moeten worden gereinigd en in ringen gesneden. Voeg de boog in de marinade samen met kruiden en zout. Spoel alle mixen en leg het vlees. Het is raadzaam om een marinade voor barbecue varkensvlees met mayonaise te bereiden als er een mogelijkheid om het vlees te laten op de avond. Als u voldoet aan alle verhoudingen van vlees in een marinade draait zeer mals en lekker. Spies wenselijk om te bakken met de uien, rijgen draai het vlees en uienringen.
Express marinade voor barbecue varkensvlees met mayonaise
Als marineren shish kebab heeft niet meer dan 6 uur het volgende recept mayonaise marinade aan te passen. Het is raadzaam om het te gebruiken alleen voor mager varkensvlees. Stukken moet klein zijn. Het vlees in een geschikte houder gebracht, zout en specerijen, goede wrijven handen. Voeg de ui en greens in fijn gesneden. Het beste is om verse koriander en basilicum te kiezen. Drie kg vlees zijn twee middelgrote uien, kruiden en balk 500 g mayonaise. Voeg toe aan het vlees saus, allemaal goed puree en laat inwerken. Deze marinade voor barbecue varkensvlees met mayonaise voor vlees weken gedurende 5-6 uur, maar als je kunt, dan kunt u laten in varkensvlees en voor een langere tijd. Spies gemarineerd beschreven wijze liet koken boven houtskool of rooster. Het is belangrijk om niet opdrogen het vlees, bak het goed genoeg aan de ene kant en kook tot klaar, draaien naar de andere. U kunt barbecue afzonderlijk of in een keer koken, samen met groenten. U kunt ook het verbeteren van een aantal recept, het toevoegen van een kleine witte wijn marinade: drie kilogram vlees is genoeg om ongeveer 100 gram. Wijn is wenselijk om direct te mengen met mayonaise of toegevoegd aan vlees na specerijen.