Yoghurt 1 procent: de calorische inhoud en samenstelling. Nuttige eigenschappen en schade melkzuurproduct. Interessante feiten over de yoghurt

Yoghurt is de thuisbasis van de Noord-Kaukasus. Oorspronkelijk drank werd als volgt bereid: huiden in mallen geplaatst en ingebed in hun verse melk, voorgekoeld. Van tijd tot tijd de container werd geschud. Kefir gerijpt, geëvolueerd gist schimmels. Het drankje werd romige consistentie en proef het een soort zuur en sprankelende verworven. In de toekomst zijn we begonnen met yoghurt te maken in speciale tanks, als grondstof gebruik van meer dan warme melk. Moderne productietechnologie liet ons toe om de drank smaak zachter en zachter te maken.

Wat is er zo handig yoghurt 1 procent, wat zeer weinig calorieën, of het kan worden geconsumeerd door mensen die lijden aan aandoeningen van het maag-darmkanaal? Wat calorie gefermenteerd zuivelproduct? Op deze en andere vragen krijgt u antwoord op.

Calorieinhoud magere yoghurt

Er zijn verschillende soorten yoghurt. De drank kan laag vetgehalte, magere en vet. De meest voedzame product is 3,2% vet. Alle anderen worden beschouwd als dieet te zijn. Yoghurt 1 procent, hetgeen zeer weinig calorieën, bevat slechts 1 percentenlichaamsvet. Voedsel en energiewaarde van 3,2% van de drank ongeveer 56 calorieën per 100 gram product. Dit is de hoogste van alle drie de soorten. Aldus magere melk product is ongeveer 30 kcal, vetarme - ongeveer 40 kcal. De beste optie van hen is 1 procent drankje. In-ounce glazen karnemelk calorie bedraagt slechts 80 kcal. Ik moet zeggen dat in 100 g bruikbaar product bevat bijna drie gram eiwit en vier gram koolhydraten.

De samenstelling van het product

Alle zuivelproducten zijn goed voor de gezondheid, in het bijzonder met betrekking tot zuivelproducten. Ze moeten elke dag worden gegeten. De yoghurt bevat een grote hoeveelheid vitaminen uit groep B, A, C, E, PP, beta-caroteen aanwezig is, foliumzuur.

Bovendien wordt de drank verzadigd met mineralen, organische zuren en andere nuttige elementen, waaronder opvalt calcium. Na liter kefir bevat dagtarief van dat element. Caloriearme (kefir 1%), de chemische samenstelling en de voedingswaarde van het product maken het ideaal voor een persoon.

Het gebruik van gefermenteerde melkdrank

Zoals reeds in het begin vermeld, nu deze gefermenteerde melkdrank gemaakt door fermentatie van melk gisting op basis van schimmels. De hoofdwaarde van yoghurt is een speciaal eiwit, wat als voordeel heeft dat het zeer snel wordt geabsorbeerd door het menselijk lichaam. Het drankje helpt om de spijsvertering te verbeteren, waardoor het vrijwel niet de totale calorische waarde van de dagelijkse voeding te verhogen. Het gunstige effect van een gefermenteerd melkproduct op de stofwisseling.

Mensen die allergisch zijn voor melk, moet je niet voorkomen dat het eten yoghurt omdat in dit geval de drank eiwitten perfect opgenomen door het lichaam en geen allergische reacties veroorzaken.

Als u dit product zal in uw dieet, je het immuunsysteem en het zenuwstelsel te versterken, het cholesterolgehalte te verlagen, leverfunctie stabiliseert de nieren en het maag-darmkanaal, zal het lichaam gifstoffen te verwijderen. Magere yoghurt 1% (calorische nuttige eigenschappen, het nut ervan wordt in detail beschreven door deskundigen) wordt vaak aanbevolen voor gebruik. Natuurlijk, misbruik het niet nodig is.

kefir dieet

De voeding yoghurt zelf ook genieten van een uitstekende reputatie. Mensen die kijken naar hun cijfers, dit product is een must. Degenen die willen om gewicht te verliezen u veilig kunt aanraden om yoghurt te gebruiken in het eten en koken op basis van smakelijke gerechten met weinig calorieën.

Maar wees ervan bewust dat de inhoud met slechts één yoghurt is het niet waard zo'n mono-dieet kan niet worden toegepast meer dan drie opeenvolgende dagen. Het is veel beter om vast te houden in dit geval de volgende dieet: een dag drink je alleen yoghurt 1 procent (calorie het u toestaat om dit te doen), en in de tweede kunt u eten zoals gewoonlijk. Uiteraard zijn alle vormen van misbruik worst en gebak nog steeds niet de moeite waard, anders kun je al hun geleverde inspanningen teniet te doen. Slechts 14 dagen kunt u verliezen tot zes kilo, het eten op deze manier.

Er zijn contra-indicaties!

Natuurlijk, alle zuivelproducten zijn zeer nuttig voor het menselijk lichaam, meer in het bijzonder, een volwassene. Kinderen moeten ook yoghurt eten vaak, en de kinderen tot het jaar is het verboden om het te geven. Sommige volwassenen tegen misbruik van dit product kan leiden tot brandend maagzuur. Opgemerkt wordt dat de lage calorie yoghurt 1 procent (glas drank bevat ongeveer 100 kcal) geeft niet aan dat in grote hoeveelheden moeten drinken. In de noodzaak om te weten wanneer te stoppen.

Hoe bewaart

Alle melkproducten bederven snel, dus als je koopt moet aandacht besteden aan de vervaldatum op de verpakking. Als je toevallig per ongeluk krijgen van een lage kwaliteit yoghurt 1 procent, wat calorieën minder dan 40 kcal, en gebruikte het in voedsel, kan je serieus vergiftigd en doorbrengen in een ziekenhuis bed voor meerdere dagen.

Koop nooit verlopen melkproducten en hen niet te houden uit de koelkast. Het moet een tas of een fles van yoghurt op de tafel voor een paar uur te verlaten, zou hij volledig ongeschikt voor menselijke consumptie. In de hitte van deze tijd wordt beperkt tot twee uur. Klein genoeg periode van de uitvoering kunt u alleen verse yoghurt kopen 1%. Calorie, voordeel en schade van dit product is nu aan u bekend.

interessante feiten

Over de oorsprong van yoghurt wandelen legende. Er wordt aangenomen dat de profeet Mohammed geschonken bergbeklimmers iets lijken op bloemkool. Het was een kefir starter. Highlanders gaf haar de naam van de "gierst profeet." Inwoners van Noord-Ossetië en Kabardino-Balkarië leiden nog steeds een geschil waar het is de geboorteplaats van de gefermenteerde melk te drinken.

Dus, Kaukasiërs geliefd cadeau ontvangen, niet te laten iedereen krijgt dat wonder. Maar aan het begin van de vorige eeuw "ongelovigen" weten te leggen op een recept te nemen voor de bereiding van yoghurt. Het feit dat de Kaukasus kwamen jonge schoonheid Sacharov met als doel om uit te vinden het geheim van de productie van de drank. In liefde met haar lokale prins, en zelfs hij haar ontvoerd.

Alle krachten van de Gendarmerie werden gestuurd op zoek naar schoonheid. Sacharov was in staat om vrij te geven, maar de prins dreigde naar de rechter. Ze vergaf hem te hebben verkregen als compensatie voor een tiental schimmels. Produceren kefir op industriële schaal begon in 1913.