Zalm in crème in de oven. Twee heerlijke recept bereiden van vis

Zalm in crème in de oven - een grote gerecht dat u de vakantie tafel kan leggen. Maar in de week je kunt veroorloven om het dieet van lekkere vis te diversifiëren, zoals voorgesteld in dit artikel, de recepten zijn eenvoudig en niet het bezit van speciale vaardigheden vereist. Als uw koelkast was een paar stukken van edele vissen, kun je aan de slag en binnen een uur naar de tafel zeer smakelijk en smakelijk gerecht.

Zalm in crème in de oven, de ingrediënten en de bereiding

Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 1 kg zalmfilet, gesneden stukken portioned;
• 100 g harde kaas van uw keuze;
• 10-15% van de crème - glas;
• uien;
• theelepel kruiden "Provençaalse kruiden";
• 20 g boter en plantaardige theelepel.

Zalm in crème in de oven bereidt zich niet geheel, dat wil zeggen dat we niet bak de vis en snijd deze in plakjes. Als u een product te kopen in de winkel, weet je dat de zalm al in split wordt verkocht in steaks. Bones zijn meestal niet verwijderd uit het. In tegenstelling tot de zoetwater vis in de zee, ze groot genoeg zijn, en verwijderd na het koken is zeer eenvoudig. Wassen, drogen vis. Crème mix met Provençaalse kruiden, zout en voeg een beetje zwarte peper. Uien in ringen of halve ringen en kaas rooster gesneden.

Voorbereiding van de zalm in de oven: tab Ingredients, u om te koken

We blijven onze recept te verkennen "De zalm met room." Zodra de componenten bereid, neem een vrij grote pan, eerste romige smeren en na de plantaardige olie. Leg de vis plakjes in een enkele laag. Een mengsel van room en specerijen vul de zalm en bestrooi met uien en eindig met geraspte kaas. Bekleed een bakplaat met folie en in een voorverwarmde oven ^{van 180} ° C gedurende 15-20 minuten. Let goed op dat de vis niet in de oven langer dan de opgegeven tijd. Als dit gebeurt, zal het gerecht alle sappigheid verliezen. Dat is zo eenvoudig en snel de voorbereiding van zalm in crème in de oven.

Vis met roomsaus en champignons. De ingrediënten en de bereiding

In feite is deze versie van de eerste recept. Hij is waarschijnlijk een beroep doen op de liefhebbers van vissen en paddestoelen. Voor de voorbereiding heb je nodig:

• 500 g zalmfilet (vlees);
• 300 g verse champignons, die niet verboden vervangen en andere schimmels, bijvoorbeeld wit;
• 150 g witte wijn;
• 1 kopje room vet;
• 120 g boter;
• uien;
• kruiden - oregano, nootmuskaat, citroensap, oregano, zout en peper en een beetje olijfolie.

Om vis was bijzonder heerlijk, is het noodzakelijk om te marineren. Wassen steaks, wrijf ze met zout en kruiden, strooi wat olijfolie en laat gedurende een half uur te infiltreren. Op dit moment kunt u de saus bereiden: in een koekenpan Smelt de helft van de hoeveelheid boter, zet het gesnipperde ui toe en bak tot ze zacht zijn. Na het toevoegen van de grof gehakte champignons, wacht dan tot de champignons te geven sap, roer en toe te voegen aan de verfijnde smaak en het aroma van witte wijn. Meng een beetje stoofpot, giet een glas crème. Na meer dan een laag vuur al roerend inkoken tot de saus dik.

Bereiding van zalm in de oven

Dus, voor de tijd dat u bereid roomsaus met champignons, gemarineerde steaks genoeg. Neem nu een pan, smeer deze in met boter en leg een laag van vis. Giet de saus, zodat het gehele oppervlak van de steaks was onder hem. Klaar! Dek af met folie en plaats in voorverwarmde oven op ¹⁸⁰ ° C gedurende 15-20 minuten. Nogmaals, zorg ervoor dat de tijd zo veel heeft doorgegeven als we in het recept hebben aangegeven. Drogen de vis is heel eenvoudig: het zal stijf en sappigheid verliezen. Nu je weet hoe je zalm koken in crème. Deze eenvoudige, maar zo'n smakelijk gerecht zal een uitstekende aanvulling op uw dieet op weekdagen of hot leuke toevoeging aan de vakantie tafel zijn.