Wat kan vlees vervangen? Tips voor vegetariërs

We zijn gewend aan vlees als een product, zonder welke het niet kan doen in het dagelijks leven. Zorg ervoor dat u minstens drie keer per week hebben we iets van het is altijd klaar - de karbonades, bak het dan met groenten. Ja, het vlees is voedzaam en nuttig, want het bevat veel verschillende vitaminen die nodig zijn voor het normaal functioneren van het menselijk lichaam. Maar op hetzelfde moment, het heeft ook negatieve eigenschappen, omdat het bijdraagt aan de ophoping van vet in het lichaam en de vorming van cholesterol plaques. Rood vlees verhoogt het risico op overlijden door hart-en vaatziekten of kanker.

Na het leren over de gevaren van vlees, hebben we besloten om hun leven te verlengen en verbeteren van hun algemene conditie? dan ga je gang - start een dieet dat vlees uitsluit!

Dus wat om het vlees te vervangen zonder schade aan het lichaam?

Je moet regelmatig te eten oranje en rode groenten die rijk zijn aan carotenoïden is uiterst nuttig. En competent vitamine D3 kan worden verkregen uit gist, bakkersgist en brouwer.

Voorheen altijd gezegd dat mensen die geen vlees eet, moet bloedarmoede door ijzertekort, omdat in de rest van het product is niet heem ijzer, dat het lichaam metaboliseert gemakkelijk. Advies dit het geval was, omdat in het verleden wisten niet wat om vlees te vervangen. Momenteel zijn er werden bevestigd door wetenschappelijke gegevens die erop wijzen dat het lichaam is gewend aan een levensmiddel plant, hij past zich goed aan een andere bron van ijzer en is in staat om volledig niet-heem-ijzer te absorberen. Bovendien ijzer in het lichaam als gevolg bezmyasnoy dieet gemengd met carotenoïden en vitamine C, waarbij de absorptie verbetert. Een dieet rijk aan peulvruchten, noten, haver, meelproducten, maaltijd, vers en gedroogd fruit, en donkergroene bladgroenten en biedt voldoende inname van ijzer in het lichaam.

Vergeet niet dat de melk schaadt de absorptie van ijzer, dus niet drinken ze bovengenoemde producten.

Tal van essentiële aminozuren in planten. Voor de laatste drankje diverse plantaardig voedsel zoals peulvruchten en volkoren granen (linzen, bruine rijst, havermout, en ga zo maar door. D.). De meest bruikbare boekweit - het is de hele set van essentiële aminozuren het lichaam.

Vervolgens gaan we in meer detail over wat je vlees kan vervangen op een gezonde manier te praten:

1) cheese - een uitstekend alternatief voor vlees en een uitstekende bron van eiwitten. Het kan in welke vorm dan ook worden gebruikt door het toevoegen van fruit en zure room, of als een spread op het brood of crackers.

2) pindakaas en pinda - een grote bron van eiwitten.

3) eiwit bevat geen cholesterol, maar het een bruikbare proteïne. Sandwich met roerei en greens dienen lekker en gezond ontbijt.

4) toe te voegen aan soepen en salades, linzen, is het ook voldoende eiwitten.

5) De noten bevatten ook waardevolle eiwitten, maar alleen als ze ongezouten en ruwe. De dag genoeg van een handvol noten in hun optimale combinatie van eiwitten en vetten.

6) denken van vervangen vlees, zijn de peulvruchten die gebruikelijk equivalenten dierlijke eiwitten niet vergeten. Soepen en salades met hen erg lekker en gezond. Als garnering kunt mengen met andere peulvruchten en seizoen olijfolie.

7) en, ten slotte, tonijn - lekker en gezond bron van eiwitten. Een tin bevat maar liefst 25 gram eiwit. Hoe om het meer lekker koken? Snijd de tonijn in een blender, voeg ingeblikte maïs en zet een snack op toast.

Nou, dat is het - nu weet je wat om vlees te vervangen. De bovenstaande producten zijn niet alleen nuttig, maar ook heerlijk, dus observeren een vegetarisch dieet is niet moeilijk.

Vergeet niet dat het vlees - is een risico, geen overbodige luxe. Verander risico om het vertrouwen in een gezond en lang leven!