Wat is beter - een kleine banaan of met een groot?

In de winter banaan, samen met citrusvruchten is het een van de meest populaire vruchten in ons land. Jaarlijks verbruik van deze vruchten is meer dan 7 kg per hoofd van de bevolking. In de regel, in de winkels verkocht ongeveer 20 cm lang banaan bepaalde rassen en niet meer dan 3 cm in diameter. Maar, bijvoorbeeld in Thailand, kunt u de vruchten van een lengte van ten minste 3 keer minder te zien. Over het verschil tussen kleine banaan uit een groot, beschrijven wij in dit artikel. Hier presenteren we de recensies van klanten op de smaak van de bananen.

Wat is het verschil kleine bananen van de grote

Er zijn ongeveer 500 soorten bananen, waarvan de meeste zijn eetbaar. Echter, in Rusland worden geïmporteerd slechts 2-3 soorten bessen.

De meest voorkomende is de variëteit Cavendish (Cavendish). Grote vruchten van een helder gele kleur met een dikke huid en zoete vruchtvlees elastische bereiken een lengte van 25 cm. Zoals het rijpen van bananen pulp wordt zachter. Dit ras wordt geteeld in Taiwan, Hawaii, Ecuador, Colombia, Australië en andere landen. Dit zijn de bananen, die meestal in de winkelrekken worden gepresenteerd.

In sommige tropische landen in Midden-Amerika en Centraal-Afrika, in Thailand, kunt u niet de standaard, en een zeer kleine banaan zien. Deze variëteit heet Lady vinger of duim dames (Dame Finger). De vruchten van deze plant is niet meer dan 10 cm lang. Bananen met gele dikke huid hebben een zeer zoete pulp, zijn veel zoeter dan de traditionele rassen. Volgens de gastronomische kwaliteit, ze zijn vele malen beter, maar ook hun kosten veel hoger. Verkocht in bundels van 12-20 eenheden.

Op het eerste gezicht, de kleine en de grote banaan verschillen alleen in grootte en een beetje de smaak. Maar voor zover ze vergelijkbaar in voedingswaarde, hieronder besproken.

Calorische en voedingswaarde

Banana - een high-calorie voedsel. In 100 g van een bes bevat 96 kcal. En aangezien de gemiddelde vruchtgewicht 160 g, de totale calorische inhoud van de banaan meer dan 150 kcal. Maar desondanks de bes een lage glycemische index (18 eenheden), hetgeen een groot voordeel voor het organisme.

Kleine banaan en grote hebben dezelfde calorische en voedingswaarde. Zij bevatten 1,5 gram eiwit, 0,5 g vet en 21 g koolhydraat. Bijna 74% van de pulp van de bessen - is water. De banaan bevatte 13 essentiële vitaminen (A, B1, B2, B4 , B5, B6, B9, E, C, K, PP), een groot aantal micro- en macro-elementen (kalium, calcium, natrium, fosfor, magnesium, ijzer, mangaan, selenium, zink, fluor). Helder geel fruit houdt het record voor het kaliumgehalte in vergelijking met perzik, mango en ananas. In 100 g van een banaan bevatte 10% van de dagelijkse norm kalium (348 mg).

Voordelen en nadelen van bananen voor het lichaam

Artsen en voedingsdeskundigen unaniem herhalen over de voordelen van bananen voor het lichaam. En ze niet focussen op wat de vruchten van wat de grootte of de rassen moet worden gegeten. Zo kan bijvoorbeeld een kleine banaan de volgende voordelen aan het lichaam:

• verwijderen van overmaat zout uit het lichaam en verbeterde water en zout balans door het hoge kaliumgehalte;
• voorkomen van oedeem;
• druk normalisatie;
• beschermt de darmwand tegen irritatie, wat vooral van belang bij een maagzweer;
• mood verbetering als gevolg van de inhoud van de pulp van banaan serotonine;
• verbetering huidveroudering voorkomen;
• vechten stress en depressie;
• versterking van het immuunsysteem.

Ondanks alle voordelen van een banaan, is er een groep mensen die allergisch zijn voor het. Zij maken gebruik van geel fruit in het eten is absoluut gecontra-indiceerd.

Wat handig banana - klein of groot

Veel mensen geloven dat de kleine en grote bananen verschillen niet alleen in uiterlijk en smaak, maar ook de voedingswaarde en nuttige eigenschappen. Maar dit advies is onjuist. En een kleine banaan, en groot zijn even nuttig voor het lichaam. Vruchtgrootte heeft absoluut geen invloed op de samenstelling of de waarde.

Bananen zijn rijk aan pectinen en grove vezels bevatten ze 13 essentiële vitaminen en mineralen 10, ze een lage glycemische index en het record voor de hoeveelheid kalium. Deze vrucht moet worden opgenomen in uw dagelijkse voeding voor kinderen, zwangere vrouwen, ouderen en alle andere mensen. Bananen kunnen vers gegeten, maar ook gedroogd. Maar het moet worden bedacht dat een dergelijke calorie vruchten zal niet langer 96 en 320 kcal per 100 gram.

customer Reviews

Volgens de kopers, de smaak van kleine bananen meer verzadigd, helder. Echter, in hun winkels te verkopen 2-3 keer duurder dan de standaard-sized fruit. Sommige mensen, integendeel, overwegen ze om een beetje uitgedroogd, in vergelijking met de grote banaan zijn.

De keuze van de voorkeur aan een banaan - groot of klein, is afhankelijk van de klant en zijn financiële mogelijkheden. De meeste mensen verkiezen de smaak vinger fruit, maar alleen als ze goed gerijpt. Anders is het beter om niet klein en groot, maar heldere gele rijpe banaan te kiezen. In ieder geval, voedingswaarde, calorische waarde en voordeel voor het organisme ze zijn even hoog.